近幾年春節前后豬價波動分析

陳 翠，孫德林

（中國種豬信息網，北京市生豬產業技術體系創新團隊，北京 100102）

2012年年末，生豬價格一度節節高升，隨著春節前國內生豬集中出欄，導致市場呈現供過于求的局面，豬價和所有的農產品價格相似，進入下行道。本文就近5年來春節前后生豬價格走勢做簡要匯總和分析，以期對后市生豬生產有所裨益。

1 2009-2013年春節前后生豬價格走勢分析

1.1 2013年春節前后生豬價格走勢分析

2012年12月份生豬價格一路上揚，由12月第1周的15.86元/kg上揚至12月第4周的16.46元/kg，上揚幅度為3.78%。2013年1月份第1周繼續延續上揚態勢，由1月初的16.89元/kg一路上揚至1月份第3周的17.54元/kg，上揚幅度為3.85%。1月份第4周，生豬價格開始回落，表現為17.18元/kg，環比下滑2.05%。進入2月份，生豬價格下滑趨勢加大，2月份第2周表現為14.70元/kg，環比下滑9.93%。2月份第3周開始，生豬價格結束8元（500 g）時代，表現為14.70元/kg，環比下滑9.93%。2月份第3、4周，生豬價格更是跌上加跌，行情低迷。2013年3月份第1周，豬價下滑的步伐并沒有因學生開學等消費小高峰的到來有所緩和，生豬價格承壓繼續下行，表現為13.64元/kg，環比下滑3.80%。

1.2 2012年春節前后生豬價格走勢分析

2012年春節前后生豬價格走勢與2013年大致相同，但較為平和。2011年12月份至2012年1月份第2周，生豬價格一路上揚。由12月初的16.92元/kg上揚至2012年1月份第2周的17.56元/kg，上揚幅度為3.78%。1月份第3周生豬價格稍有回落，表現為17.48元/kg，之后便一路下滑至3月份第1周，表現為15.59元/kg，下滑幅度為10.81%。

1.3 2011年春節前后生豬價格走勢分析

2011年春節前后生豬市場行情與2012和2013年稍有不同，整體表現較弱，但春節過后稍有上揚。2010年12月份生豬價格波動較小，整體走弱，第1周生豬價格為13.88元/kg，下滑至第3周，表現為13.66元/kg，下滑幅度為1.59%。受元旦及氣候因素影響，12月份第4周開始，價格開始抬頭。2011年1月份第3周，價格回升至“7”時代。2月份上揚勢頭減弱，但依舊維持小幅上揚，由2月份第2周的14.70元/kg，上揚至2月份第4周的15.10元/kg，上揚幅度為2.72%。3月份第1周，春節假日余溫退卻，生豬價格稍有回落，表現為15.08元/kg，環比下滑0.13%。

1.4 2010年春節前后生豬價格走勢分析

2010年春節前后生豬價格為最近5年內豬價最低的一年。價格走勢表現為持續下滑的態勢，與2013、2012及2011年走勢均不相同。雖然臨近年關，但2009年12月生豬價格表現較弱，平均價格為12.70元/kg。12月份第1周生豬價格為為12.87元/kg，下滑至第4周，表現為12.52元/kg，下滑幅度為2.72%。2010年1月份上半月，延續了下滑的勢頭，但下滑幅度較小，1月份第3周開始，下滑幅度加快，由11.64元/kg一路下滑至2月份第4周的9.85元/kg，下滑幅度為15.38%。2010年3月份第1周，生豬價格稍有回暖，表現為9.96元/kg，環比上揚1.12%，但依舊在冰點徘徊。

1.5 2009年春節前后生豬價格走勢分析

2009年春節前后生豬價格走勢與2010年大致相同，基本步調為“平穩——下滑——平穩”。盡管春節前后生豬價格稍強與2010年，但依舊維持弱勢進行。2008年12月份全年生豬價格維持小幅上揚的態勢，但上揚幅度較小，由月初的13.54元/kg上揚至第4周的13.67元/kg，上揚幅度為0.96%。2009年1月份第1周開始，生豬價格開始回落，由第1周的13.46元/kg下滑至第3周的13.02元/kg，下滑幅度為3.27%。2009年1月份第4周，生豬價格下滑幅度加大，表現為12.05元/kg，環比下滑7.45%。截至2009年3月份第1周，生豬價格維持下滑的態勢在冰點運行。

2 2009-2013年生豬價格同比分析

相對于2012年，2013年春節前后生豬價格為整體走弱的態勢。統計的12個周內，除2013年1月份第3周和第4周生豬價格稍有上揚外，其余各周均呈現不同程度的下滑，其中2013年3月份第1周下滑幅度最大，表現為12.48%。2012年春節前后12周生豬價格相比于2011年春節前后，均出現不同程度的上揚。除2012年1月份第4周上揚幅度為15.86%，2月份各周及3月份第1周上揚幅度不足20%外，其余各周上揚幅度均超過20%；同比2010年春節前后12周，2011年春節前后生豬價格呈現不同程度的上揚，12月份上揚幅度不超過10%。2011年1月份第4周開始，出現大幅上揚，幅度為32.67%。2011年2月份第4周及3月份第1周，進一步加大上揚態勢，同比上揚幅度均超過50%。2010年春節前后12周生豬價格表現為同比下滑的態勢，同比下滑幅度最大值出現在2010年3月份第1周，表現為12.70%。結束了2008年豬周期的頂峰。其中2009年2月份，同比下滑幅度較大，均超過30%。2009年3月份第1周為分析的12周內同比下滑最大值，下滑幅度為34.24%。

圖1 2009-2013年生豬價格走勢分析

3 2009-2013年生豬價格波動原因分析

除2011年外，近5年來春節前后全國范圍內的生豬價格均出現年前走高年后持續滑落的態勢。其主要原因為天氣寒冷及傳統節假日因素影響，豬肉消費需求增加，加上南方地區進入灌制香腸和臘肉的高峰期，使得春節前生豬價格提振效應明顯。然而，在春節期間，國家為穩定物價，陸續投放儲備肉，在一定程度上使得豬肉市場供應飽和使得豬價止漲反跌；另一方面，不少養豬戶在春節期間大規模出欄，消費者已基本備齊年貨，停止采購，屠宰企業及豬肉零售攤販也放假過節，結束營業，一系列的連鎖反應使得豬價跌上加跌。

圖2 2009-2013年春節前后生豬價格同比分析

4 后市預測

由于節前豬肉的大量采購，節后會消化一段時間，短期內市場豬肉消費較弱，但春節期間拋售生豬的高潮之后，生豬存欄進一步下降，各地豬源吃緊，正月過后，隨著學生開學及工廠開工等各因素影響，生豬價格可能稍有抬頭，但漲幅有限。