大果榛實用栽培技術淺談

榛子是備受人們喜愛的四大堅果之一，尤其是山西省近些年來引進和培育的大果榛，具有殼薄、肉大、抗寒、產量高、營養豐富等特點。大果榛品種獨特，但因其對氣候和環境的特殊要求，目前在全國的種植面積并不是很大。五臺山在種植大果榛方面有自己獨特的優勢，但要想大規模推廣種植，在技術、氣候等方面還需要很大的改進。根據自己多年工作的實踐及研究發現，要想種好大果榛，必須從自身實際出發，科學合理地發展。

1 客觀分析種植的優劣勢，規避風險

應該清晰認識到林場種植大果榛的優勢和劣勢，善于利用優勢，巧妙規避劣勢，盡量利用科技等手段不斷彌補劣勢。代縣屬于季風性大陸氣候，冬無嚴寒、夏無酷暑，氣候宜人、四季分明。全年日照時數2863.6小時，年平均氣溫變化在7.2～9.3℃之間。年降水量為397～700mm，全年無霜期變化在100～160天之間。而大果榛栽培適宜的氣候條件為：年均氣溫3.5～15℃，若冬季有雪覆蓋4個月，年均氣溫3.5～5℃地區也可栽培，可耐最低氣溫28～38℃。年降雨量650mm以上最好，年降雨量500mm以上地區有灌溉條件也可以。

五臺山種植大果榛也存在很多劣勢甚至很不利的因素，一是大果榛生長所需要的水分條件，五臺山只能基本滿足，一旦遇到干旱災害，對大果榛的生長就有很大的危機，因此，必須未雨綢繆，提前做好應對措施和設備配備，借助人工手段取水灌溉；二是目前五臺山種植大果榛的種苗主要依靠外地選購，如種苗出現短缺或質量問題，會嚴重影響發展計劃和生長周期，進而影響大果榛的質量。

2 種植和發展大果榛要注意的問題

2.1 要適地適樹 應盡量選擇沙壤土、壤土、輕粘土，但以沙壤土、肥力較高、透氣性好地土壤最適宜，土厚宜60cm以上；平地或緩坡地均可，坡度25°以下最好，但千萬不要選擇地勢較低的低洼地和鹽堿地，以防淹死；灌溉和交通條件方便。

2.2 選擇適宜品種 針對本地的氣候和土壤條件，一定要選擇適合本地生長的品種，最好考慮選擇抗抽條、抽雄花序品種。山西靈丘縣2003年栽植的大果榛，栽后前4年抽條較輕，沒有什么影響；2006年遇晚霜，部分1年生和多年生枝直至主干全部干枯死亡。五臺山林場2008年栽植的大果榛樹，2008年和2009年沒有抽條，但2011年春發現有1年生枝抽條問題。在太行山中東部到北部甚至山西農大、太谷縣省果樹所也發現有些年份存在抽條現象。而在黑龍江、遼寧抽條現象少，說明大果榛抽條與多風干旱、空氣濕度有關。

2.3 科學種植 一是要到正規單位或有信譽的經銷商處購買苗木，要甄別真假，或在專家指導下購買。二是合理修剪、科學定植，提高栽植成活率。

2.4 加強栽后管理 要規范對大果榛的管理，不能把各個步驟當成獨立的部分來對待。要有條理、有規則、程序化管理，規范化運作，要將各個過程都有機的聯系起來。從它的選苗到種植、栽培、裁剪到收獲，每個環節都應該有自己的一套規則，各個步驟之間又有聯系，各司其職、各有分工、相互協作。

2.5 加大技術培訓力度 要培養一批懂技術、知方法，懂管理、重實效，敢于創新、勇于接受新技術和新方法的高素質種植人員和管理人員，實行專人負責、管理，才能密切關注榛子的生長狀況，提高大果榛的產量和品質，以最大程度地滿足消費者的需求。

2.6 加大資金和科研投入 要建立自己的實驗基地，下大力氣去專研和實踐，通過不斷的實踐和實驗研發，找到適合自身發展的品種，降低對別地種苗的依賴程度，大大提高種苗的成活率，提高大果榛的產量，增加的收入，大果榛種植才會真正做大做強，做出自己的特色。（收稿：2013-06-13）

作者簡介：張林霞（1975-），女，山西省委黨校畢業，助理工程師。