寧洱黑山羊飼養技術

潘 東

（云南省寧洱縣畜牧獸醫局，云南 寧洱 665000）

寧洱黑山羊具有肉質細嫩無膻味、瘦肉多、脂肪少、氨基酸含量高、膽固醇含量低的特點因而深受市場歡迎，其產品一直供不應求，在國內市場具有很大的競爭優勢，發展黑山羊成為寧洱縣農民增收致富的新亮點。筆者通過多年的實踐體會，現將黑山羊的飼養技術作一探討。

1 良種選育與雜交改良

1.1 選種選育 嚴格按照《種畜禽管理條例》的要求，認真開展品種資源普查鑒定，加強種山羊的管理，選育與引種繁育相結合，選留和引進品種特征明顯、血緣系譜清楚、符合種用價值的本地黑山羊和波爾山羊為改良品種，對危害生產發展的劣質種用羊堅決予以淘汰，以提高種山羊的品質和純度。母羊宜選擇繁殖力高、適應性強、母性好的品種作母本，公羊應選擇生長速度快、飼料報酬高、胴體品質好、遺傳性能穩定的品種為父本。

1.2 推廣經濟雜交 根據當地黑山羊生長特點，選擇雜交親本，進行二元雜交或三元雜交，改進本地黑山羊的不足之處，提高經濟效益。主要利用波爾山羊、龍陵黃山羊、寧蒗黑山羊等優良山羊品種體形大、生長快、皮張質量好、肉質鮮嫩、雜交效果好的優點，通過自然交配和人工授精的方法，改良本地黑山羊，獲得雜交優勢。因條件有限，寧洱黑山羊雜交改良仍以本交為主，公母羊比例為1∶40，公羊利用年限為 3～4歲。

1.3 母羊配種技術 黑山羊屬多胎多羔家畜，一年二胎，多為二年三胎。每胎產羔2～3只，一般多次發情，但以春秋兩季發情較多，發情周期 18～25 d，發情持續期為1～3 d。妊娠期150 d左右，產羔15～45 d后第一次發情，周期30d左右。公羊配種時，每1d交配2～4次。上午發情的母羊，到下午配一次，次日晨再補配一次。

2 山羊圈舍的建設

2.1 圈舍場地選擇 根據黑山羊喜歡游走、耐寒冷、怕潮濕和悶熱的生活特性，舍址的選擇要求地勢高燥，采光充足、排水方便、水源充足、避風向陽、靠近牧草地、無污染的地方，并與公路、人群居住區及工廠區保持一定的距離，使黑山羊有良好生產環境。

2.2 羊舍建筑要科學規范 羊舍面積的大小應根據養羊的數量和類別而定，黑山羊所在舍內單位面積應為：公羊 1～1.5m2，幼齡公母羊和育成羊為0.6～0.8 m2。羊床底離地40 cm、羊床用木條制作，木條寬 5 cm、厚 3 cm、間隔2 cm，并在羊欄前面建設飼料槽，飼料槽底部離地面70 cm，飼料槽上部寬45cm，底部寬35cm，飼槽長度按每只羊50 cm設置。羊床下面的地面用水泥混凝土或石板鋪成，應有2°左右的傾斜度，便于糞尿收集。羊舍外應修建運動場，每只山羊占地 3～5m2，并相應配置補草架、飼槽、水槽等設施，便于運動和補飼。杜絕豬、牛、羊及家禽混養，以免相互感染發生傳染病。羊舍建造不但要便于管理，而且清潔干燥，適合黑山羊的生活習性。

3 飼養管理

3.1 種公羊的飼養管理 為使公羊配種時有較好的體況，保持種公羊性機能旺盛，使得精液品質好，配種能力強，應加強種公羊的飼養管理。在配種期應隔離飼養，補充飼料營養，飼喂蛋白質、維生素及礦物質含量豐富的飼料，飼料配方比例為：玉米30%，豆粕34%，麥麩23%，鈣、磷、石粉、鹽和添加劑共13%，每只公羊每 1 d飼喂 1～1.5 kg，早晚各一次，條件好的農戶在配種時，每1 d飼喂雞蛋1～2個，以保持種公羊健壯的體質和滿足配種的需要。

3.2 母羊飼養管理

3.2.1 母羊空懷期的飼養管理。以羔羊斷奶到配種這段時間稱為空懷期（約90 d）。為使母羊產后盡快恢復體力，為下一個發情期配種做好準備，應抓好母羊的催膘環節，喂給營養豐富的飼草飼料，或者延長放牧時間，早出晚歸，讓母羊吃到優質青干草，并結合母羊營養需要，適當飼喂精料，促進母羊發情，多排卵、多產羔。

3.2.2 懷孕母羊的飼養管理。母羊配種懷孕后食欲隨之增強，且母羊腹中的胎兒生長發育很快，此時營養需求相應增加，應增加富含蛋白質、維生素、礦物質的飼料。喂量標準根據母羊生產性能及膘情而定，可喂優質青干草、玉米、豆類、麥麩、食鹽、胡蘿卜等營養豐富的飼草飼料，并喂給清潔飲水，同時，為避免懷孕母羊流產，應防止母羊攀越并禁止到陡坡地帶放牧。

