淺談肉雞胃腸道綜合征

張雙良，趙學(xué)群

（1.滄州興牧牧業(yè)，河北滄州061000；2.天津生機(jī)集團(tuán)股份有限公司，天津3016000）

最近，在滄州地區(qū)肉雞飼養(yǎng)過程中普遍存在著一種以腹瀉、糞便中含有未消化的飼料及魚腸子樣糞便、采食量增長緩慢、生長遲緩、色素沉著障礙、脫水和飼料料肉比高為特征的疾病。一般傷亡率不高，獸醫(yī)臨床工作者有認(rèn)為是小腸球蟲感染的也有認(rèn)為是消化不良的，眾說紛紜。經(jīng)過筆者大量的調(diào)查和臨床試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)此病由多種病因?qū)е碌囊环N胃腸道疾病，造成的隱性經(jīng)濟(jì)損失巨大，我們稱其為“胃腸道綜合征”。

1 流行特點(diǎn)

此病多發(fā)生于28～40日齡的肉雞。其他日齡也可發(fā)生，最早可發(fā)生于7～14日齡。密度過大、濕度過高、通風(fēng)不良、衛(wèi)生條件差的雞群多發(fā)。在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，此病發(fā)生較嚴(yán)重的雞群，急性死亡的發(fā)病率明顯上升，先興奮不安、后癱軟、衰竭死亡的雞明顯增多。

2 臨床癥狀

發(fā)病初期，大群一般沒有明顯的癥狀，病雞呆立，縮頸閉眼，羽毛零亂，不愿走動(dòng)，逐漸消瘦；冠和腿部皮膚蒼白，有的雞只興奮、尖叫，頭頸震顫，進(jìn)而衰竭死亡。采食量和飲水急劇減少，糞便呈細(xì)條狀。隨著時(shí)間的延長，整個(gè)雞群的大部分雞開始腹瀉，糞便變得更稀薄，不成形、比正常的雞糞所占面積大，糞便中有較多未消化的飼料，糞便的顏色變淺，顯淺黃色或淺黃綠色。

3 病理變化

病變主要見于消化系統(tǒng)，腺胃表面黏膜附有較多的黏液，早期乳頭腫脹，刀刮乳頭有較多的乳白色黏液溢出，中后期乳頭腫脹閉塞，擠壓或刀刮不見分泌物溢出，切面腺胃壁明顯增厚；肌胃角質(zhì)膜龜裂，角質(zhì)膜下有白色固體滲出物；小腸 (尤其是十二指腸)黏膜增厚、粗糙，黏膜面(或漿膜面)有鮮紅色、大小較一致的小豆粒大的出血點(diǎn)，膽囊擴(kuò)張充滿膽汁，后段腸管只見輕度卡他性炎癥，扁桃體常見出血。

4 發(fā)病機(jī)理

由于腺胃、肌胃和小腸發(fā)生明顯的器質(zhì)性病變，徹底破壞了病雞生物消化吸收的物質(zhì)基礎(chǔ)，加之膽汁排泄不暢(排泄口堵塞)、或小腸球蟲的混合感染使消化不良的情況進(jìn)一步加重，這樣使所食飼料不消化、脫水、電解質(zhì)及酸堿平衡失調(diào)，后段腸道內(nèi)容物營養(yǎng)物質(zhì)過剩，胃腸道黏膜受損，腸道正常菌群失調(diào)，病原菌(如大腸桿菌、魏氏梭菌 )大量繁殖，造成細(xì)菌繼發(fā)感染，脫落壞死的胃腸黏膜、某些未徹底消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)、球蟲及病原菌的分泌物可使機(jī)體發(fā)生自體中毒。

5 病因分析

5.1 病毒感染

主要指呼腸弧病毒、腺病毒、冠狀病毒都可成為腸道障礙，腸毒綜合征發(fā)病誘因，可引起肉雞腸道炎癥，影響腸道的吸收功能，吸收不良，均勻度差，許多雞出現(xiàn)生長發(fā)育不良，嘴腳蒼白，羽毛蓬松，關(guān)節(jié)腫脹，跛行等癥狀。感染后雛雞典型癥狀表現(xiàn)為：發(fā)育不良、生長停滯及腹瀉，病程較長的可出現(xiàn)死亡。

5.2 細(xì)菌感染

常見的一些致病性腸道菌：如沙門氏菌、大腸桿菌、魏氏梭菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、厭氧菌常引起雞的消化機(jī)能紊亂，使腸道蠕動(dòng)加快，消化液增多；飼料通過消化道的停留時(shí)間縮短，加快排泄速度，導(dǎo)致腹瀉、下痢、飼料不經(jīng)消化排除體外。出現(xiàn)典型的飼料型糞便。

