溫棚蔬菜越夏栽培應注意的幾個關鍵環節

徐 鵬 袁東征 趙德兵

（1山東省兗州市農業局 272100；2兗州市蔬菜服務中心）

由于溫棚蔬菜越夏栽培生長期正好處于溫度高、光照強、雨水頻繁、病蟲害盛行的環境條件下，為獲得優質高產，生產上應把握好以下幾個關鍵環節。

1 合理調控溫度

溫度是影響蔬菜生長的關鍵環節。溫度高，尤其是夜溫過高，易造成蔬菜旺長。因此，調控溫度是培育蔬菜壯棵的技術要點之一。對于越夏蔬菜來講，因其生長正處于高溫期，棚內溫度會經常超過40℃，影響蔬菜正常生長，這就要求菜農要及時調控溫度。除加大通風外，還要注意應用遮陽網、降溫劑等遮陽降溫設施，盡量拉大晝夜溫差，防止蔬菜旺長。一般情況下，茄果類蔬菜白天應將溫度控制在25～30℃、夜間在15～18℃，瓜類蔬菜白天溫度應控制在25～32℃、夜間在 14～18℃。

具體措施：當棚內溫度超過35℃時，應在棚頂設置遮陽網降溫，注意遮陽網覆蓋時間以11～14時為宜，忌全天覆蓋，以免影響蔬菜正常的光合作用。夜間溫度高于18℃時，應采取加強夜間通風（前臉處放風+頂部放風）的方法來降低溫度，將晝夜溫差保持在15℃左右。采取上述措施后，若棚內溫度仍然居高不降，可采用噴水或澆小水的方法進行輔助降溫。

2 控制適宜的濕度

土壤水分是蔬菜生長必不可少的生態因子，但若澆水過多過勤，蔬菜易旺長，不利于培育壯棵。因此，生產中可適當控制澆水量及澆水次數，創造蔬菜最合適的土壤水分環境，引根下扎，以水促根控棵。

一般來說，夏季蔬菜要注意大水、小水配合，這樣不僅能滿足蔬菜生長所需的水分，還能起到降低棚溫的效果。但切忌在中午溫度較高時澆水，一般應在10時之前和14時以后進行，尤其對一些葉菜來說更應如此。因為葉菜最主要的工作是保葉，如果在靠近中午時澆水，到下午時葉片便會突然卷起來，個別葉片邊緣會被烤煳，失去商品性。

當然，澆水也要根據不同蔬菜品種的需水特點來進行。如瓜類莖葉蒸騰量大，對水分需求量也大，澆水次數可適當增加，保證土壤濕度在70%～80%為宜。另外，一些蔬菜喜濕怕旱怕澇，定植緩苗后，可通過控水劃鋤保證土壤墑情，控制植株旺長。切忌不要澆水過勤，以防根系窒息或者植株徒長。注意澆水時，除定植水和緩苗水可采取大水澆灌外，其余澆水都應澆小水。

3 合理施肥

越夏蔬菜栽培地溫高，農民往往不采用起壟定植，大都采用平畦栽培。平畦栽培透氣性差，不利于根系生長。為解決這一問題，可在平畦栽培時穴施生物菌肥，充分利用生物菌肥改土沃土、促根養根的功效，培育壯棵，提高植株的抗病抗逆能力。

另外，對于長勢過弱的植株，可采用噴施甲殼素、沖施生物菌肥的方法促棵轉旺，也可噴施葉面肥和單一的微量元素肥料。如蔬菜緩苗后到開花前，可噴施含鋅葉面肥，不僅可預防頂葉發黃，還有助于增強植株對病毒病的抵抗能力。此外，蔬菜開花前1周噴施多聚硼1500倍液，能起到促進花芽分化的作用。

4 綜合防治病蟲害

病害要防好，早設置防蟲網，提早噴藥，關鍵點不在治而在防。對于越夏蔬菜來講，受高溫高濕等不良環境條件的影響，病蟲害發生較為嚴重，故需早防早治。一般害蟲多從棚室放風口處侵入，要想減少棚內害蟲發生，最好在棚室上下放風口處提早設置防蟲網。一般40目左右防蟲網就可以防止各類害蟲潛入。若防護不當，棚內潛入了害蟲，可在棚內懸掛黃板誘殺，或用3%啶蟲脒1500倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液防治，效果較好。

另外，越夏蔬菜定植后，疫病、病毒病、細菌性葉斑病等時常發生，可在病害發生前噴灑藥物保護。疫病可用77.2%普力克水劑600倍液防治，病毒病可用嗎啉胍乙酸銅500倍液防治，細菌性葉斑病可用47%加瑞農可濕性粉劑600倍液防治，均可有效控制病害發展。另外，近兩年我市興隆莊的茄子和辣椒定植后死棵現象較為嚴重，可用普力克+金雷+福星灌根防治，效果很好，一般7～10d灌1次，連灌2～3次。