上班族，午飯吃什么

陳曉華等

大寧商圈上班族午餐難

文‖陳曉華

又到吃中飯的時間了，“吃啥？”，這是辦公室小姑娘問我最多的一句話。“不知道啊，想不出有啥好吃的。”

真的，每天只要進了辦公室，就會被很多瑣事牽絆著，忙到中午時，又總會為吃什么傷透腦筋。以前在南京西路附近上班，愁午飯，經常樓下小賣部叫份菜飯打發(fā)，現(xiàn)在搬到閘北大寧地區(qū)后，又茫然。

最初搬來位于上海大學校區(qū)的辦公地上班時，集團每個月發(fā)給我們一人一本大學食堂的餐券，10元一份，一大葷、一小葷、兩蔬菜可選。學校的食堂，每天到飯點，人特別多，想要選擇余地多些，必得在11點半前就餐。可我每天忙到抬頭時，往往已過12點，這個時候過去，食堂阿姨已經開始忙著收拾，剩下的殘羹冷炙看著就倒胃口。幾次之后，我索性放棄免費午餐券。現(xiàn)在集團也不再提供飯票，真要想去食堂蹭飯，買張現(xiàn)成的充值卡即可。

按理，大寧商圈就在附近，大小餐廳真的很多：必勝客、一茶一坐、味千拉面、星巴克、肯德基、小紹興、漢泰、伊秀壽司等，怎么會為吃飯事煩惱呢？

一來，忙到午飯時間，往往就不太愿意再外出去搗鼓吃的，太累也費時間，半個小時的午餐、休息時間，總嫌不夠；二來，即使每天換著這些餐廳吃，10天下來也會膩煩。何況，即使工作套餐，至少也得30元以上，對于精打細算的煮婦而言，天天如此，開銷也太大了。

既然現(xiàn)在每晚自己做煮婦，解決一家人的晚餐事，不如就自己帶了飯菜作午餐。不過，這也不是天天有著落的，我家的爺倆特別捧場，每天的三菜一湯、四菜一湯，幾乎都會吃到碗碟見底。偶爾有多余，什么“綠葉菜不能隔夜”之類的嚇人傳言，也就讓我很少再敢“節(jié)約”了。

偶爾，讓外出辦事歸來的司機，幫忙打包餛飩、面條、鍋貼或瘦肉粥，打發(fā)一頓。但是，這些小吃算早餐更合適。每次這樣的午餐后，到下午三四點就開始肚皮咕咕叫，要么忍饑挨餓堅持到下班，要么從抽屜里翻出餅干之類墊饑。 “中飯要吃得好”，總該吃些米飯、小菜，不需要太豐盛卻也應該有些營養(yǎng)，而且，比較耐饑。

叫外賣吧，那些盒飯的質量著實不敢恭維。吃來吃去就那幾款，葷菜油炸的多，蔬菜爛黃的多。而且，現(xiàn)在的盒飯價格越來越貴，10元左右的根本沒啥東西可吃，味道卻越來越差勁。尤其到了夏天，衛(wèi)生狀況一塌糊涂，有時還有變質的。加上現(xiàn)在又是“地溝油”又是“老鼠肉”的，萬一吃出毛病來，還真是得不償失了。

就這樣，每天一到中午吃飯時，大家就開始要為吃啥煩惱、折騰。于是，以上的各種模式輪番使用，今天叫一份“肉糜豆腐蓋澆飯”，明天去“全家”便利店買一盒“咖喱豬排飯”，后天帶一盒前晚家里的剩飯剩菜，或者干脆買一罐酸奶、一個茶葉蛋、一包餅干，了事！某天，興致特別好的時候，晃悠到大寧商圈，叫一杯冰桔茶、一份麻油雞套餐或一套刺身天婦羅午餐，安閑地享受一頓……

最懷念若干年前，在一家計算機公司上班，每天中午有阿姨將燒好的熱飯、熱菜、熱湯端上，同事們圍坐一起吃午飯的情景，菜肴豐富營養(yǎng)，氣氛溫暖熱鬧。現(xiàn)在，老公的公司就是如此的氛圍，他還會經常帶回他們阿姨親手包的餛飩和餃子，味道真的很不錯。

對于上班族，午飯其實很重要，不可缺少的營養(yǎng)有：碳水化合物，如米飯、面條等，以供應腦力方面的需求；蛋白質，如肉、魚、豆制品等；維生素，如蔬菜和水果，必要時也可以用維生素片作為輔助。

真希望可以如國外那樣，多些高質量的配餐公司，將營養(yǎng)搭配均衡，價格合理的午餐送到我們手上，讓我們這樣的白領不必再為午飯煩惱了！

恒泰梅商圈上班族午餐難

文‖王暉

5月中旬，開了15年的食堂重新裝修了，為期至少兩個月。這下大家傻眼了，一個秉承多年的習慣就這么被迫中斷一陣。接下來的日子，中飯怎么辦？

單位領導考慮到眾多員工的吃飯問題，把一個點設在了風景絕佳的43樓，提供臺灣美食套餐，魯肉飯種種搭配的小食特別豐富；另一個點設在大堂，有各種組裝的大葷小葷配餐，或者老火湯加一個炒面和菜飯，也是很美味的；還有一個點就設在一樓超市，里面有一口超大的電飯鍋以及提前燒好的各式小菜約10種，倒是有點像食堂的味道。奇怪的是，大家卻并不稀罕，反而更喜歡另辟蹊徑。

由于地處恒泰梅商圈，附近吃的東西的確不少，中式西式火鍋快餐都有，吳江路美食一條街、靜安別墅各種弄堂店、著名的美新湯團都近在咫尺，有很多可以選擇。可是往往到了中午這個點，出來覓食的白領爆棚，常常會有不耐煩：肚子餓的時候干等著，一邊等一邊焦慮，往往等到了，也餓過頭了。于是同事們閑下來就商量，今天去哪吃飯呢？吃什么好呢？

校對組的陳小姐率先帶動了新一輪的吃法，她自己帶了個小型電飯鍋來，號召比較勤快的幾位同事一起組團午餐，每人每天負責帶一道早上現(xiàn)燒出來的菜，她提供米并負責煮飯，這個好主意一出，校對組立馬活色生香起來。到了中午，三四位帶菜的同事帶著各自的盛飯工具，將廢舊的報紙往桌上一攤，圍坐一桌，依次品嘗百家菜，不亦樂乎。香噴噴好吃不說，還充滿了久違的濃郁人情味。

我們電腦房就沒那么幸運了，一沒冰箱二沒微波爐，中午壓版的時間也不是很能確定，于是我們的中飯就成了各顯神通。有從家里帶飯的，有中午吃水果蔬菜減肥餐的，有幾人壓到的點正好一起去找小飯店拼餐的，有叫外賣便當果腹的，當然還有不吃的……每每中午工作結束，大家卸下統(tǒng)一的工作模式，也卸下統(tǒng)一的按電梯到十樓的習慣，獨自陣營，倒也成了近日的一道獨特風景。

各個編輯部也是萬象叢生：新聞部下班早，有住得近就直接回家吃了；教衛(wèi)部都是團結有愛的小女生，常常訂個比薩大家分享；副刊部上班較晚，有編輯家中有保姆的，便讓人燒好了菜直接送過來，那叫一個羨慕嫉妒恨。

民以食為天，中國人吃飯又素來講究。俗話說，早飯吃得飽，中飯吃得好，晚飯吃得少，看來中午這頓飯，的確馬虎不得啊！

小陸家嘴上班族午餐難