5.3 小腸球蟲的感染

由于小腸球蟲在腸黏膜上大量生長繁殖，導(dǎo)致腸黏膜增厚，嚴(yán)重脫落及出血等病變，飼料幾乎不能消化吸收，同時(shí)，對(duì)水分的吸收也明顯減少，盡管雞大量飲水，也會(huì)引起脫水現(xiàn)象。這是引起肉雞糞便變稀，糞中帶有未消化的飼料的原因之一。

5.4 腸道內(nèi)環(huán)境的變化

在小腸球蟲感染的過程中，小腸球蟲在腸黏膜細(xì)胞里快速裂殖增殖，因球蟲的大量增殖需要消耗宿主細(xì)胞的大量氧，導(dǎo)致小腸黏膜組織產(chǎn)生大量乳酸，使得肉雞腸腔內(nèi)PH值嚴(yán)重降低。由于腸道PH值的改變，腸道菌群發(fā)生改變，有益菌減少，有害菌大量繁殖，特別是產(chǎn)氣莢膜梭菌等趁機(jī)大量繁殖，球蟲與有害菌相互協(xié)同，加強(qiáng)了致病性。腸道內(nèi)容物PH值的下降，會(huì)使各種消化酶的消化能力下降，飼料消化不良，另外，PH值的下降，會(huì)刺激腸道黏膜，使腸的蠕動(dòng)加快加強(qiáng)，消化液排出增多，飼料通過消化道的時(shí)間縮短，消化時(shí)間減少，導(dǎo)致飼料消化不良。由于腸的蠕動(dòng)加快，膽囊分泌的膽汁迅速從腸道排出，與未消化的飼料混合在一起，形成略帶淺黃色的特征性糞便。

5.5 飼料中的毒素

5.5.1 霉菌毒素，霉菌毒素有如下危害：增加腸道脆弱性，減少上皮強(qiáng)度；損害肝臟，阻斷膽管，減少腸道下段對(duì)脂肪的吸收，降低飼料利用率；強(qiáng)腐蝕性，引起口腔、腺胃、肌胃和腸道的損傷；引起低蛋白血癥以及法氏囊的退化，進(jìn)而造成嚴(yán)重的免疫抑制。

5.5.2 生物胺，生物胺廣泛存在于飼料中，對(duì)雞的危害主要取決于生物胺含量的高低，飼料蛋白質(zhì)以及動(dòng)物副產(chǎn)品的細(xì)菌降解增加而使飼料中生物胺濃度增高，品質(zhì)越好的或存放越久的飼料越容易造成生物胺含量的增高，從而造成腸道內(nèi)皮受損傷和腺胃的腫脹。

5.6 飼料中維生素、能量和蛋白質(zhì)的影響

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，飼料營養(yǎng)越豐富，發(fā)病率越高，癥狀也越嚴(yán)重，品質(zhì)較低的飼料相對(duì)發(fā)病率較低。這是因?yàn)椋谇蛳x與細(xì)菌的混合感染中，大量的能量、蛋白質(zhì)和部分維生素為二者的大量繁殖提供足夠的養(yǎng)分，加重癥狀。

5.7 藥物刺激導(dǎo)致電解質(zhì)大量丟失

在藥物應(yīng)用量過大的過程中，導(dǎo)致消化不良，腸道吸收障礙。同時(shí)，由于大量的腸黏膜細(xì)胞迅速破壞，使電解質(zhì)大量丟失，出現(xiàn)生理生化障礙，特別是鉀離子的大量丟失，會(huì)導(dǎo)致心臟的興奮性過度增強(qiáng)。

5.8 自體中毒

在發(fā)病的過程中，大量的腸上皮細(xì)胞破裂，在細(xì)菌的作用下，發(fā)生腐敗分解，以及蟲體死亡、崩解等產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，被機(jī)體吸收后發(fā)生自體中毒。 從而在臨床上出現(xiàn)先興奮不安，后癱軟昏迷衰竭死亡的情況。

6預(yù)防措施

6.1 從正規(guī)孵化場(chǎng)引進(jìn)雞雛，杜絕因種雞導(dǎo)致的垂直傳播的疾病。

6.2 立即停用發(fā)霉飼料，改換優(yōu)質(zhì)飼料并妥善保存。

6.3 平時(shí)要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，溫度、濕度、飼養(yǎng)密度要適宜，平時(shí)注意通風(fēng)換氣。

6.4 不斷提高飼養(yǎng)管理水平，加強(qiáng)對(duì)流感、新城疫、傳染性支氣管炎等疾病的控制，消除因傳染病導(dǎo)致的免疫抑制造成的營養(yǎng)不良。

6.5 繼續(xù)進(jìn)行病原學(xué)研究，查出原發(fā)病毒，分離毒株制成滅活油苗，進(jìn)行免疫，提高保護(hù)率。

6.6 合理應(yīng)用抗病毒藥物或抗生素，劑量應(yīng)恰到好處，盲目加大劑量也是造成肉雞胃腸道疾病的主要原因。