獲批進口轉基因大豆掀起新風浪

本刊編輯/張金輝

根據國家農業轉基因生物安全委員會評審結果，日前，農業部批準發放了3 個可進口用作加工原料的轉基因大豆品種的安全證書。一時間有關轉基因大豆的各種爭論再一次掀起新風浪——轉基因大豆的安全性如何？轉基因大豆對我國非轉基因大豆市場是否有沖擊？對飼料價格有哪些影響？未來國內大豆市場將何去何從？

轉基因大豆的由來

據資料顯示，1996 年春，美國伊利諾伊西部許多農場主種植了一種大豆新品種，這種大豆是移植了矮牽牛的一種基因。這個新大豆品種可以抵抗殺草劑——草甘膦（毒滴混劑）。而普通大豆植株與雜草會被草甘膦一起殺死。轉基因大豆的研制是為了配合草甘膦除草劑的使用。除草劑有選擇性的和非選擇性的，草甘膦是一種非選擇性的除草劑，抗草甘膦轉基因作物是目前全球播種面積最大的轉基因作物。草甘膦殺死植物的原理在于破壞植物葉綠體或者質體中的EPSPS(5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸合成酶)。通過轉基因的方法，讓植物產生更多的EPSPS 酶，就能抵抗草甘膦，從而讓作物不被草甘膦除草劑殺死。有了這樣的轉基因大豆，農民就不必像過去那樣使用多種除草劑，而可以只需要草甘膦一種除草劑就能殺死各種雜草。這就是轉基因大豆的由來。

轉基因作物，是指那些通過遺傳工程進行修飾，根據需要轉入某種特定基因的作物。目前最常見的是轉入抗除草劑基因，這樣的轉基因作物可以抵抗普通的、較溫和的除草劑，因此農民用這類除草劑就可以除去野草，而不必采用那些毒性較強、較有針對性的除草劑。其次是轉入抗蟲害基因，用得最多的是從芽孢桿菌克隆出來的一種基因，有了這種基因的作物會制造一種毒性蛋白，對其他生物無毒，但能殺死某些特定的害蟲，這樣農民就可以減少噴灑殺蟲劑。據統計，在過去的4 年內，美國由于推廣抗蟲害轉基因作物，少噴灑了270 萬磅的殺蟲劑。

轉基因大豆安全性爭議不斷

有關轉基因食品的安全問題受社會輿論等多方面的影響一直爭議不斷，從未停止過，一方認為轉基因食品經過多年試驗證明不會對人類健康造成危害；而另一方則持反對態度，轉基因食品的種種跡象表明與人類的過敏、繁殖障礙、癌癥等多種疾病相關。國外也曾報道過喂轉基因大豆的小白鼠睪丸異常，喂轉基因大豆的小白鼠身材短小，喂轉基因大豆的小白鼠胃細胞出現不明增生，喂轉基因大豆的小白鼠肝細胞異常等現象。根據美國和澳大利亞科學家進行的一項新研究，此項研究共持續22.7 周，對美國一個商業養豬場的168 頭剛斷奶的小豬進行了試驗。這些小豬被分為2 組，一組84 頭，使用轉基因大豆和玉米喂養，另一組也是84 頭，使用非轉基因大豆和玉米喂養。結果食用轉基因作物的生豬出現嚴重胃炎的比例遠遠超過食用傳統飼料的生豬。這一研究發現無疑會加劇公眾有關轉基因作物對健康影響的討論。

其次是對環境污染，轉基因生物具有自然生物所不具備的優勢，若被釋放到環境中，可造成原有的生態平衡被打破，改變物種間的競爭關系。轉基因大豆花粉一旦漂移，漂移到非轉基因大豆上，便產生雜交，對非轉基因大豆種源造成污染；如抗除草劑目的基因若漂移到雜草中，萬一整合到雜草基因組中，那么，雜草也就會抗除草劑。這樣勢必會造成原有的生態平衡被打破，改變物種間的競爭關系。

專家表示，轉基因大豆只要是國家批準進入國內，就說明它已經通過嚴格的科學評價，證實了安全性。從2001 年《農業轉基因生物安全管理條例》實施以來，農業部開始受理轉基因生物安全評價申請，到了2012 年，農業部一共批準了8 個進口用作加工原料的轉基因大豆的安全證書，每個都經歷了嚴格的安全評價和審批的程序，都是嚴格按照法律法規的要求來進行審批的。為此，農業部有關人員也表示今年中國對新批準的這3 個轉基因大豆新品種的安全評審非常慎重，從最初遞交申請到獲得進口用作加工原料安全證書歷時3 年，經過環境安全和食用安全驗證試驗，其安全性是有保證的。

