果桑“金墻63號”品種引進試驗與推廣

程培良 鄧昌敏

(宜賓市翠屏區農牧局，四川 翠屏 644000)

當前，我國果桑品種琳瑯滿目，優點各有千秋。適宜四川的果桑品種也十分繁多，有產葚為主的品種，有為果葉兼用桑樹品種。隨著近些年果桑開發的浪潮席卷整個蠶桑產業，翠屏區也在不斷引進果桑品種，試圖通過果桑開發為突破口，大力發展觀光蠶業，在增加農民收入的同時實現蠶桑產業轉型。截止目前共引進“嘉陵30號”、“蜀椹1號”和“金墻63號”等8個品種。其中“金墻63號”表現出較為獨特的品種特性，深受蠶農和桑葚消費者的喜愛，為當地蠶農增產增收起到積極貢獻作用。幾年來，筆者通過較為細心的觀察、分析和總結，對該品種的性狀有著較好的印象，弱弱道來，以饗同好。

1 果桑品種金墻63號概況

1.1 品種培育情況

1.1.1 品種概況。“金墻63號”為果葉兼用桑樹新品種，屬早生桑。目前，雖未通過國家相關機構技術鑒定與審定，但已申請到專利權 (專利號20110623003399)，僅在較小范圍內進行試驗、示范和推廣。

1.1.2 培育及試驗情況。該品種由大足縣科委用C58×CL桑雜交、大足縣農業局退休老專家鄧家德先生經過十數年的逐年培育而成，至2006年基本定性。隨后進行大量繁殖并在該縣廣泛推廣，在重慶市蠶桑站的支持下逐步在大足周邊其它蠶桑區域內進行陸續栽培。到2009年翠屏區計劃引進該品種時，已在大足縣龍石鎮試驗推廣20hm2以上。

1.2 品種引進基本情況

1.2.1 引進背景。在市場經濟、國家農業產業結構調整、勞力外出務工等諸多因素的影響下，地處城市之郊的翠屏區蠶桑產業遭受嚴重打擊，基礎銳減、產量狂降、基地萎縮、國有絲綢企業改制等環境的變化，讓許多蠶業主產區域逐年消失，甚至整個全區的蠶業也面臨消亡的困境。在此形勢下，翠屏區決定利用離城區近、交通便捷、流動人口豐富等優勢，通過果桑開發，帶動觀光蠶業發展，實現產業轉型。

1.2.2 引進方式及面積。2009年底，從該縣調運了150kg“金墻63號”穗條，于當年冬季分別在李莊鎮永勝村和沙坪鎮火花社區，利用原有2000株/667m2的桑園進行了嫁接改造，面積為0.7hm2，隨后逐年擴展至2013年的10hm2。

1.2.3 品種落戶區域基本情況。永勝村和火花社區分別擁有70hm2以上的優質桑園基礎，距離宜賓城區僅10多km，分別位于宜 (賓)長 (寧)快速通道與宜 (賓)南 (溪)快速通道一側，有著扎實的養蠶群眾基礎，對該品種的推廣應用有著很好的促進作用。

2 品種的表現性狀

2.1 桑葚性狀

2.1.1 桑葚的生長發育。先花后葉，果枝從冬芽邊長出，也有先在冬芽周邊長滿桑葚后再抽果枝。果枝只要不折斷，連年均會結果。

2.1.2 桑葚的特性。成果長3.4cm、6～8g/粒，冬季嫁接成活，次年即可掛果，3年后進入盛產期時平均產果1～1.5kg/株、2000～3000kg/667m2。成熟期約為35天。糖分含量中等，非常適宜用于桑葚酒、桑葚醋、桑葚膏等系列飲品或保健品的工廠化生產。

2.1.3 果枝生產特性。果枝一般從冬芽右側長出(偶爾也會直接在冬芽四周長滿桑葚)，當年即可掛果，只要采摘和剪伐得當，每年均會掛果。3月中下旬在果枝開始形成第一圈♀花，隨后形成第二、第三圈♀花，直至桑葚生長發育、成熟。當桑葚成熟脫落后，果枝頂芽才開始長出小嫩芽，并逐步帶動其它部位桑芽生長出更多的桑葉。

