住木屋，吃生態(tài)美食

步入小木屋會(huì)務(wù)中心，一種井然有序的盎然綠意混合著清新的青草香味撲面而來，青草、綠水和婀娜多姿的樹木映入眼簾；芬蘭進(jìn)口原木結(jié)構(gòu)的歐式別墅、磚紅色客房及餐飲中心在樹叢的陪襯下顯得特別和諧，似乎來到了北歐風(fēng)情小鎮(zhèn)。

會(huì)呼吸的木屋

去小木屋幾乎是在夏天最熱的時(shí)候，天空晴朗得一碧如洗。盡管杭州灣吹來的海風(fēng)和繁茂樹木投下的巨大陰影帶來了些許緩和，但仍抵不過天空中那巨大火球的威力，蒸得人渾身發(fā)燙。快步走進(jìn)一幢小木屋，頓時(shí)舒適起來，仿佛有一臺(tái)天然的空調(diào)機(jī)，將熱氣都排除在外，只留下清涼。

木材作為一種天然的建筑材料，有著多方面的優(yōu)勢(shì)。它是很好的絕緣體，恒溫性能較為明顯，即使在寒冷的下雪天，木屋內(nèi)溫度也能保持在15℃～20℃；酷熱的夏季，木屋可以抵御炎熱，室內(nèi)保持在28℃左右。木材內(nèi)部的結(jié)構(gòu)孔隙也能有效調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度，濕度大時(shí)木屋會(huì)自動(dòng)吸濕，干燥時(shí)會(huì)從自身細(xì)胞中釋放出水分，因此木屋被稱為“綠色環(huán)保的建筑”。美國(guó)普林斯頓大學(xué)建筑材料學(xué)院查爾斯教授說：“木屋是一種會(huì)呼吸的房子，能使人真正感受到融入自然的感覺，是世界上最健康的居所。”

位于奉賢的小木屋會(huì)務(wù)中心以“芬蘭木屋”為特色，4棟從芬蘭進(jìn)口的原木結(jié)構(gòu)木屋別墅環(huán)繞在人工湖周圍，體現(xiàn)了建筑與綠化、水源的融合。整棟芬蘭木屋沒有使用一根釘子，完全根據(jù)圖紙拼裝而成。據(jù)說在竣工后的5年間，由于木結(jié)構(gòu)之間的玻璃纖維填充物引起木屋沉降，因此每隔半年需要調(diào)節(jié)木屋轉(zhuǎn)角處的連接螺桿，以保證整體木屋的穩(wěn)定。

原生態(tài)美食

小木屋會(huì)務(wù)中心毗鄰五四農(nóng)場(chǎng)，也有自己的農(nóng)產(chǎn)品基地，每天向中心直供新鮮、安全的食材，讓暫居在小木屋的人們真正得到由內(nèi)而外的調(diào)養(yǎng)。夏季，各類時(shí)令果蔬豐富了人們的餐桌，小木屋也進(jìn)入了美食狂歡季——葡萄節(jié)、伏羊節(jié)，順應(yīng)時(shí)令，不僅享受到吃口、營(yíng)養(yǎng)好的食物，更符合人體健康的需要。

五四有機(jī)葡萄節(jié) 今年7月18日，以“農(nóng)商對(duì)接，心心相印”為主題的第六屆“五四有機(jī)葡萄節(jié)”拉開序幕。位于五四農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)工商現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)以種植有機(jī)葡萄、生梨為主，是我國(guó)南方地區(qū)首家經(jīng)國(guó)家環(huán)保總局認(rèn)證的有機(jī)葡萄栽培基地。其生產(chǎn)的“心心”牌有機(jī)葡萄糖度高，風(fēng)味純正，優(yōu)質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)。

今年園區(qū)又推出了種類豐富的葡萄品種，其中早熟的品種有夏黑、粉紅亞都蜜、喜樂、早黑寶等；中熟品種有巨玫瑰、醉金香、力扎馬特、金手指等；晚熟品種有白羅莎等。果品上市期從6月底一直持續(xù)到9月，消費(fèi)者可以在不同的時(shí)間段吃到不同的口味，比如有濃郁玫瑰香味的巨玫瑰，帶奶油香味的郁金香，糖度高、果肉脆的夏黑……

此外，園區(qū)還引進(jìn)了國(guó)外品種，如羊角形的“獨(dú)角獸”、李子狀的“桃太郎”，抹茶味的“皇家”在整個(gè)上海可謂獨(dú)此一家。葡萄節(jié)期間，消費(fèi)者可以進(jìn)入葡萄園親自采摘，品嘗鮮甜優(yōu)質(zhì)、品種多樣的有機(jī)葡萄。

小木屋伏羊節(jié) 夏日晝長(zhǎng)夜短、高溫炎熱，人體毛孔張開，汗液流失，陽(yáng)氣渙散、消耗巨大，補(bǔ)益身體適當(dāng)其時(shí)。中醫(yī)有冬病夏治的理論，民間更是有三伏進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)習(xí)慣。童子雞、薏米粥、蓮藕排骨湯，皆為時(shí)令佳品，而杭州灣畔的奉賢地區(qū)以本地灘涂羊肉配以米酒，是當(dāng)?shù)厝藦?qiáng)身健體的上好食材。

小木屋會(huì)務(wù)中心以江南地區(qū)的小角羊?yàn)槭巢模刚?qǐng)莊行地區(qū)廚藝能手土法燒煮，為食客呈上道道美肴。“三羊開泰”是小木屋伏羊節(jié)的主打菜，由幾道不同部位、不同烹調(diào)方法的菜肴組成：滋味咸鮮、略帶嚼勁的牙簽羊肉；鮮美順滑、皮質(zhì)細(xì)嫩的羊頭湯；細(xì)膩軟糯、如醴如酪的白切羊肉以及注重原味、口感豐富的羊雜拼盤……

據(jù)會(huì)務(wù)中心的秦總介紹，一只小角羊只出20多千克肉，一般個(gè)體戶不愿意養(yǎng)，但是這種羊肉質(zhì)細(xì)膩、嫩滑，鮮香、軟糯，令人一吃難忘。

餐桌美食 挺括的茄段上淋著微稠亮澤的醬汁，隨意撒著的木魚花猶如停在花瓣上的一只只蝴蝶，這道茄子菜因而有了一個(gè)飄逸的名字——飄逸的茄子。微甜的醬汁包裹著鮮嫩厚實(shí)的茄子，廚師還巧妙地在茄子中注入了蝦膠，彈性與柔軟、鮮味與清香組合成十分和諧的味道。“特色紅燒肉”是燉足了功夫的，秦總輕輕敲了一下桌面，豐腴的紅燒肉隨之微微顫抖起來：“這樣的紅燒肉才好吃。”夾一塊送進(jìn)嘴里，鮮美多汁，肥而不膩。

地址：上海市奉賢區(qū)五四農(nóng)場(chǎng)五四公路1256號(hào)

電話：021-57161777