高職院校公關禮儀課程社會課堂教學法淺析

石 巖，霍改華

（山東省農業管理干部學院，山東 濟南 250100）

一、公關禮儀教育現狀分析

1.高校公關禮儀課程地位尷尬

在高職院校的教育系統中，專業設置多數針對社會最需要的專業人才設置，教學過程體現的是短、平、快的特點，從而在專業建設或課程體系建設上，看重的是專業課，像公關禮儀之類的課程被忽視，甚至忽略。在對濟南市高職院校各專業課程設置調查中筆者發現，從定性的角度看，很多高職院校只把專業理論課和技術課納入必修課的范疇，公關禮儀課程只是作為選修課或基礎課，開設的隨意性很大，在整個高職教育課程體系中處于可有可無的地位。從課時量上考量，課時量少，甚至是課時量最少的科目之一。多數為二十多個課時，也有三十多個課時，甚至有的十幾個課時。公關禮儀課程淪落為高職學生畢業前的“包裝課”，完全體現不出公關禮儀課程價值。

其次，教師隊伍良莠不齊，對課程開設價值沒有深度理解，不可能自覺爭取公關禮儀課程在高職教育課程體系中的應有的地位。

再次，教學資源匱乏。例如，在個人儀容、儀態形象設計教學單元中，由于大多數學校里沒有設立專門的實訓室供學生們實踐，教師只能采用親身示范后，請若干同學演示，不能讓全體同學得到儀態訓練的機會。公關禮儀課程是與時代發展緊密結合的課程，但多數教材在內容上沒有與時俱進，沿用舊時案例，與實際環境脫節。多媒體課件、音像制品較為陳舊，給教學帶來極大的不便和困惑。

2.高職大學生素質的缺失

由于職業院校生源中，很多是高考失利或者成績本來不甚好的學生，再加上90后的個性特征等因素，禮儀素養參差不齊，不文明行為時有發生。目前，高職院校學生普遍具有水平參差不齊，大學生基本禮儀失范、基本道德缺失。具體表現為，部分學生不講儀表，穿戴不整齊，著吊帶，踏拖鞋進課堂、圖書館；不講儀容，濃妝艷抹，發型新奇；沒有禮貌，遇見師長，故意躲避，考試過后，又殷勤套近乎；上課瞌睡打手機，遲到又早退；下課行事無秩序，食堂就餐，加塞哄擠，宿舍打鬧，衛生臟亂差；公開場合男女摟抱，旁若無人。如此種種，不一而論。不僅影響了校風，違反了校紀，更重要的是，不利于大學生健康成長，影響其人生觀、價值觀、審美觀的形成，進而降低了社會未來建設者的整體水平。另一方面，大學生作為“準社會人”，為迎合用人單位的需要，過于看重職業技術和實際操作技能的意義，忽視了職業道德及公關禮儀素質的意義。

3.教法單調，與學生互動少，知識難以轉化為行動

在現階段的教學過程中，教師的教學方法單一，教學內容無變化。 部分教師認識不到位，沒有充分重視禮儀課程教學的特殊性，和其他專業課程授課方法一樣，多采用理論講授這一單一的教法。或者是簡單的示范，點到為止。教師對本門課程教法的研究沒有深入系統進行，沒有將課程的特色與學生的階段發展性特征結合起來。學生明顯表現為，對課程內容一學就會，很快就忘。僅僅選用講授型教學，缺少實踐與互動，學生容易忘記是必然結果。對其情商、智商的提高也毫無意義。公關禮儀課程時尚性的獨特之處，沒有綻放應有的魅力，也必定不會激發學生的興趣。

4.教學內容單一，缺乏針對性

教法的單一使禮儀知識無法凝結在學生的行為上，也就無法達到教學目的。教法的單一也使教學內容無變化，無專業針對性，兩者惡性影響?！霸谀撤N程度上，教學設備的缺乏、教師缺乏學科背景及實踐知識是導致該問題的主要原因?！盵1]內容多少無變化，內容重點無變化。根本無法滿足不同專業學生，不同階段的學習需求。比如日語等文科專業與機械電子工程等理工科專業的學習方式、內容是完全一樣的。教學內容要隨時補充最新的知識點，最有特點的案例，打破學生的自我意識中心，去除禮儀是教條主義、繁文縟節的偏見。

