高黏度血癥的食療與自我保健

吳鼎坤

高黏度血癥俗稱“血黏度增高”，隨著人們生活節奏的日益加快，飲食結構和習慣的改變，導致人體血管內的血脂變稠變黏，積淀在血管的內壁，使原本光滑順暢的血管變得凹凸不平，血管壁迅速增厚，血管失去彈性和柔韌性，管腔縮小，血管中血液流量減小，流速減慢，嚴重時可能影響人體重要器官的血液供應，引發心腦血管疾病。

血黏度增高最大的危害在于對人體微循環的侵蝕。毛細血管負責與外界的物質代謝與廢物排出，但由于血液被“脂肪”污染，不僅造成供血供氧不足，同時被脂肪的微粒包裹的血紅細胞無法順利通過毛細血管“網眼”，導致毛細血管堵塞，久而久之，人體的血液循環系統變成了一條泊滿“垃圾”的血液通道，造成嚴重堵塞，導致高血壓、冠心病、高血脂、脂肪肝、動脈粥樣硬化、腦血栓等各種心腦血管疾病，危害健康與生命。為此，應高度重視血黏度增高的危害，加強自我保健意識。

血液為何會黏稠

血液黏稠的產生主要有以下幾個因素：

水 大量出汗、服用利尿劑、腹瀉等引起的身體失水，都可使血容量減少，此時血液中的有形成分（紅細胞等）相對增多，血液黏稠度自然增加。

有形成分 血液中的紅細胞數量越多、脆性越弱，血液黏稠度越高；血漿中的蛋白質、脂肪、糖越多，血液越黏稠。當血液中的纖維蛋白質含量增高時，血液黏稠度會明顯升高。

環境 有些環境因素可以影響血液的黏稠度，如夏季血黏稠度高，清晨和上午高，陰雨、悶熱、低氣壓時高，厚味飲食后高等。

了解上述一些因素，有利于防治血液黏稠，進行自我保護。

血黏度高有何特征

晨起頭暈，晚上清醒 早晨起床后感到頭腦暈暈乎乎，早飯后大腦逐漸變得清醒，晚飯后精神狀態最好。

午飯后犯困 午飯后馬上就犯困，需要睡一會兒，否則全身不適，整個下午都無精打采。如果睡一會兒，精神狀態明顯好轉，這是因為午飯后，血黏度高的人大腦血液供應不足。

蹲著干活氣短 下蹲時，回到心腦的血流量減少，加上血液過于黏稠，使肺、腦等臟器缺血，導致呼吸困難、憋氣，蹲著干活時胸悶氣短。

陣發性視力模糊 血黏度高的人血液不能充分營養視神經，視神經和視網膜會暫時性缺血缺氧，導致陣發性視力模糊。

如果存在上述癥狀，說明血黏度升高，應及時進行檢查和治療。

降低血黏度的食療與自我保健

飲食原則 應食有助于抑制血小板聚集、防止血栓形成的食物，日常膳食應清淡，少吃高脂高糖食物，多吃魚類等水產品及新鮮果蔬。應以素食為主，葷素搭配。

多飲水 補充水分可稀釋血黏度，飲水時間最好是在早晨起床后、每餐飯前1小時和就寢前，一天應飲2 000毫升。最理想的飲用水是20℃～40℃的涼白開水或淡茶，因為這種水的張力、密度、生物活性都接近血液和組織細胞液，有助于保持體內血循環順暢。

可常食的食物 黑木耳、青蔥、洋蔥、大蒜、柿子椒、香菇、檸檬、菠蘿及具有降脂作用的胡蘿卜、香芹、魔芋、螺旋藻、紫菜、海帶、山楂、核桃、玉米和具有類似阿司匹林作用的抗凝食物如西紅柿、紅葡萄、桔子、生姜等。

改變不良生活方式 人的一天中早晨易使血小板凝集，血黏度明顯升高，有些不吃早餐又不喝水的人，最易造成體內血液中的血小板活性增加。嗜煙者常會使血液黏度增高，使血液中形成血液凝塊，情緒不好的人發怒時也可使血壓驟升、血液變稠。

堅持適合自身體質狀況的體育鍛煉 適當的鍛煉可以促進血液循環及體內脂類的代謝。