樂至縣推進省力化養蠶技術的實踐

劉曉華

(樂至縣蠶桑局，四川 樂至 641500)

近年來，農村勞動力大量外出務工，導致養蠶勞動力呈老齡化趨勢，勞動力缺失已成為農村發展蠶桑產業的突出矛盾。樂至縣在培育養蠶大戶，推進省力化養蠶技術，解決農村養蠶勞力不足方面做了大量工作，收到了一定效果。5年來，樂至縣養蠶戶由4.9 萬戶下降到2.87 萬戶，但戶均年養蠶由3.7 盒提高到5.1 盒，穩定了蠶桑產業發展的基礎。2012年，樂至縣全縣發種14.8 萬盒，戶均年養蠶超過5 盒，蠶繭單產達到31.2kg，生產蠶繭4600t，蠶繭產值1.36 億元;蠶桑綜合利用產值2.05 億元，蠶桑產業綜合產值達到3.4 億元。

蠶桑是勞動密集型產業，桑樹栽培和家蠶的飼養管理都需要大量的勞力，特別是5 齡飼養期和熟蠶上蔟階段勞力需求量大、時間集中。我縣上世紀80年代開始試驗推廣固定蠶臺和地面養蠶方法，90年代中期從四川省蠶業研究所引進活動蠶臺示范推廣，在全縣形成了固定蠶臺、活動蠶臺、地面養蠶相結合的多種省力化養蠶形式，以示范加引導、蠶農自愿的方式推廣。2000年后，結合退耕還林政策，全縣大力發展小桑園，蠶桑規模發展加快，養蠶量增加，養蠶勞力矛盾不斷突出。特別是近年來，農村產業結構的多元化發展和勞動力結構變化，蠶桑生產的從業人員逐年減少，特別是老蠶期養蠶勞力缺乏，養蠶與其它農活爭搶勞動力的問題日益突出。要穩定和發展蠶桑生產，解決勞動力缺乏的問題是樂至蠶桑生產的重點環節之一，為此，在近年的蠶桑工作中，樂至縣通過資金扶持、政策鼓勵，進一步加強活動蠶臺、固定蠶臺、地面養蠶等多種形式推廣省力化養蠶技術，全縣應用省力化養蠶技術的蠶農達到85%以上，其中固定蠶臺35%，活動蠶臺25%，地面養蠶40%，有效解決了養蠶勞動力不足的問題，實現了蠶桑生產穩定發展的目的。

1 農村勞力現狀制約了養蠶量的增加

2012年11月，我縣對農民的養蠶和農戶收入情況進行了調查。調查選擇了3 個鄉鎮不同類型的3 個村30 個合作社，分別對各社農戶勞力結構、外出情況、養蠶情況等情況進行了逐戶調查，調查情況是:30 個社共有農戶1169 戶3737 人，20～60 歲在家務農的勞動力639 人(含老弱殘)，僅占27.04。在家務農勞動力結構為:年齡在20～30歲的17 人僅占2.6%，51～60 歲的269 人占42%。該30 個社養蠶的僅242 戶，養蠶勞動力人數319人(其中60 歲以上的89 人占近30%)，近5年以平均每年10%的幅度減少。

2008年以后，勞動力價格不斷上升，農村勞力大量外出，勞務輸出成為農村經濟發展的重要項目，加之養蠶比較效益下降，養蠶農戶呈現兩個特點:一是養蠶農戶逐年下降，嚴重影響桑葉資源的充分利用。全縣2008年養蠶4.9 萬戶，發種17.3 萬盒，2012年下降到2.87 萬戶，養蠶14.8 萬盒。二是養蠶人員年齡老化，體力差，接受和應用先進技術的能力差。出現桑樹管理粗放，有桑葉少養蠶或不養蠶的現象日益嚴重，影響到蠶桑生產的穩定和發展。

2 因地制宜推廣多種形式的省力化養蠶技術

傳統的蠶箔養蠶方法每日喂葉、除沙、消毒上下端動蠶箔數次，費時耗力，影響養蠶規模的擴大和其它養蠶技術措施的實施和落實。我縣因地制宜，以固定蠶臺、活動蠶臺、地面養蠶多種形式推廣省力化養蠶技術。

2.1 固定蠶臺育

寬1.2～1.5m，長度隨蠶房確定;3～4 層，底層離地面0.5m，其上層間距離0.4m。適合有較寬的蠶房條件和室外蠶棚搭建。可除蠶沙或不除蠶沙。

2.2 活動蠶臺育

四川省蠶研所研制生產的活動蠶臺，我縣使用的規格主要是1.2m ×2.5m，每臺10 層。需每日除沙，適合蠶房面積不寬敞的戶使用。

2.3 室內地面育

目前農村閑置房屋多，地面養蠶省工、省力、省蠶具，操作簡單方便，是我縣目前養蠶使用面最大的一種省力養蠶方法。地面養蠶，使用地面沒有利用空間，同時地面育與固定蠶臺、活動蠶臺結合起來，利用固定蠶臺地面和空余寬敞的房屋地面養蠶，我縣地面養蠶達到養蠶戶的50%以上。地面育要求房屋通氣條件好，地面干燥，便于防鼠防蟻。以廂條狀放置形式為主，寬1.2m～1.5m，中間留0.5m的操作道，地面鋪墊稻草等干燥材料，一般不除沙，嚴重雨季酌情考慮除沙。

2.4 開放式專用蠶房

我縣位于川中丘陵地區，夏秋季高溫多濕，排濕降溫是夏秋季蠶期調節氣象環境的重點。根據這一氣候特點和省力化養蠶技術的需要，從2006年開始，在全縣推廣建設開放式蠶房。其規格標要求:地勢高亢，磚墻結構，屋頂小青瓦或機制瓦，寬4m，長8m～10m;兩長邊砌磚墻0.8m，為防止蠶天敵進入和陽光直射，蠶期掛遮陽網;室內可掛活動蠶臺、搭固定蠶臺，蠶臺下地面養蠶。開放式蠶房有效解決了省力化養蠶方式不除沙或少除沙帶來的蠶室空氣污濁的問題。

3 通過扶持引導推進省力化養蠶技術推廣

3.1 以獎代補，扶持省力化養蠶設施的使用

從2007年開始，地方財政給予專項資金支持，對應用省力化養蠶技術需要添置蠶臺、修建開放式專用蠶房的農戶給予一定的資金扶持。活動蠶臺每套補助50～80 元，制作飼養一張蠶種量的固定蠶臺補助50～100 元，修建30～40m2的開放式蠶房并搭建蠶臺補500～2000 元(2008年以后補助標準逐年提高)。5年來，添置固定蠶臺12000套，活動蠶臺9200 套，修建開放式蠶房6500 間。

3.2 加強指導，提高省力化養蠶技術的應用效果

活動蠶臺育、固定蠶臺育和地面育等省力化養蠶方法，在養蠶過程中與傳統飼養方式相比較，因不除沙或少除沙，養蠶小氣候容易高濕、病原繁殖蔓延快，在養蠶環境小氣候調節、消毒防病、擴蠶座等方面需要嚴格做好。為此，我們為了穩步推進省力化養蠶技術的推廣應用，采取了以下措施:一是制訂了固定蠶臺育、活動蠶臺育、地面育等省力化養蠶標準，從制作標準、蠶房條件、消毒措施等方面進行規范。二是通過培訓會、發放技術資料，廣泛宣傳和普及省力化養蠶方法的技術要點，重點推廣區域的前兩年中，以村配置一名技術人員，負責省力化養蠶方法的服務和指導。三是統一組織、統一藥物、統一標準，嚴格做好消毒防病工作。