國際食品法典委員會修訂營養(yǎng)標簽指引
2013-08-15 00:47:19
食品與發(fā)酵工業(yè) 2013年7期
關鍵詞：營養(yǎng)
世界衛(wèi)生組織(WHO)國際食品法典委員會于近期采納了國際膳食補充劑聯(lián)盟IADSA所倡導營養(yǎng)素參考值(NRVs)，將11種營養(yǎng)素加入營養(yǎng)標簽準則。
這11 種營養(yǎng)素及其參考值分別為:VK(60μg);VB6(1.3mg);VB12(2.4μg);生物素(30μg克);葉酸(400μg);煙酸(15mg);泛酸酯(5mg);VB2(1.2mg);VB1(1.2mg);Ca(1 000mg);I(150μg)。
該營養(yǎng)標簽指引準則要求，對于聲稱含有營養(yǎng)素的食品需要在標簽上注明。
另外15種營養(yǎng)素將于今年晚些時候在國際食品法典營養(yǎng)與特殊用途食品委員會(CCNFSDU)會議上進行討論。
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