淺談多元化蠶業育種思路

田 英

(四川省南充蠶種場，四川 南充 637000)

傳統蠶桑產業的終端產品是服裝，產業鏈單一，中間產品不能成為商品，因此，育種目標是優質、高產和抗性等經濟性狀，即要達到“卵多易繁、好養高產、絲多質優”，通俗稱為種場、農民、絲廠“三滿意”。桑方面，就是要培育推廣高產、優質、高抗的桑品種。傳統的遺傳育種理念總認為可以不斷創造奇跡，培育出人們需要的品種。但是，近30年的實踐表明，傳統的育種方法已經無法使蠶桑品種主要經濟性狀取得新的突破，所謂的新品種總是以犧牲其他性能為代價，往往也得不償失。因此，難以實現品種更新換代。

近年來，業界提出多元化蠶業的概念，而且一致認為是轉變蠶桑產業發展方式的方向。它的基本理念是“種桑不一定養蠶、養蠶不一定收繭、收繭不一定繅絲、繅絲不一定織綢”。桑樹可以開發利用桑葉、桑果、枝條，以及生態功能。近年的研究表明，桑樹周身是寶，開發潛力極大。蠶繭可以制作蠶絲被，蠶蛹是特色食品，也可提取蛹油、蛹蛋白，以及其他生物活性物質等高附加值產品。

農業是蠶桑絲綢產業的基礎，農民是蠶桑產業的經營主體，要將農民留在土地上，實現產業的可持續發展，辦法只有一個，那就是提高蠶桑產業的比較效益，增加農民的收益。事實上，現在農民小規模養蠶已經不賺錢，農民情愿讓桑葉留在樹上也不愿意花工采桑養蠶。傳統的產繭、繅絲、織綢的產業模式也不會再有多大的空間來提高繭價增加農民的收入。因此，要提高種桑養蠶的比較效益，一方面要構建現代蠶桑技術體系，大規模地降低勞動強度，節約成本，另一方面實施多元化開發，生產高附加值產品，增加產出。歸結起來，就是要發展高效化的蠶桑產業，這就是產業轉型升級的方向。

蠶桑育種必須要適應構建高效化蠶桑產業的需要，而不再去考慮兼顧環節是否滿意，只要是開發出了高效有市場的產品，自然有企業去解決難繁、難種、難養、單產低等問題。個人認為，今后蠶桑育種的思路應該是:

第一，圍繞提升傳統產業開展蠶桑育種。種桑養蠶上規模才能出效益。上規模以后，首先要考慮培育適應機械化種養的品種，因此，今后的蠶桑品種必須是整齊，整齊的性狀包括大小、形態、發育進度、顏色、行為;其次，以農機農藝結合的理念培育蠶桑品種，解決一些機械化操作的難題必須改變蠶桑品種性狀和生產工藝;其三是應用現代分子生物學技術解決發病的問題，傳統育種方法很難突破抗性育種瓶頸。

第二，圍繞發展新型產業開展蠶桑育種。桑、蠶圍繞食用藥用開發具有極大的提升附加值的潛力，目前，桑葉茶、桑葉粉、桑果及桑果飲品、桑枝食用菌、桑枝綜合加工、蠶蛹綜合加工已呈現產業化雛形，生態桑產業很好地對接了國家需求，蠶絲被在擴大內需方面做出了重大貢獻。但是，截止到目前，我們還幾乎沒有專門的用于開發新產品的蠶桑品種，從而嚴重制約了新興產業發展進程。廣泛收集、研究蠶桑種質資源，發掘特殊用途，對發展新興產業具有極其重大的現實意義。