3.2.3 產后母羊及羔羊的管理。要加強母羊哺乳期的飼養管理（母羊產羔后至羔羊斷奶約60 d），必須加強對母羊的補飼，保證母羊有充足的奶水。要提高母羊的泌乳率，在喂給多汁青綠飼料的同時，應補給較多的精料，每1 d每只母羊補給混合精料0.5 kg，其混合成份為玉米67%，麥麩15%，大豆14%，骨粉2%，食鹽1%，牛羊催膘散1%，對帶雙羔或多羔的母羊應更多些。也可延長放牧時間，多在飼草豐盛的地方放牧，并加喂舔磚添加礦物質，同時注意供給充足飲水，使母羊奶水豐富，以促進羔羊早期增重。對羔羊的護理，首先在羔羊出生后，用干凈毛巾及時把羔羊口、鼻、耳中的黏液擦掉，并讓母羊舔凈羔羊身上的黏液。其次注意羔羊的保溫，在羊舍設置取暖設備，鋪墊保溫材料并防止賊風侵襲，使產羔母羊舍溫度不低于15°以下，以便羔羊的培育。羔羊在生后30 min之內應輔助其吃足吃好初乳，以提高羔羊抵抗力和成活率。要提早為羔羊補飼，在羔羊出生10～15 d開始誘食，飼喂少量優質細嫩青草和混合精料，羔羊混合精料配方為：玉米84%，豆餅12%，魚粉2%，石粉1.4%，食鹽0.5%，添加劑0.1%，15～30日齡羔羊，每1d每只喂給30～50g。1～2月齡，每 1d每只喂給精料80～100 g，優質青干草200～250g。2月齡后以青粗飼料為主，適當補給混合精料。

3.3 放牧方法

3.3.1 合理分群，一般放牧的羊群50只左右為宜，其中能繁母羊40只，后備母羊10只，成年公羊1只，并且訓練好領頭羊，以防羊群跑散，浪費放牧時間。

3.3.2 定時定量放牧，讓羊只采食、飲水、運動三到位。冬春草枯季，放牧時間短，應早出晚歸，白天放牧晚上加料，讓羊群吃飽，使羊只不掉膘，冬春每1 d放牧時間為8 h，飲水2次，水中加鹽。夏秋牧草茂盛且營養豐富，是抓好羊群上膘的好季節，應在水草豐美的草場放牧。一般夏秋每1 d放牧時間10 h，每天飲水2次，水中加鹽，保證羊群早、中、晚均吃到充足牧草，加快黑山羊生長育肥。

3.3.3 種草養羊，利用荒山坡地、農閑田地、空隙地等種植一年生黑麥草、紅三葉、白三葉、光葉紫花苕等優質牧草，既能補充冬春飼草不足，增加養羊效益，又防止了水土流失，是實現生態畜牧業發展的有效途徑。

3.4 其它日常管理

3.4.1 去掉角芽。為避免羊只爭斗打架造成損傷，提高黑山羊生長和育肥速度，應請獸醫在羔羊出生后的10～15d去掉角芽。

3.4.2 公羊去勢。對利用價值不高的小公羔羊進行閹割，閹割后的黑山羊性情溫順，容易育肥且羊肉膻味小，肌纖維細嫩，肉質口感風味好，商品價值高。在小公羔羊出生后的3～4周齡去勢為宜，并選在晴天進行。

4 疫病綜合防治

黑山羊疫病綜合防治應遵循“防重于治、防治結合”的原則。

4.1 認真消毒，保持環境衛生搞好羊舍及環境消毒是預防和撲滅傳染病的重要措施，每天對羊圈、運動場所認真清掃一次，定期或不定期用生石灰、百毒殺、消毒王等進行嚴格消毒，并做好糞便、污水的無害化處理，嚴防病菌滋生，創造良好的衛生環境。

4.2 實行強制免疫，提高防疫水平 按科學的免疫程序，定期適時進行免疫接種。春秋兩防免疫應注射羊口蹄疫疫苗（濃縮苗），每只羊肌肉注射1mL，免疫期6個月。還應注射羊快疫、猝疽、腸毒血癥三聯滅活苗，不論羊只大小，每只羊皮下或肌肉注射5mL，免疫期6個月。山羊痘病的免疫接種為每年每只羊注射一次，每只羊在尾部或股內側皮內注射羊痘疫苗0.5mL，免疫期1年。

4.3 驅除寄生蟲 定期在春秋季節對羊群驅蟲，用左旋咪唑10～15 mg/kg或丙硫咪唑 10～15 mg/kg，驅蟲凈 0.15～0.2 g/kg的劑量拌精料喂服，可驅除線蟲、血吸蟲和絳蟲。用肝蛭12～15 mg/kg的劑量拌精料喂服，可驅除肝片蟲。用滅癩靈按說明進行藥浴，可驅除蜱、螨、虱、蠅蛆等體外寄生蟲。

4.4 加強疾病診治 時常注意觀察羊群體況，做好山羊常規保健工作，及時發現病情并及時治療，以免延誤病情。黑山羊的常發病診治如下：傳染性胸膜炎，可用青霉素、鏈霉素或卡那霉素按說明治療；傳染性結膜炎，可用普魯卡因長效青霉素滴眼治療；羔羊痢疾，可用氟哌酸或痢特靈按說明治療；風濕病可用草烏甲素、祖師麻、當歸、紅茴香按使用說明混合后在羊的尾部百會穴注射；急性瘤胃積食，可用硫酸鎂（鈉）、魚石脂兌水混合喂服治療，或用手術切開瘤胃取出胃容物。