DHI、TMR、牛場管理軟件三位一體綜合技術應用

文∕李 軍 羅艷紅 毛紅安

（1陜西省千陽縣畜牧獸醫工作站；2陜西省千陽縣奶牛生產性能測定中心；3陜西省千陽縣綠源奶業有限公司）

現代奶牛養殖業對先進科學技術的依賴程度和需求越來越高，奶業新技術的發展與應用水平決定了奶牛養殖水平的高低。陜西省千陽縣從2011年開始在全縣規模牛場、小區推廣應用奶牛三位一體技術，即牛場信息管理軟件、DHI、TMR三大技術綜合應用。牛場通過信息管理軟件、DHI應用，指導TMR科學、有效地改進，實現牛群改良和增殖、選擇和淘汰、控制和規劃的科學管理。三位一體技術以DHI為核心，使牛場管理軟件、DHI、TMR三者有機結合、優化循環，三大技術優勢互補，不斷提高飼料飼喂的有效性、牛只的健康、牛群管理的科學性，最終為消費者提供質量優、供應足的奶產品。

1 千陽縣的奶業現狀

2012年，千陽縣奶牛存欄3.66 萬頭，其中泌乳牛1.52 萬頭。全縣奶業發展已進入以規模養殖為主導的新發展階段，奶業生產方式轉變，傳統的飼養管理方式已不能滿足現代奶業發展的需要，奶業對科技的依存明顯加大。從2009年起，千陽縣成功實施了“陜西省奶牛標準化養殖示范縣”項目，建成千頭現代化奶牛場3 個，標準化奶牛養殖小區35 個，引進澳大利亞良種奶牛2 600 頭。目前全縣有7 個牛場全面開展了三位一體綜合技術應用，DHI參測牛只1 860 頭，平均日產奶量24.3 kg，平均乳脂率3.95%，平均乳蛋白率3.27%，平均體細胞數29.08 萬個/mL。

2 千陽縣的奶牛養殖條件

奶牛標準化養殖示范縣建設項目的實施，為千陽縣牛場應用奶牛三位一體技術提供了物質條件和技術平臺。

2.1 牛場條件

奶牛三位一體技術要求牛場有現代化開放式牛舍，以方便TMR飼喂車進出投料；牛場配備電腦用于安裝信息化管理軟件及進行DHI資料報送、數據分析應用、飼料配方調整等工作；配備懂電腦的專業技術人員，每天對信息進行記錄，并運用管理軟件預警系統，進行繁殖配種、飼料配方、獸醫用藥登記、分群、報告解讀等工作；安裝流量計等DHI采樣裝置。

2.2 技術條件

依托奶牛標準化養殖示范縣建設項目成立千陽縣奶牛生產性能測定（DHI）中心，主要開展DHI測定工作。該中心被列為陜西省DHI中心第二實驗室；配備了多名專業技術人員，開展DHI化驗室奶樣測定及奶牛三位一體技術推廣工作。

3 三位一體技術的應用

DHI是一項獨特的多層次的營養檢測技術，是牛只營養、繁殖、疾病預警檢測的有效手段。通過對參測牛只奶樣中脂肪、蛋白質、乳糖、總固形物及體細胞數等進行測定，形成一張牛奶“化驗單”，具體的分析要靠具有飼養管理、繁殖育種、獸醫知識的專業技術人員解讀，并制定改進計劃，采取措施堅持實施，從而提高牛只單產水平和牛奶品質。截至2013年4月，全縣DHI參測牛場7 個，參測牛只1 860 頭，平均日產奶量24.3 kg/頭，平均乳脂率3.95%，平均乳蛋白率3.27%，平均體細胞數29.08 萬個/mL。

奶牛場信息化管理是在奶牛養殖方面，及時準確的收集、加工、存儲奶牛場的基礎信息，然后運用牛場管理軟件進行現代化管理，提高經營管理水平和牛群生產水平的重要管理手段。牛場可以將管理軟件安裝在幾臺電腦上，將其中的繁殖育種、獸醫保健等相關版塊分別分配給配種員和獸醫，要求他們每天及時更新上報信息。如需要配種的牛只、干奶牛、產犢牛等，由配種員及時輸入到管理軟件中，而病牛用藥、免疫接種則由獸醫填報，資料報送員再將這些信息收集起來。這樣可以及時更新牛只信息，每個人各司其職，責任明確。

