化學不等于污染

□ 《中國農資》評論員 趙光輝

上周我在傳媒時評中表達了這樣的觀點：面對環境污染、農業污染，我們幻想退回到過去自然經濟時代注定是行不通的。我們現實的選擇就是駕馭好人類的創造力、運用好人類的創造物。比如說化肥、農藥，應該以客觀、理性的態度去對待它們。但在現實生活中，我們充滿了對化學的誤讀，這種誤讀自然也延伸到化學肥料和化學農藥。除了激起盲目的反對情緒外，這種認識幾乎毫無建設性。但對化學的恐懼和恐慌為什么會愈演愈烈，幾乎成了逢化必反。這里除了不斷出現的食品安全問題使人們的神經越來越脆弱，還有一個重要的原因就是人云亦云的無知。

比如有人相信：凡天然的就一定是安全的，凡采用化學手段的東西一概有害。這種偏激一定會放跑壞人、冤枉無辜。比如致癌物黃曲霉毒素是純粹的天然物，是谷物在自然環境中變質的產物，跟化學工業無關。相反倒是化學的發展使人們認識到了這一點。比如人們吃燒烤時會吃到致癌物苯并芘，它是木炭中天然存在的，是化學幫助人們發現了這個秘密。再舉個肥料的例子，以家禽、家畜糞便為原料的有機肥料看起來是天然之物，但其中存在著大量有害物質，如重金屬、病菌等。所以最終要通過物理和化學手段的無害化處理才能成為合格的生物肥料。由此可見，是純天然還是化學合成物并不是污染環境、危害我們生活的根本分野。

但凡是食品安全事件、污染危害好像都有化學的影子。從硫磺熏饅頭，蘇丹紅做食品添加劑，三聚氰胺添加進牛奶，到近期的山西苯胺污染事件，再到土壤板結、農膜殘留……仔細分析這些社會危機事件和現象背后，它們的共同點除有化學的影子外，還有一個身影，那就是利欲熏心、無法無天的人，玩忽職守、職業素養低的人，科技水平低、知識和技能都缺乏的人。所以，只要你不認同紅顏是禍水的謬論，就不會認同化學、化肥等于污染的陋見。

具體到化肥與環境的關系，我們必須看到應用現代科學成果的化肥、農藥是我們農業生產的必由之路。首先必須大大改觀的是在化肥農藥的應用領域。現在化肥農藥的科研開放日新月異，節能環保、可持續發展是層出不窮的新產品、新技術的共同方向。但在應用領域，我們還面臨著諸多的難題，比如大家都認識都提高化肥利用率的益處，對利用率每提高一個百分點就能避免多少資源浪費、減少多少殘留，算得清清楚楚。但怎樣實現就成為問題，它涉及到加速城鎮化背景下農民的數量與質量，涉及到農業的組織化程度等等。去年底的中央農村工作會議要求積極創新農業生產經營體制機制，構建集約化、專業化、組織化、社會化相結合的新型農業經營體系。著力培養新型經營主體，著力發展多種形式的新型農民合作組織和多元服務主體。相信隨著這些措施的落實，農業綜合生產能力將會穩步提升，而農業污染問題最終將得到徹底的解決。