高原種菜 潛力巨大

張彩峰

（上海市閔行區農業科學研究所 201109）

根據閔行區委、區政府的統一組織部署，在區相關部門的大力支持下，2012年7月10～16日，我區對口支援講師團赴西藏江孜縣講課，我有幸作為此次講師團成員之一，為西藏江孜縣技術干部和農牧民講授溫室蔬菜種植技術等方面內容。通過與藏民的交流接觸以及對江孜縣當地實際情況地了解，感覺到當地種菜技術非常落后，藏民非常渴望先進技術，而且高原種菜潛力非常巨大。現將本次援藏授課的幾點體會總結如下。

1 自然條件優越 適宜蔬菜生長

西藏江孜縣冬季最低氣溫-22.6℃，夏季最高氣溫29℃，因此必須在保護地內種植蔬菜，以保溫為主。目前，江孜縣建好的蔬菜溫室大棚均屬我國北方常見的日光溫室類型，北邊是磚泥墻（擋風保溫），朝南是呈30℃斜坡覆蓋塑料薄膜（接受日照增溫），冬季夜間覆草簾保溫。由于高原太陽輻射強，光照條件好、明潔度大，白天溫室增溫非常快，白天土壤中儲存大量熱量，到了晚上再逐步釋放，如果溫室密封加蓋草簾，至第2d早晨太陽升起再次增溫前可基本保證室內溫度在0℃以上，因此，如管理得當，溫室內的溫度條件可滿足蔬菜周年正常生長。

蔬菜生長所需的肥水等其它條件也不是問題。江孜縣境內建有完善的水利設施網絡，旱能灌、澇能排，肥料均為天然有機肥（牛羊糞）。因此可以說，蔬菜生長所必需的溫、光、水、肥、氣等條件，江孜縣溫室大棚均可以提供，適宜各種蔬菜生長。

由于高原光照強（有利于光合作用）、晝夜溫差大（有利于養分積累）、空氣干燥（病蟲少）、水質好（高原雪水無污染）、肥料使用牛羊糞（天然有機肥），因此江孜縣溫室種植蔬菜的自然條件優于上海，生產的蔬菜安全、衛生、優質，甚至可以達到有機產品標準。我們現場品嘗了番茄和黃瓜，味道非常甜美。

2 生產技術落后 增產潛力巨大

從短暫的接觸交流和現場觀摩中，明顯感覺到當地溫室蔬菜生產存在以下幾點誤區。

（1）錯誤地認為種植密度大產量高。如番茄，當地種植密度非常大，幾乎是上海的1倍。密度過大，枝葉擁擠，通風透光性差，植株徒長細長，反而影響產量，而且易誘發病害。（2）錯誤地認為施肥多產量高。有些地塊植株長勢不好，有藏民來問我，結果是植株根系生長不良，由于施肥過多或施肥不均勻所至。肥料過多、鹽分過高，根系會出現反滲透，導致植株枯死或生長不良（肥害），產量自然會下降或生長不好。（3）錯誤地認為棚內溫度高蔬菜長得快。由于高原光照強，白天增溫很快，上午10點左右進入大棚感覺非常悶熱，濕度也非常高，但溫室沒有通風。蔬菜對溫度有上限要求，一般為25～32℃，溫度過高，呼吸作用大，機體運行、生理活動紊亂，易徒長，導致營養生長和生殖生長不平衡，產量反而會下降，濕度過高也極易誘發病害。（4）錯誤地認為株蔓多、結果多，產量高。當地種植番茄后任其自然生長，不打側蔓整枝，結果導致枝葉瘋長，結果多而小，嚴重影響產量和質量。番茄需要經常整枝，除留主枝結果外，應打掉所有側枝，這樣結果雖少，但果個大，商品性好，產量產值反而會顯著提高。

其它需要改進的方面也很多，如土地要深翻筑畦、肥料要腐熟、使用無滴膜等。如果藏民們能科學掌握溫室蔬菜種植技術，并能合理利用優越的溫室自然條件，相信在現有基礎上產量翻番或產值翻番（提高質量和價格）不是問題。

3 藏民熱情好學 真想全力幫助

此次江孜之行，使我真正體會到當地政府對科技的重視，當地藏民的熱情好學，以及對科學技術的渴望。

對我們這次江孜之行，江孜縣委、縣政府高度重視，在藏期間的行程進行周密安排，專門安排江孜縣科技局曲宗局長和農牧局邊羅局長從靈芝機場接機到拉薩機場送行，全程600多公里一路隨行、全程陪同，到江孜后還受到江孜縣委書記張偉等縣委、縣政府主要領導的熱情接待。在閔行區講師團赴江孜培訓開班儀式上，即將離任的江孜縣分管農業副縣長次仁親自到場進行了動員講話，還直夸援藏干部的新思路，感謝閔行區派出農業科技專家送來寶貴經驗。

本次培訓班參加的對象是當地縣、鄉一級的技術干部及農牧民，他們對本次培訓高度重視，寄予厚望。參加培訓的學員大多都是自發自愿的，由于地緣廣闊、交通不便，他們有的天未亮就出發、有的提前1d到達縣城、有的是結伴開著拖拉機來的，住宿吃飯也都是自理的。整個培訓氣氛非常好，人人都認真聽講、做著筆記，沒有一人提前離場。在溫室大棚培訓現場更是人頭攢動，大棚內外擠滿了人，一邊是大棚里搶著提問題、聽講解的菜農，一邊是全村出動拉著橫幅、搬出桌子椅子，忙著提供酥油茶的當地村民。說實話，那場景可真叫人感動，我當時的心里感受就是想把我所有的知識、經驗和技術全部傳授給他們，真心希望我們的藏族同胞能盡快掌握溫室蔬菜種植技術，能盡快勤勞致富過上幸福小康生活。

4 培訓確有幫助 怎奈時間太短

講課培訓確實有幫助，但若想真正全面掌握溫室蔬菜種植技術，靠幾天時間是不夠的。我在離開大棚、離開江孜的時候心里就一直在想，若能再多待幾天，再多去其它生產大棚看看，再幫藏民多解決些問題那就更好。

現在我們的援藏干部都是以行政管理、資金資助為主，我想是否有可能也搞一個技術援藏，我們的技術干部至少在實地待1年，以了解掌握當地周年生產情況并進行現場實際指導，這樣當地的溫室蔬菜種植技術一定有一個翻天覆地的變化，蔬菜種植的產量及產值也一定會有質的飛躍。

有領導這樣說過：“西藏的今天靠經濟，明天靠科技，后天靠教育”。西藏缺資金，但更缺的是人才、是理念、思想和體制、機制等。西藏要發展，不能只靠援助，未來更應依靠自我“造血”機制。我想通過援藏技術干部一個周期的傳幫帶教，或能在當地培養出溫室蔬菜的種植能手、致富標兵，用生產手段、標兵的示范來影響帶動整個江孜乃至整個西藏，使藏族同胞真正從理論上、實踐上全面掌握溫室蔬菜種植技術，用自己的雙手開創西藏蔬菜種植業的光明未來。