糖尿病患者的飲食護理探討

劉麗穎

內蒙古自治區通遼市科爾沁區第一人民醫院內分泌科 028000

糖尿病是一種目前我國的常見、多發病，已成為威脅人類健康的主要疾病之一，患病率呈明顯上升趨勢［1］。隨著我國醫學的發展，對糖尿病患者的護理越來越受到重視。控制飲食是糖尿病的重要治療措施，合理調配飲食是治療糖尿病的重要環節。患者情緒、疾病防治知識的掌握、飲食控制、運動等行為習慣、日常用藥劑量是控制病人血糖的關鍵［2］。護理人員應注意隨時調整患者的食譜、餐量與餐數。它的控制好壞會直接影響糖尿病治療的效果。因此，理想的糖尿病飲食應該是能維持滿意的體重，并能供給足夠的能量和必需的營養成分，以保持正常的代謝平衡。

1 飲食護理

1.1 讓患者明確飲食控制的重要性，自覺控制飲食。

1.2 定時定量進餐，避免進食時間延遲或提早，避免吃糖。避免吃濃縮的碳水化合物，避免飲用酒精飲料，避免食用高膽固醇、高脂肪食物。

1.3 檢查每次進餐情況，堅持少食多餐。總的原則是低脂、低糖、低鹽、粗細糧搭配和高纖維素飲食。

1.4 控制總熱量，當患者出現饑餓感時可增加蔬菜、南瓜子及豆制品等副食，采用低鹽飲食。

1.5 有計劃地更換食物，在符合總熱量控制和膳食配置原則的基礎上，應適當照顧到患者的飲食習慣、愛好，使食物的種類、烹調方法多樣化，以便患者更能接受并且能長期堅持飲食療法。

2 注意事項

2.1 對于使用藥物治療的患者飲食應注意:①注射時間與進餐時間一定要配合好，應在飯前30min注射藥物。②口服藥物后也應保證按時進餐，勿提前或推后。③如果因已吃飯而忘記打胰島素或服藥，不要在飯后補，否則可能會引起低血糖。

2.2 糖尿病患者飲食的注意事項:①嚴格戒煙戒酒。因煙酒可加重脂肪代謝，促進脂肪肝的形成，尤其是酒精，可直接損傷胰腺。每天的膳食中要注意增加鈣、鋅、硒的攝入量，注意補充維生素B1、B2，胡蘿卜素等。②堅持持久。讓患者明白合理的飲食同藥物一樣，是科學治療糖尿病手段中不可或缺的重要環節，一定要熟悉掌握，并持之以恒，才會受益終身。

3 總結

糖尿病患者的飲食療法應貫穿于患者的一生中。告訴病人飲食治療對于控制病情、防治并發癥的重要性，幫助病人掌握飲食治療的具體要求和方法。讓患者樹立戰勝疾病的信心。鼓勵患者心理放松，積極治療，樂觀面對。讓他們看到糖尿病的可防性和可治性，以及不防不治的危害性和嚴重性［3］。飲食治療是糖尿病的一項基本治療措施，不管患者的年齡和病情的輕重，也不管是否應用藥物，患者都必須嚴格執行長期堅持為其制定的飲食方案。近年來通過搞好護理工作并結合用高標準的健康教育指導病人，大大降低了并發癥，為病人提供了最優質的護理服務，提高了病人的生活質量。

1 王秀玲，吳紅梅.中華實用醫藥雜志，2004，4(14):85-86.

2 高偉，楊敏.2型糖尿病患者認知功能的調查與分析.中華護理雜志，2007(1):44-45.

3 劉秋萍.糖尿病合理飲食的護理體會.實用醫技雜志，2007，5(25):3478-3479.