淺談連鎖企業物流成本管理

唐小玲

（重慶市土地房屋管理局公房管理處，重慶 400015）

在目前的制度中，由于物流成本沒有被列入企業的財務會計制度，制造企業習慣將物流費用計入產品成本，商業企業則把物流費用與商品流通費用混在一起。因此，無論是制造企業還是商業企業，不僅難以按照物流成本的內涵完整地計算出物流成本，而且連已經被生產領域或流通領域分割開來的物流成本，也不能單獨真實地計算并反映出來。由于物流成本管理是企業物流管理的一項核心內容，物流成本的高低直接關系到企業利潤水平的高低。因此，如何去管理和控制物流成本，具有重要意義。

一、連鎖企業及物流成本的概念

連鎖經營是指經營同類商品，使用統一商號的若干門店，在同一總部的管理下，采取統一采購或授予經營權等方式，實現規模經濟效益的一種經營組織形式。連鎖店應由總部、配送中心和門店構成，連鎖經營主要有直營連鎖、加盟連鎖和自由連鎖三種類型。

對于物流成本，我國2001年8月頒布的《物流術語標準中》提出：“物流成本是指產品或貨物在空間轉移（包括靜止）過程中所耗費的各種勞動的貨幣表現。”

二、連鎖企業物流成本的分類

物流成本按不同的標準有不同的分類，按產生物流成本主體的不同，可以分為企業自身物流成本和委托第三方從事物流業務所發生的費用即委托物流費。如果按物流的功能，則可以對物流成本做如下分類：

（一）運輸成本

主要包括人工費用，如運輸人員工資、福利、獎金、津貼和補貼等；營運費用，如營運車輛染料費、折舊、維修費、養路費、保險費及公路運輸管理費等等；其他費用，如差旅費、事故損失、相關稅金等。

（二）倉儲成本

主要包括建造、購買或租賃等倉庫設施設備的成本和各類倉儲作業帶來的成本，如出入庫作業、理貨作業、場所管理作業、分區分揀作業中的人工成本和相關機器設備費用。

（三）流通加工成本

主要有流通加工設備費用、流通加工材料費用、流通加工勞務費用及其他如在流通加工中耗用的電力、燃料、油料等費用。

（四）包裝成本

包括包裝材料費用、包裝機械費用、包裝技術費用、包裝人工費用等。

（五）裝卸與搬運成本

主要包括人工費用、資產折舊費、維修費、能源消耗費以及其他相關費用。

（六）物流信息和管理費用

包括企業為物流管理所發生的差旅費、會議費、交際費、管理信息系統費以及其他雜費。

三、連鎖企業現行物流成本管理存在的問題

（一）對物流費用進行控制的目的和手段不明確

很多人認為，計算物流成本的目的，只是為減低成本；高層領導的注意力也在這一方面，這種觀點是有問題的。物流成本是一種生產要素，沒有現在的物流支出發生，不可能導致超市未來的經濟流入，是超市產生未來利潤的一種手段而已。超市應該全面利用物流成本資源促進銷售，爭取顧客。為確保收益，必要時可以考慮加大物流成本，爭取銷售目標的實現。應該說現在已經進入物流活動可以產生收益的時代。

民族傳統村落發展中原住民會從文化的接觸和改變中感受到壓力，產生一系列的消極情感。政府相關部門需要了解并重視特定區域、特定族群的文化現實和歷史演進特點，利用文化適應各個維度（社會交往交流、日常生活行為、民族認同）去發現當地居民的文化適應程度并保護原生態文化。針對少數民族群體中存在的跨文化敏感度個體差異，要建立少數民族文化適應問題的預防與干預體系，及時識別來自跨文化交往的壓力，檢驗跨文化交往和適應之間的作用機制和緩沖因素。

（二）對物流成本不能進行準確的劃分

現行企業會計核算制度中沒有單獨考慮到物流成本的問題；物流成本的各個項目分散在企業成本核算的不同會計賬戶中；從現行的會計系統中無法直接得到各個物流成本項目的金額。首先，企業現行的會計核算制度中沒有物流成本科，導致企業難以掌握自己的全部物流成本；其次，物流活動貫穿于企業生產經營活動的始終，物流成本分布于企業的許多職能部門，增加了物流成本核算及管理的困難；再次，許多企業對物流成本的構成存在錯誤的認識，只看到對外支付的運輸、倉儲等顯性成本，而把企業內部活動消耗的大量裝卸、移動、包裝等費用歸結為生產或管理費用。

（三）對物流費用沒有分列記賬

企業采用傳統的會計方法以標準的會計科目為基礎，沒有對物流成本設立單獨的科目來進行核算，各企業基本上以會計報表的分類方法，將與物流活動相關的各種支出列示于企業的各項費用內，或者僅僅將部分的物流成本隨管理費用、促銷費用等計入營業成本，使得企業的營業成本中對物流成本的反映不夠全面。

