四川桑葚菌核病發生與綜合治理

馮永德

(四川省蠶業管理總站，四川 成都 610041)

桑葚菌核病俗稱白桑果，又稱“白果病”，是一種毀滅性的桑葚病害，一旦發病，發病率高，也是為害果桑最常見和最嚴重的病害之一。四川果桑產業發展速度很快，它是一個新興的產業，不但豐富了果品、飲料、食品內容，也促進了蠶桑產業的多元化、市場化發展，因其風味獨特、營養豐富、保健效果好，鮮食和加工兼用，表現出較高的經濟效益，市場發展前景廣闊。近幾年來，四川桑葚菌核病呈現快速蔓延態勢，局部地區為害相當嚴重。如防治不及時，發病率可達100%，造成毀滅性災害，對果桑產業發展造成嚴重傷害，必須引起足夠的重視。為此，筆者在探索的基礎上進行了總結，提出綜合治理措施，僅供同行參考。

1 桑葚菌核病癥狀

桑葚菌核病包括肥大性菌核病、縮小性菌核病和小粒性菌核病。分別由子囊菌亞門的不同病原真菌引起，發病癥狀也存在一定差異。

1.1 桑葚肥大性菌核病

病果明顯膨大呈畸形，花被及子房腫脹，呈乳白色或灰白色，挑破病果后散發出帶酒精味的腐爛臭氣，病果中心有一塊黑色干硬的大菌核。

1.2 桑葚縮小性菌核

病果縮小，質地堅硬，灰白色，表面布有暗褐色細斑點，病葚內部形成黑色堅硬的菌核。

1.3 桑葚小粒性菌核病

桑葚的各小果都可受侵染，病小果顯著膨大突出，子房特別肥大，整個病葚呈灰黑色，在各病小果的子房內產生小型菌核。桑果易脫落。

2 傳播途徑

桑葚菌核病病原菌以菌核在土壤中越冬，到次年春季果桑開花期間，遇適宜條件時，土壤中的菌核萌發抽生出子囊盤，盤內子實體上的子囊釋放出子囊孢子，子囊孢子借助風力傳播到雌花上，引起初次侵染。病原菌入侵雌花后，菌絲大量增殖并侵入子房內，先形成分生孢子梗和分生孢子，最后由菌絲形成菌核，菌核隨病果落地，果肉腐爛而菌核殘留入土越冬。病原菌的分生孢子可引起再次侵染，但由于果桑花期短，當年再次侵染幾率很小，往往到翌年春季溫暖多雨、土壤潮濕有利于菌核萌發，引起再次侵染。

3 發病規律

3.1 氣候條件

該病的發生與果桑開花期間的氣候條件有密切關系。開花期間，若雨水多，土壤濕潤，天氣暖和，則有利于土壤中的菌核萌發和子囊盤抽生，從而使該病嚴重發生。如春季溫暖多雨，土壤潮濕，易發生此病。在花果期如遇陰雨或高溫多濕的環境條件時，該病極可能大發生。

3.2 栽培管理

一般通風透光差、低洼多濕、樹勢弱、上一年發病嚴重的果桑園發病嚴重。地勢低洼積水、栽植密度大、通風不良、光照不足的果桑園較易發病。

3.3 樹齡

樹齡和發病率成正相關，樹齡越大，發病越重。新栽果桑第1年一般不發病，第2年發病輕微，以后逐年增加。

3.4 病原菌積累

病原菌的積累也是引起該病嚴重發生的重要因素，一般栽種1-2年發病輕微的果桑園，如不及時進行清園和防治，病情會逐年加重，開花期間遇陰雨溫暖天氣，容易暴發成災，甚至顆粒無收。但是，不同的果桑品種間抗病性有差異。一般早熟品種最容易感染，中晚熟品種次之。

4 綜合治理措施

4.1 農業防治

4.1.1 種植密度與通風。低洼地、通風不良的地塊，栽桑密度要小，300～400株/667m2為宜。留養樹形應偏高，樹干高度70cm以上。栽桑行向要與春季風向一致，有利于通風排濕。既可增加光照，提高桑果品質，又可減少桑葚菌核病的發生。

4.1.2 注意冬剪與施肥。冬季桑樹休眠期間，對枝條適當剪梢，并剪除徒長枝、病害枝和枯枝。避免片大水大肥，偏施氮肥，影響樹體對病害的抵抗力，造成菌核病爆發。因此，施足腐熟基肥，勿偏施氮肥，增施磷、鉀肥，增強植株抗病能力。

4.1.3 合理深耕與覆蓋。對發病嚴重的果桑園，在采果后或冬季結合施冬肥對桑園進行1次全面的深耕，可使部分病原菌被深埋土中而不利于其萌發;可以采用地膜滿園覆蓋或噴布液體地膜，切斷子囊孢子傳播途徑，防效率可達80%左右。

4.1.4 避免間作易感作物。許多農作物和蔬菜都有菌核病，有的能與桑樹發生交互感染。其中油菜、大豆、草莓等危險性最大。有的與桑樹互感。因此，果桑園不宜套種這些作物，也不宜種茄子等蔬菜，在桑園周圍亦應盡量避免栽種。

4.1.5 清除病果。在桑果發育期間經常巡園，及時清除樹上和散落到地上的病果，遠離果桑園集中燒毀或深埋，以減少病原菌在果桑園的積累，這是控制來年病情的一項重要措施。

4.2 藥劑防治

藥劑防治應重視前期用藥，掌握好用藥時期是關鍵。如在桑果發育期或發現病果時再用藥，則為時已晚，此時應摘除病果，待來年采取辦法加以防治。

4.2.1 土壤消毒。桑葚菌核病的病原主要以菌核狀態在土壤內越冬。因此，當田間菌核病嚴重時，就必須考慮對土壤進行消毒。根據菌核病的發生規律，當氣溫達15℃左右，子囊盤開始出土時，是地面撒藥的最佳時期。667m2用1∶8的硫磺粉:石灰粉5～7kg，均勻撒在田間，可抑制菌核的萌發和殺死剛剛萌發的幼嫩芽管，防治效果很好。

4.2.2 桑樹消毒。在萌芽前噴灑石硫合劑或用高錳酸鉀2000倍液對枝條及全園進行消毒。

4.2.3 生物防治。采用以菌治菌的方法，在冬季或桑樹發芽時，施用鄧可酶等進行生物防治，效果較好。

4.2.4 噴藥防治。在果桑樹開花初期應重視防治，始花期至幼果期，用80%大生M-45可濕性粉劑600～800倍液，或用50%速克靈可濕性粉劑2000倍液交替噴霧，每隔7～10 d噴1次，均勻噴灑枝、葉、果、地面，連續4～5次即可。噴藥時，除桑花外，還要對地面、樹干、枝條及道路、溝渠等進行全面噴灑，可對該病起到良好的防治效果。嚴格控制用藥安全期，667m2用藥液40kg左右，安全間隔期5～7d，在桑果采收前20 d應停止噴藥。