5.教師本身的禮儀素養欠缺，沒起到很好的示范效應

在調查中發現，從教師的組成隊伍上看，有些任課老師非禮儀專業教師，而是由其他專業教師，由于工作量少而兼任的，比如文史類教師、美術類教師和輔導員們。他們對禮儀知識研究不深，故教學模式單一，教學水平參差不齊，不可能都具有專業性很高的禮儀素養。

學高為人師，身正為人范。教師的言談、舉止對學生來說，是活生生的例子。多數高職的教師對衣著、言語以及行為沒有特別的要求，甚至不修邊幅、不拘小節。但對于公關禮儀的專業教師而言，就是一項很大的失誤了。

二、社會課堂教學法的應用

1.社會課堂教學法的應用背景

經過對濟南市職業院校公關禮儀課程情況的抽樣調查，部分院校對理論教學課時實施較多，實踐教學課時相對較少。作為一門實踐性較強的課程，這不能不說是急需要調整的地方。一方面公關禮儀的教材質量，教師專業水平存在問題。另一方面教法的調整改變需要從教學理念開始，充分利用有限的教學設備和社會教學機會，發揮學生較強的觀察能力、邏輯思維能力和實踐能力。解決他們對現狀和未來的迷惑，樹立形象，增強社交和實踐能力，使公關禮儀課程真正完成“交際通行證”的作用。

學校作為一活躍的社會單元，需要策劃一些公關活動。這正是學生將公關禮儀知識運用到實踐中，由知變行的機會。離開“秧田式”布局的課堂環境，來到社會課堂，他們將收獲珍貴的經驗和知識。這也是對學生掌握的公關禮儀理論知識和技能技巧的考驗。社會課堂教學法是行為引導法的一種，其具體形式很多，如省市級單位的檢查、院校慶典、獻愛心公益活動、辯論賽、大學生創業比賽等。參加的學生負責或參與其中的迎賓、接待、引導、通訊、餐飲等服務。在學生熟練掌握知識要點和技巧的情況下，學校為學生提供策劃社會活動的機會。

夏威夷大學要求學生分小組為真實的客戶（夏威夷大學傳播學院）準備公關計劃。各小組與真實客戶會面，進行真實的公關提案。我們可以借鑒這一做法，由院校為學生提供為社會單位進行公關活動服務的機會。只有走進社會這個最開放的課堂學習，學生才能獲得有關禮儀發展與需求的最真實的第一手資料，成為學校課堂教學的最好補充。不僅修煉自己的完美形象，也塑造了學校的教學形象。

2.社會課堂教學法的應用

正值本校改建升本這一歷史性的大事件，學校組織部分學生參與其中，主要是負責禮儀服務。讓學生真正參與公關活動，其必定能獲得最有用的知識。

階段一：經過篩選的50名同學參與旁聽相關會議。從本次活動的歷史意義等宏觀層面，到服裝的設計方案、妝容的設計方案、交談技巧、服務路線等各個具體環節，出謀劃策，身體力行。

階段二：儀態禮儀、化妝禮儀、談話禮儀等禮儀知識的專門培訓。利用課余時間，組織學生在校會議室、走廊、樓梯、大樓出入口等場合練習儀態禮儀。指導學生化合適的妝容，且讓學生間相互鑒定學習。對學校歷史背景知識進行認真學習，掌握談話技巧，交流相關問題的觀點看法等。根據學生各自特點與優勢，分為禮儀服務人員與專家聯絡人員。