DHI測定數據反饋給牛場后，牛場可以應用管理軟件自行生成DHI報告，指導牛場生產管理。牛場相關人員通過基礎信息（牛只系譜檔案、生產記錄、配種記錄等）的錄入，結合DHI測定情況及分析報告，完成牛場各個方面的管理工作。

牛場管理軟件系統的核心業務功能包括：參數設置、基本數據錄入、CNDHI接口、報告分析、智能預警、精液管理、獸醫保健、飼喂與營養、選種選配等（圖1）。

3.1 生產上的應用

DHI應用目的是充分利用數據及時轉換信息以指導生產。通過使用牛場管理軟件，可建立迅速高效的生產信息登記、反饋系統。另外，可實現詳細的、具體的、簡潔的業務操作和登記規則，保障數據的真實性和完整性；實現奶牛數據存儲和處理的集中管理，為廣大奶業工作者提供詳實的數據基礎（圖2）。應用該窗口能及時地輸入本場奶牛生產中的大量原始數據，并進行分析、計算處理，使以往需要幾天才能了解的信息當天就能及時提供給技術人員和管理人員，使他們能夠迅速了解牛群中個體奶牛產奶、飼喂、疾病、配種、繁殖等情況。

3.2 DHI測定上的應用

資料報送員每月將數據收集起來，應用CNDHI模塊，輸入當天奶量，即可生成DHI上報模板（數據準備方式如圖2或圖3），不用再手工錄入奶量、產犢、干奶、淘汰等信息。這些信息在平時填報時已經進入軟件系統，可以直接導出，上報給DHI中心。

3.3 牛場管理軟件的預警作用

當奶牛個體發現異常情況時，軟件的智能預警會反映出來（圖4），管理者和技術人員根據預警界面反映的適配牛、妊檢牛、發情牛等信息，及時對生產中的每個細節做到心中有數，把生產中可能發生的問題和奶牛的疾病處理在萌芽階段，盡可能避免減產因素，縮短減產時間，達到穩產高產的目的。

3.4 獸醫保健上的應用

軟件的運行能及時進行牛只保健、疫病、免疫、安全的休藥期監管等信息登記、查詢，為牛場牛只保障健康提供詳實的資料（圖5）。

3.5 TMR飼料配制上的應用

依據產奶量、乳脂率、體重、天數、胎次等各種因素，按照牛只不同生長階段對應的日糧成分需求進行TMR飼喂，泌乳牛依據奶牛生產性能測定報告的日產奶量、乳脂率、乳蛋白率、脂蛋比、尿素氮等測定指標，配制飼料精粗比、干濕比更加合理的全混合日糧（圖6）。在奶牛飼喂了所配制的TMR日糧后，通過次月DHI測定結果看是否充分發揮了奶牛泌乳的遺傳潛力和繁殖力，以便技術人員根據奶牛的不同生理階段、不同的生產性能及不同的體況指數，應用TMR實施合理的個體飼喂方案，從而使每一頭牛吃的每一口飼料均含有相同成分且符合牛只自身生長需求的全價料，TMR的應用使牛只實現了科學化、標準化飼喂。

表1 陜西省千陽縣2011～2013年DHI參測牛場數據統計表

4 三位一體技術的應用效果

牛場通過應用三位一體技術，不斷優化生產管理，使牛場主要生產指標呈逐年改善趨勢，取得了較好的應用效果（表1）。

5 三位一體技術的發展前景

DHI測定只針對泌乳牛，對犢牛、育成牛等要通過體型外貌鑒定進行牛只體況評分，另外，應及時科學監測牛只體高、體重、日增重等生長發育狀況，飼料利用及瘤胃發育狀況，調整日糧配方進行體型控制等。從犢牛開始培育體況、體能、體型優良的奶牛，為牛只泌乳、產犢打下堅實的基礎。通過DHI測定和體型外貌鑒定的綜合應用，使牛場所有牛只實現數據化、預警化、動態化、科學化管理。

今后，奶牛場應在三位一體技術應用基礎上，推廣四位一體技術，即增加奶牛體型外貌鑒定技術。通過四位一體技術、計步器、信息平臺等奶業新技術的綜合應用以及奶牛良種補貼、沼氣、優質飼草基地建設等奶業項目的實施，使全縣牛場生產管理、牛群改良進入信息化、規范化、集約化、科學化軌道，使奶牛單產、生鮮乳質量得到較大提高，使奶業生產向質量效益型發展。