2.2 桑葉性狀

2.2.1 桑葉性狀。葉形成卵圓形或長卵形，色淡綠，葉面扭曲光滑，葉緣圓頭齒較深，葉脈清晰，葉尖尾狀，葉底深灣入，葉長約24cm、葉寬約20cm，單葉重7～10g，平均單枝產葉870g，硬化遲。

2.2.2 蠶的喜愛。該品種桑葉肉較厚，干物質較為豐富，適宜飼育大蠶，在翠屏區養蠶生產中，蠶的喜愛程度僅次于養蠶用桑品種“湘7920”的桑葉。

2.3 桑樹樹體特性

2.3.1 品種的獨有特性。該品種具有兩個較為明顯的獨特品性:一是桑葚為“簇生”即從一個葚柄上可簇擁生長出平均15粒左右的桑葚，多者可達24粒;二是桑芽無論嫁接在桑樹上、中、下任何部位均有能力發芽抽枝長成新梢。

2.3.2 冬芽。灰褐色，正三角形，2～3顆副芽，緊貼枝條，芽距1.6～1.9cm，芽背拱，芽尖偏，葉痕橢圓或半圓。

2.3.3 枝條。直而粗長，下伏條少，成年枝灰白色，陽光充足時呈微綠色，皮孔細而圓小，年抽枝長173～249cm。

2.3.4 桑樹生長特性。常規年份該品種在2月上旬開始出現萌動，2月中下旬出現脫苞，3月中下旬出現燕口期后每個芽部平均結出15粒左右的桑葚后再開始長出桑葉;4～10月為桑葉生長期，10月下旬桑葉開始脫落，出現進入休眠期至次年2月再次萌動。

2.3.5 抗性。抗病性中等，抗寒性、抗旱性較差。

3 該品種引進對翠屏蠶業的深遠影響

3.1 蠶農實現大幅增收

引進次年所產的少量桑葚，農戶加工成桑葚酒，到盛產期時除了泡制酒和供游人采摘外，還外銷市區，平均銷售價2.5元/kg，桑園增收幅度達到3000元/667m2，10hm2面積共為當地農戶增收45萬元。如果加上農戶各家泡制的5t桑葚酒的增值額，將為引進該品種區域農戶增收120萬元以上。

3.2 有效阻止了基礎下滑趨勢

引進果桑后產生的明顯效益，吸引了許多桑園基礎保存完好的農戶積極效仿，主動計劃將原有桑園改接成“金墻63號”果葉兼用桑園，蠶農的積極性讓全區桑園基礎的下滑趨勢得到了有效地阻止。

3.3 有效推進了翠屏蠶業的轉型

本品種引進后，重點分布在我區觀光蠶業發展區域內，其“簇生”的特性宛如“螞蟻上樹”，吸引了眾多前往觀光休閑人士的眼球，加上其桑葚的糖分含量適中、顆粒較大、口感上佳、采摘方便、桑葚和桑葉產量都高等優點，深得觀光休閑者與養蠶農戶的喜愛。以果桑開發為突破、輔之桑園山參土烏雞養殖和蠶家樂的興力，在推進翠屏蠶業轉型的同時，為實現城郊蠶業的可持續發展提供了較強的引擎。

4 初步結論

4.1 品種引進基本成功

“金墻63號”果葉兼用桑品種引進宜賓市翠屏區幾年來，生長發育良好，性狀表現優良，是休閑觀光者比較喜愛摘食的桑葚品種。本品種特別適宜作為規模型果桑開發，是一個實施果桑產業化生產、加工的優良果桑品種。

4.2 品種推廣充滿期待

目前本品種開發主要是泡制桑葚酒市場銷售、供游人采摘鮮銷以及進入城區鮮銷的方式進行小規模開發，未能完全發揮品種優勢。桑葚飲品以其獨有的保健功效，必將引領新一代飲料世界，我們期待有識之士前來投資，實施果桑產業化開發。