階段三：身著統一服裝，在各個已定的崗位，進行彩排走位。根據現場表現，及時發現問題，調整戰術。利用有限時間多次彩排，不斷調整完善計劃。

階段四：實戰。學生們按照既定時間提前準備好在特定休息室待命，隨后根據計劃在各個崗位就位，開始工作。

階段五：經驗總結。此次社會課堂學習，即進行了一次公關禮儀技能大操練，又獲得了實戰經驗。由于本次大事件經歷的時間較長，在學生參與的活動中也是最長的。與沒有直接參與的班級同學相比，有明顯不同。知識掌握更扎實、行為表現更優秀、成熟，協作能力提高，學習禮儀知識的熱情更高，愛校熱情也更高漲。同時也有許多問題引起注意，如因緊張動作表情不夠自然；當專家經過后，還是有部分學生精神有一絲松懈；當出現提前沒有預測到的問題時，處理不夠靈活等等問題。

三、社會課堂禮儀教育的意義

1.內強素質，外塑形象，實現個人與社會組織的公關需求

開放競爭的市場體系下，企事業單位在文化、體制、技術、業務等方面的變革對未來大學生提出了更高的要求。不僅要求其知識、技能的掌握，更關注于大學生的工作態度、責任心、持久性、服務意識、溝通能力、營銷公關能力、團隊合作能力等。社會課堂的教育能使畢業生追求良好的職業形象，高潔的道德操守，獨立的人格和良好的個性特征。學習禮儀的最大意義就是內強素質、外塑形象。公關禮儀教育，有助于個人素質的提升與加強，實現個人與社會組織的公關需求，實現校企合作的深度開展。學生在實際工作中將會上手快且到位，效率高，體現了本門課程的實踐性和職業性。故社會課堂教育一方面增加軟實力，另一方面增強品質密度。

2.培養學生道德觀和禮儀素養

目前，作為90后的大學生其道德觀和禮儀素養的形成會受到很多因素的影響，有學校因素、社會因素、家庭因素、科技因素等，而社會因素是最重要的因素。社會課堂教學法不僅能培養高技術水平的大學生，還能提高大學生們的素養，使其在社會競爭中不僅以工作能力強而表現突出，更表現優秀，成為為高素質、高品位、高修養的全面人才。 “中國五千年屢經變亂而仍能屹立于世界民族之林，以禮儀為表現的道德文化的凝聚力起著重要作用?！盵2]禮儀是道德和文明素養的外化形式，撇開道德談禮儀，禮儀行為往往流于形式化、表象化、膚淺化，成了一種達到商業目的的庸俗手段和措施。 社會課堂能夠加強高職學生的軟實力，鞏固素質修養；有助于學生懂得“如何去做”，“怎樣做好”，使其具備外在美。

3.實現學生華麗轉身，使職業生涯的可持續發展成為可能

學校教育的一項重要的作用是實現學生由大學校園向社會的無縫對接，并保證其具有職業生涯的可持續發展能力。大學教育生活結束了，但是大學教育的影響還要繼續。

職業院校學生學習過程的初期表現為對單一技能的學習掌握較快，但是對于綜合性技能的表現比較靦腆。在禮儀教育的過程中，單項技能的培養是必需的，也是為了綜合技能的提高。按照高技能人才培養“必須”和“夠用”的原則，[3]我們培養學生適應社會，融入社會的必要能力，而且使學生具有繼續學習的動力，在以后的職業生涯中能繼續提高自我素質，可持續發展。社會課堂教育完成學生的華麗轉身的同時，賦予了他可持續發展的動力和能力。

4.昭示教師隊伍的新歸宿

知識由淺到深，教學方式由單一到綜合，教學進度逐次推進，教學目標遞次實現，這是大學教師必須具備的能力。教學計劃、教學內容、教學方法、教學調控等的教學改革需求，一方面有利于課程的保值升值，另一方面警醒教師自我提高。專業教師必定向“雙師型”發展，形成專業教師、兼職教師和企事業單位一線人員共同組成的教師隊伍。

[1]王明景.關于高校《公關禮儀》課程教學的幾點思考[J]。湖南社會科學，2003，（3）。

[2]李學穎.禮儀·禮記人生的法度[M]。上海：上海古籍出版社，2008。

[3]劉媛媛.行動導向教學法在高職“旅游交際禮儀”教學中的運用[J]。 中國電力教育，2010（12）。