盡管轉基因大豆的種植收益更高，并且國家也允許使用轉基因大豆作為原料，但卻沒有放開轉基因大豆種植，業內人士分析稱，我國禁止轉基因大豆種植主要是出于2 個方面的考慮：一是對于轉基因的安全問題目前還沒有確定的結論；二是轉基因作物種植還涉及到物種生態環境的保護。和傳統的作物一樣，轉基因作物也可以與作物或生長在它附近的植物雜交，這樣一來，它在開花出粉的時候，可能會導致國產大豆逐漸不能適應生長環境。農業生產涉及到國家戰略安全，國家在這一方面比較謹慎。

從1997 年開始進口轉基因大豆開始，截至2012 年底，我國進口的大豆絕大部分是轉基因大豆，由于出油率高而主要用于大豆油的壓榨，目前市場上銷售的食用大豆油中90%的都是轉基因大豆榨取的。專家稱現在進口的轉基因大豆在中國的用途主要是加工為大豆油，嚴格來講，精練提純以后的大豆油里是不會含有轉基因成分的，因為它的主要成分是脂肪，而轉基因的產物是蛋白。那么，豆粕就可能存在轉基因成分，而加工油的副產品豆粕都被應用到動物飼料中，那是否會對畜禽產生影響而間接影響人類健康呢？或許這個問題還需要專家經過多年甚至幾十年、上百年的精心研究后才能被知曉。由于目前全球對轉基因技術還存在各種質疑，希望國家有關部門能將轉基因食品安全測試的詳細情況公布于眾，只有這樣才能讓民眾相信政府，減少負面輿論的產生。并要求所有轉基因商品在包裝上注明，讓消費者自己去選擇。

轉基因大豆沖擊下陷入困境的國內非轉基因大豆現狀

美國大豆出口協會中國首席代表張曉平日前透露，2012年中國從美國進口大豆價值達130 億美元，成為美國對華出口價值最大的單項商品。作為大豆原產地的中國，超過八成的市場份額已由進口轉基因大豆占據。而與此同時中國國家統計局數據顯示，2012 年，我國國產大豆種植面積約為1.08億畝，同比下降9%，全年產量下降超10%。以主產區黑龍江地區為例，大豆種植面積僅為3 000 余萬畝，同比降幅近三分之一。這一增一降的現象，表明了進口大豆（轉基因大豆）正逐步的取代國產大豆（非轉基因大豆），更為嚴重的是，進口大豆低價傾銷中國，擾亂了國內市場秩序。由于轉基因大豆出油率高（20%～21%）、成本低、價格低，而國內的非轉基因大豆出油率一般為17%，由于追求利潤很多壓榨企業多會選擇轉基因大豆。這勢必會對非轉基因的市場造成影響，很多種植戶退出了大豆種植的市場。究其主要原因還是由于國家進口了轉基因大豆，使得國內非轉基因大豆的種植者無力可圖甚至虧本，很多農民都選擇放棄種植大豆。更重要的是，國內市場對于國產非轉基因大豆的優勢認識不足，在國外，轉基因與非轉基因大豆的價格差距非常大，例如美國非轉基因大豆比轉基因大豆價格要高接近一倍，國際上非轉基因大豆價格一般也比轉基因大豆高出30%～50%，而國內市場對于非轉基因大豆認可度非常低，這樣就造成了二者價差并沒有拉開很多，甚至有較長時間國產非轉基因大豆價格低于進口轉基因大豆，也造成國內轉基因豆粕飼料和非轉基因豆粕飼料并存、轉基因豆油和非轉基因大豆油并存而價差并沒有明顯區別的現象。

曾經，中國是世界上非轉基因大豆的主要生產國，我國大豆產量占全球90%以上，但現在中國大豆對外依存度卻已超過80%。目前，美國是全球大豆的最大出口國，其中出口到中國的超90%為轉基因大豆。以美國公司為主的國際糧商如ADM、邦吉、嘉吉和路易!達孚四大糧商，控制了國際大豆90%的貿易，芝加哥期貨交易所(CBOT)上市的農產品期貨也是全球農產品市場的定價中心，因此國內大豆期貨市場的價格時常要看美豆的“臉色”。試想想再這樣下去，中國的大豆及相關的產業會完全被國外企業壟斷、控制，其后果是相當惡劣的。

據悉，在過去5 年，國家出臺的臨儲大豆保護政策影響著東北地區大豆保護價連年上漲。2008 年國標三等大豆最低收購價格為3.70 元/kg，2009 年為3.74 元/kg，2010 年為3.96 元/kg，2011年為4.0 元/kg，2012年則提升至4.6元/kg，漲幅達15%。但即使這樣雖然在一定程度上保護了大豆種植農民的利益，但由于國產大豆高于進口大豆，這使得國產大豆的銷路受到制約。要想扭轉目前這種局面國家必須適時控制國外大豆進口量并在國內建立非轉基因大豆保護區，同時要出臺更有利的補貼政策，對大豆產業從生產、加工到銷售的各個環節進行補貼。