人體健康最佳溫度

經過千百萬年的進化，人類已經訓練出“以不變應萬變”的體溫調節系統，從而在多變的自然界中存活下來，繁衍生息。為了能更健康、更長壽地生活，古今中外的研究者們對“人類活動的最佳溫度”進行過無數次的探索和思考，牢記住一套“最佳溫度表”，將有助您延年益壽。

最佳體溫：37℃。人體正常體溫是37℃，但會有波動，幅度不超過1℃。一般來說，清晨時體溫最低，午后達到最高。體溫還會受多種因素影響，如女性會在排卵后體溫升高，一直持續至下次月經前，這與性激素分泌有關；老人因新陳代謝減慢，體溫會偏低，因此要注意保暖；精神緊張、情緒激動時，體溫最多會升高2℃，此時可試著靜坐，體溫自然會降下來。

最佳室溫：20℃。廣西巴馬瑤族自治縣是世界衛生組織推崇的長壽之鄉，那里的年平均氣溫就是20℃左右，可見這個溫度有利于長壽。當室溫低于4℃時，人會感到寒冷；室溫超過35℃時，心跳就會加快，血液循環加速，容易頭昏腦漲、昏昏欲睡。最佳睡眠室溫也是20℃左右。室溫在24℃以上，睡眠變淺，翻身、蹬被子的次數會增多。室溫在18℃以下，人不容易深度睡眠。冬夏兩季恒定室溫有些困難，但應盡量做到冬天室溫不低于16℃，夏天在25～27℃就好。

最佳吃飯溫度：35～50℃。口腔唾液酶存在的最佳溫度是37℃，吃過熱的食物會破壞它，不利于消化。另外，食道黏膜非常嬌嫩，最高耐受50～60℃的食物，過熱就會損傷黏膜，久而久之誘發癌變。吃寒食則會使胃腸血管迅速收縮，影響食物的消化吸收，誘發慢性胃腹痛、腹瀉、營養不良等。我國古代名醫孫思邈在《千金方》中指出：“熱食傷骨，冷食傷肺，熱無灼唇，冷無冰齒。”也就是說，進食應選擇適當的溫度，熱食不能燙嘴唇，冷食不要凍得牙酸疼。

最佳飲水溫度：18～45℃。研究證實，長期喝燙水會損傷口腔黏膜、牙釉質、咽喉，增加食管癌發病率。英國《每日郵報》曾刊登國際多項權威研究：茶水溫度高于68.8℃即算熱茶，長期飲用會增加8倍食道癌風險。即使在冬天，人們也不要喝超過50℃的水。飲品的營養價值、口感也與溫度有關。沖蜂蜜水的最佳溫度是50℃，太燙會損害營養；紅葡萄酒18℃左右喝口感好；牛奶不宜高溫久煮，60～70℃就可殺菌，最好在冷卻后喝。

最佳洗澡溫度：35～40℃。澳大利亞一項研究指出，男女洗澡溫度有所不同，男人怕熱，女人怕冷。因此，女人要比男人更常洗熱水澡。用感覺略燙的39℃的水洗澡就很適宜，有助于清潔皮膚，增強新陳代謝，消除疲勞。水溫過高會破壞皮膚保護層，降低皮膚對細菌的抵抗力。男性不宜頻繁洗熱水澡或蒸桑拿，高溫會破壞精子生長環境，以每周一次，每次15～20分鐘為宜。很多人還推崇冷水澡，可增強心肺功能和免疫力，但水溫不宜低于20℃左右，尤其是身體虛弱的老人、小孩以及在經期的女性。

最佳泡腳溫度：38～45℃。俗話說：“熱水洗腳，如吃補藥。”腳部溫度是人體中最低的，因此泡腳水可以稍熱一點，可促使足部和下肢血管擴張，緩解疲勞，利于睡眠。女性往往體質偏寒，水溫還可稍熱一些。但也不要一味用特別熱的水燙腳，應以40℃左右為宜，尤其是糖尿病患者，洗腳水溫不要超過37℃。

最佳洗臉溫度：20～38℃。非油性皮膚和混合膚質的人可用高于30℃的溫水洗臉，有溫熱感不覺得燙即可，不僅可以洗去浮塵，還可使毛孔張開，利于深層清潔。水溫過熱，面部皮膚就容易發干，出現細紋。水溫低于20℃，雖對皮膚有收斂作用，使人精神振奮，但會引起皮膚血管收縮，膚色變得蒼白，彈性減弱。

最佳洗頭溫度：36～40℃。英國一項調查發現，洗頭水溫越接近體溫越好，以36～40℃為最佳。中醫認為，“頭為諸陽之會”，用太熱的水洗頭會加速血液流動，造成頭腦昏昏沉沉，還會把頭皮油脂洗掉，導致發絲失去光澤、頭皮發癢。冷水刺激則會造成頭皮毛孔和血管收縮，影響大腦供血供氧，使血壓升高。長期用冷水洗頭還會導致氣血不暢，容易頭痛。

最佳刷牙溫度：35℃。35℃左右的溫水對口腔有保護作用，不會給牙齒驟冷驟熱的刺激，可以避免牙齦出血、牙神經痙攣的發生。

（中國老年學會科學養生專業委員會副主任委員 朱高山 摘轉自《生命時報》）