中高端餐飲全線轉型品牌企業聯動促銷---阜成路美食街及中高端餐飲轉型發展交流會成功舉辦

2013年6月7日第十一屆中關村國際美食節閉幕式活動“阜成路美食街及中高端餐飲轉型發展交流會”在北京凱瑞御仙都皇家菜博物館召開。本次活動由海淀區商務委員會和海淀飲服行業協會共同主辦。位于海淀區阜成路及周邊的100余家中高端品牌餐飲企業高層領導和消費者代表200余人到會。

活動現場有十余家中高端餐飲企業展出了上百道百元以下的“健康養生菜品”，這些菜品分別來自湘鄂情、順峰貴賓商務會館、品鑒堂、西子湖上、裕龍大酒店大上海餐廳等裝修風格各異、就餐環境一流的國家級酒家。這些酒樓在此次企業轉型經營的過程中，首先調整的是菜品結構，有的企業增添了上百種的低價菜，有的企業干脆就停售了200元以上的高價菜，有的企業創新開發了性價比較高的大眾餐品，通過這些措施，迅速把企業的經營定位轉移到市場潛力巨大的大眾消費市場。

閉幕式上，與會領導為“海淀區文明餐桌行動”中的示范企業頒發了獎牌，進行了《海淀區餐飲服務規范讀本》的授書儀式，海淀飲服行業協會胡濱會長對本屆美食節做了總結，至此歷時1個多月的第11屆中關村國際美食節圓滿結束。