茄果類蔬菜嫁接栽培技術

趙靜

摘? 要：隨著我國經濟的發展和人們生活水平的提高，對蔬菜的需求也在逐年增加。為了進一步提高蔬菜的產量，滿足人們的日常生活需要，就必須對蔬菜栽培技術進行研究。茄果類蔬菜作為需求量很大蔬菜種類，運用合適的嫁接栽培技術不僅可以提高產量，而且可以進一步降低蔬菜種植過程中的水肥消耗。本文將就茄果類蔬菜的嫁接栽培技術進行介紹，以期能夠進一步改善茄果類蔬菜的產量。

關鍵詞：茄果類蔬菜;嫁接栽培;技術研究

中圖分類號：S641? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20180932133

茄果類蔬菜作為重要的經濟作物種類，在種植過程中進行嫁接，不僅可以使蔬菜本身的抗逆性有很大提高，而且可以有效降低水肥的消耗，在改善蔬菜過時品質的同時可以有效地提高產量，獲得更高的經濟效益。采用嫁接栽培，培育出的嫁接苗可以連續種植，增加蔬菜的收獲次數，提高蔬菜產量。同時，合適的嫁接手段還可以提高作物的抗寒能力，保證蔬菜在條件相對較差的環境中正常生長。

1? ? ?選擇合適的砧木

砧木的選擇作為茄果類蔬菜嫁接栽培中重要的一環，必須要加以重視。只有選擇合適的砧木才能保證真正起到效果。在進行砧木選擇時要注意，作為嫁接載體，砧木的選擇要注意以下幾點：砧木本體要具有良好的抗病性，選取時要在根系發達，莖稈粗壯的植株上進行砧木截取;砧木的吸收能力要強，對于相應的營養物質的良好吸收能夠提高嫁接的成功率;選取的砧木要跟受體植株可以良好的親和而不會發生排斥。尤其要注意的是，絕對不可以選取對接穗產生不良影響的植株做砧木。通過對以往經驗的總結，很多相互匹配的合適品種已經被廣大蔬菜種植者所熟知。例如可以選取黑籽南瓜作為砧木對黃瓜進行嫁接;可以選取野生茄子的植株對茄子進行嫁接;同時番茄由于具有較強的耐寒性也是較為適宜的砧木選擇。在很多地方選取葫蘆對西瓜進行嫁接，但是在一些葫蘆種植較少的區域可以用南瓜、冬瓜等科屬相近的植物作為砧木。有些植物品種使用相較廣;如赤茄不僅可以對茄子進行嫁接，還可以應用到番茄等植物上。在嫁接之前必須將砧木和待嫁接的植株進行一定時間的培育，較為常用的處理方式是將砧木和待嫁接的植物在同一苗床上進行培育，待生長到一定階段就可以進行嫁接，以提高嫁接的成功率。

2? ? ?采用合適的嫁接技術

不同的茄果類蔬菜品種對于嫁接技術的要求不同，同時，不同的嫁接技術在進行實際操作時差別也很大，下文將對幾種常用的嫁接技術及實際操作方法進行介紹。

2.1? ? ?插接嫁接法

這種方法的優點是可以使砧木和嫁接受體植株在合適的時間進行結合。因此，砧木的播種時間必須比受體植株的播種時間提前5～7d。當砧木植株出苗后，將幼苗移出到合適容器內，當受體植株生長至破殼到子葉長出時即可進行嫁接操作。例如，在選擇南瓜作為砧木對黃瓜進行嫁接時，需要先將長出2片子葉的南瓜苗小心移植出來。然后用經過消毒的薄竹片將黃瓜幼苗的心葉取出，將南瓜苗的心葉插入劃開的缺口處，嫁接完成。同樣的，西瓜嫁接也采取這一方法，將砧木提前種植5～7d，在砧木植株長出心葉后，同樣在接穗苗脫殼后1～2d內進行嫁接。嫁接時先使用鋒利的刀片在西瓜幼苗植株出劃開1個缺口，然后將取得的砧木心葉在缺口處進行插接即可。插接時要注意角度為30～40°為宜，插接深度為1cm左右為宜。在插接時要注意保證砧木與受體植株能夠完美吻合。番茄在采用插接法時略有不同。在進行插接時時間選擇為受體番茄植株長至4片子葉為宜，插接時將真葉進行修剪，保留2片真葉即可，然后用竹簽在砧木切口處戳1小孔，小孔角度應為斜向下方45°為宜，深度應穿透砧木植株，然后將已經獲得的的植株真葉以30～40°的角度進行插入，嫁接完成。由于受體植株較大，需采取相應的固定措施。

2.2? ? ?靠接嫁接法

靠接法也是一種常用的茄果類蔬菜嫁接方法。其具體操作如下：將砧木在生長點的下胚軸靠近子葉的地方斜向下削減大約胚軸整體的2/5～1/2處即可，在受體植株的相同位置斜向上削減相同深度，將二者的切口對齊，用濕布條進行捆扎，嫁接完成，這種嫁接方法適用于西葫蘆等蔬菜，在進行嫁接時選取合適的南瓜幼苗作為砧木，依據上述方法進行嫁接。在嫁接前將已經培育好的幼苗移出，然后用刀片將南瓜苗的頂葉取出后進行切口，接著將西葫蘆幼苗同樣進行削減處理，將兩切口進行嵌合后固定即可。需要注意的是，嫁接后的西葫蘆幼苗需要10d左右的時間進行愈合，待其傷口愈合即可將固定措施進行撤除。

3? ? ?總結

經濟水平的提高對蔬菜的質量和產量提出更高的要求，只有不斷改進技術，提高蔬菜的產量和質量，才能使我國蔬菜種植產業更快更好的發展。通過對常見的茄果類蔬菜嫁接技術的研究發現，技術條件的完備使蔬菜在種植過程中在保質保量的同時降低能耗，為環境保護作出貢獻。科技的進步必將帶來生產力的發展，我國在蔬菜種植方面將會取得更大的成就。

參考文獻

[1]鄭陽霞.不同砧木嫁接對墨茄生理生化特性及黃萎病抗性影響的研究[D].成都：四川農業大學，2015.