四、加強連鎖企業物流成本管理的措施

（一）選擇合適物流成本會計核算方式

降低物流成本是企業永恒的課題，在核算物流成本時，首先要明確目的，選擇正確的核算方法。在了解物流成本的實際情況的基礎上，制定物流活動計劃進行調控，解決存在的問題，并評估物流部門對企業效益的貢獻程度，使用物流成本建立物流責任制，改善物流現狀，以時序觀點，正確地觀察成本的變化情況和其他公司、其他行業比較，指出應由銷售或生產部門負責的不合理的物流活動，向高層管理干部提供物流信息，更好地進行物流管理。

1.營運成本法

營運成本法來自于我國傳統企業的成本核算方法，這種方法的特點是：合理劃分期間費用和成本的界限；間接費用的分配標準較為單一。營運成本法認為物流業務成本是物流企業營運過程中所發生耗費的對象化。營運成本法下的核算思路是：對于能夠直接計入某一項物流業務成本的直接費用，直接計入該項物流業務成本，對于不能直接計入某一項物流業務的間接費用，則選擇單一的分配標準分配。

2.作業成本法

20世紀80年代后期，庫伯和開普蘭提出了以作業為基礎的成本計算法（Activity Based Costing，簡稱ABC）。ABC是現代管理會計的發展趨勢，與傳統成本法的不同之處在于間接費用的分配，使得成本核算更加精確化。

作業成本法下核算思路是：將整個物流業務運作過程細分為多個作業，如運輸作業或倉儲作業等；根據運輸資源的耗費和運輸作業量計算單位作業成本；確定不同物流項目實際耗用不同作業的數量；根據單位作業成本和物流項目耗用的作業量計算物流項目的作業成本。

3.兩種物流成本核算方法差異

營運成本法與作業成本法在核算上主要表現為成本內涵差異，營運成本法認為物流業務成本是物流企業營運過程中所發生耗費的對象化，對成本的經濟實質進行了概括，但卻沒有揭示成本在管理學意義上的內涵。營運成本法的特點在于合理劃分期間費用和成本的界限，間接費用的分配標準較為單一。而作業成本法是從管理學意義上來認識成本的內涵的，將物流業務成本定義為物流資源的耗用，而不是為獲得資源而發生的支出。作業成本法的應用需要收集有關作業的大量數據；成本計算中的間接費用需要先歸集到作業，然后再分配到成本計算對象，成本計算工作量非常大。

連鎖企業應根據自身的業務特征正確選擇物流成本核算方法，如果企業物流業務采取全程外包的形式，此時的物流成本大多數為直接費用，可以考慮選擇營運成本法核算企業物流成本。反之，如果企業物流業務采取的是自營方式，歸屬于物流成本的直接費用比重較低，考慮到作業成本法下，物流業務成本信息相對準確性特征，則可以考慮選擇作業成本法核算企業物流成本。

（二）加強采購成本管理

1.實行中央采購制度

連鎖企業在進行采購成本管理時，應加強集中采購，發揮規模優勢，企業總部應當集各連鎖分店的零星要貨為較大批量的要貨，爭取供應商在價格上給予盡可能的優惠，從而降低進貨價格，降低銷售價格。

2.確定采購時機與采購批量

企業應根據各方面的情況，采用科學的方法確定適當的采購時機與合理的采購批量，以降低采購成本。

（三）合理安排運輸成本管理

1.合理裝載

企業在運輸商品時，盡量運用裝載容量大的運輸工具，提高運輸效率，減少運輸次數，從而降低運輸成本。

2.合理運輸

考慮到運輸工具的經濟性與迅速性、安全性、便利性之間存在相互制約的關系，企業應該根據貨物的特點及對物流實效的要求，綜合評估運輸工具，對其進行合理選擇；選擇的原則是保證物流實效，不發生損失的情況下，盡可能做到運費低廉；應當注意的是，運輸方式的選擇，不因要考慮成本，還涉及客戶服務要求、貨物種類以及與庫存成本之間的關系。

（四）優化倉儲成本管理

1.選擇倉儲業務形式

倉儲業務包括自營和外包，正確選擇倉儲形式，是降低倉儲成本的途徑之一。連鎖企業經營者應根據自身的情況來選擇合適的形式。一般說來，如果企業在擁有穩定且長期的供應商、擁有足夠的資金建設優質的倉儲設施環境，地理交通方便快捷的條件下可以自營倉儲業務，否則應選擇外包業務，特別是是中小企業，自營倉儲業務有相當大的難度，如果將其倉儲業務外包給物流公司，不僅減少了倉庫投資的壓力，而且能大大降低倉儲的管理成本。

2.建立配送中心

連鎖企業應建立自己的配送中心，對商品進行統一配送，提高超市物流系統整體的配送效率。建立門店的配送申報制度，加強配送的計劃性。在實踐中，應針對商品的特性，制定不同的配送申請和配送制度。如：對鮮活商品，應定時定量申請、配送；對普通商品，應定期訂貨。

五、結論

在我國連鎖企業中加強物流成本管理是社會經濟發展的必然要求，具體來說，要加強物流成本管理，首先，建立連鎖企業物流成本概念，了解其構成及特點；其次，明確現行物流成本管理不合理之處；最后，加強物流成本核算，核算清晰后通過分析，對企業采購成本、運輸成本、倉儲成本進行有效管理。

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