生姜早出苗早分枝栽培技術

□陳 義

生姜的產量構成為：單株姜塊重量×每畝株數。其中每畝株數在閬中市一般為4500株左右，變動幅度較小。而單株產量變化較大，因為姜苗只要溫度條件適宜，就會不斷發生分枝、不斷結姜球，我市曾出現過單株姜塊重量超過3.5kg的紀錄，從而說明單株姜塊重量是決定每畝生姜產量的主要因素。所以在密度基本一致的情況下，如何充分發掘單株姜苗的產量潛力，才是提高生姜產量的關鍵。提高生姜單株產量，首先在于姜苗要早出苗，早分枝，從而實現姜株早結姜球，以姜球數量增多而增加產量。下面就如何實現生姜早出苗、早分枝提出以下見解，供姜農們參考。

一、選取壯芽栽植

姜芽粗壯的作用：一是有利于早出苗，一般比同期栽植的瘦弱姜芽早出苗半個月以上；二是出苗健壯；三是早發生分枝，從而早結姜球、多結姜球。培育壯芽，首先要選取粗短而肥厚的姜塊，進行集中緩慢催芽，在25℃左右的溫度下，經過20～25天，催成不超過1cm長的姜芽，然后選擇粗壯的頂芽或倒數第二壯芽，不宜選擇位于姜塊基部的姜芽栽植。

二、保持土壤濕潤

確保土壤含水量是保證生姜早出苗的關鍵。冬干春旱是我市的氣侯特點，常常導致4～5月份土壤特別干燥，嚴重影響這個時期各種作物生長對水分的需要。對于4月份剛種下的生姜來說，土壤水分就成了生姜長根出苗最大的限制因素，一般可造成30～50天姜芽原封不動，從而嚴重延遲生姜出苗。對于這樣的姜地，在栽姜前一定要先澆淋1次透水，保持表層10cm左右深的土壤處于濕潤狀態。根據土壤濕度，一般每畝潑施100擔左右清水或清糞水，澆水過多易造成土溫回升緩慢，不利于早出苗，澆水過少，起不到促進姜芽發根出苗對水分的需要。

三、覆蓋地膜

1.作用 生姜覆膜栽培，在我市有以下4個作用：一是生姜生長起點溫度較高，在15℃以上時姜芽才開始打破休眠進入生長；二是我市春季氣溫低，寒潮頻繁發生，種植過早很容易爛種缺窩；三是生姜覆蓋地膜，可以早栽1周以上，早出苗半個月左右；四是冬干春旱也是我市氣候的一個顯著特點，生姜栽植時需要覆蓋地膜，其保濕效果非常明顯，對于確保生姜正常出苗意義重大。

2.覆蓋地膜的方法 栽姜蓋嚴姜芽后，可全田噴施封閉性除草劑，然后覆蓋好地膜，地膜四周蓋嚴壓實。覆膜的方向應與姜溝垂直，以使姜溝與地膜之間呈一定空間，避免姜塊出苗后即與地膜接觸，防止燒芽。出苗時先引苗出膜，當最低氣溫穩定通過15℃以上時，即可全部揭去地膜。

四、配方施肥

生姜生育期較長，我市一般為220天左右，需肥水平較高，應采用生姜專用配方施肥。施肥原則是：底肥占40%、追肥60%，集中施肥為主，前期以氮肥為主，促進姜苗健壯，早發、多發分枝；中后期以鉀肥為主，促進地下塊莖膨大。生姜具體施肥方法為：①底肥以培肥姜田為主，每畝施優質腐熟干糞1000kg以上或腐熟油枯200kg、含鉀高的復合肥100kg，另加硼肥1kg、硫酸鋅2kg。其中2/3作底肥施于耕作層，1/3作種肥集中施入，但要避免與姜芽接觸。②追肥：出苗后半個月開始追灌清淡糞水或用尿素3～5kg對水追施，6～7個月，每隔15～20天以稀糞水加尿素10kg左右追灌，也可選擇性追肥，以達到弱苗趕壯苗，實現全田姜苗長勢均勻一致。8月上旬，重施一次追肥，以促進姜苗地下塊莖膨大，畝施腐熟干糞1000kg或腐熟油枯50kg，含鉀高的復合肥40kg，每畝用稀糞或清水40～50擔追灌。9月份看苗追肥，以葉面根外噴施為主。