大棚越冬菠菜—春番茄—秋番茄周年生產(chǎn)高效栽培模式

□ 齊艷花 楊恩庶 薛硯龍 王 維 王 萌

北京大興區(qū)魏善莊鎮(zhèn)西研垡村菜農(nóng)薛硯龍合理安排大棚茬口，采取大棚越冬菠菜—春番茄—秋番茄周年生產(chǎn)模式，每667m2大棚全年總產(chǎn)值達(dá)62452元。

近年來(lái)，北京市大興區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站將合理安排茬口、提高農(nóng)民收入列為工作重點(diǎn)，通過(guò)幾年的摸索，取得了可喜的成績(jī)，涌現(xiàn)出多個(gè)高產(chǎn)高效典型。大興區(qū)魏善莊鎮(zhèn)西研垡村菜農(nóng)薛硯龍就是其中之一。薛硯龍通過(guò)合理安排塑料大棚茬口，采取越冬菠菜、春番茄、秋番茄一年三茬的種植模式，實(shí)現(xiàn)了塑料大棚周年生產(chǎn)。每667m2越冬菠菜產(chǎn)量3500kg,產(chǎn)值5760元；春大棚番茄產(chǎn)量11539kg，產(chǎn)值29500 元；秋大棚番茄產(chǎn)量9690kg，產(chǎn)值27192元，每667m2大棚全年產(chǎn)值達(dá)62452 元。2012年在北京市大棚高產(chǎn)高效生產(chǎn)模式競(jìng)賽中獲得一等獎(jiǎng)；北京市春、秋大棚番茄高產(chǎn)高效一等獎(jiǎng)。

圖1 薛硯龍的大棚番茄

1 茬口安排

越冬菠菜，11月上中旬播種，翌年3月中下旬采收；大棚春番茄，2月初播種，3月下旬定植，6月初至7月中旬采收；大棚秋番茄，6月中下旬播種，7月中下旬定植，9月下旬至11月初采收。

2 越冬菠菜栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 品種選擇 選用耐寒、高產(chǎn)、抗病、品質(zhì)好的京菠1號(hào)、京菠3號(hào)。

2.2 播種 11月上中旬播種，開(kāi)溝條播，溝距10cm，溝深1.0～1.5cm，每667m2用種量3.5～4.0kg。播好后用掃帚把溝土掃平，隨后立即澆水。

2.3 田間管理 土地封凍前，澆1次凍水，凍水一定要澆透，以保墑保苗。冬季注意大棚的防風(fēng)、防寒保溫。為提早上市,11月下旬覆蓋地膜，膜和苗要有一定的空間，不要直接覆蓋在菠菜幼苗上，翌年2月初撤去地膜。2月20日以后根據(jù)天氣澆水，隨水每667m2施尿素20kg。隨著外界氣溫升高棚內(nèi)濕度加大，應(yīng)及時(shí)放風(fēng)，除陰雨天外夜間也要放小風(fēng)。3月上旬隨氣溫的進(jìn)一步升高，植株生長(zhǎng)加快，晝夜要加大放風(fēng)量，以預(yù)防菠菜灰霉病、霜霉病的發(fā)生。

2.4 適時(shí)采收 3月10日左右再澆1次水準(zhǔn)備采收，3月中下旬菠菜株高達(dá)到30～40cm及時(shí)進(jìn)行收獲。

3 春大棚番茄栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 品種選擇 選擇歐亞奇和中研988等。歐亞奇來(lái)源于西安北斗種苗有限公司，無(wú)限生長(zhǎng)型，果實(shí)粉紅色，硬度高，表面光滑發(fā)亮，單果質(zhì)量300～400 g，果肉厚，耐貯運(yùn)，口感風(fēng)味佳，商品性好。抗番茄花葉病毒病、葉霉病、枯萎病、灰霉病等。

中研988來(lái)源于北京中研益農(nóng)種苗科技有限公司，無(wú)限生長(zhǎng)型，果實(shí)高圓形，粉紅色，單果質(zhì)量300～400 g，屬早熟品種，耐低溫性強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，果實(shí)膨大迅速，上下果整齊均勻，著色鮮艷亮麗，商品性極好，果皮厚，硬度高，耐貯運(yùn)，高抗番茄早疫病、晚疫病、灰霉病和葉霉病等。

3.2 培育壯苗 2月初播種，采用穴盤無(wú)土育苗。播種前進(jìn)行種子處理，采用溫湯浸種。具體方法：用52～55 ℃熱水恒溫處理20min（分）后浸泡5～6h（小時(shí)），瀝水后用濕毛巾包好放在25～30 ℃溫度條件下催芽，催芽期間每天用清水投洗1次，2～3d（天）后，當(dāng)大部分種子露白即可播種。穴盤播種前要澆足底水，覆土0.5～0.6cm，用蛭石或細(xì)沙土最好。苗期管理的原則是控制水和肥，由于使用專用育苗基質(zhì)，養(yǎng)分比較全，幼苗期不用追肥。

3.3 定植 3月下旬當(dāng)番茄苗五葉一心時(shí)，選擇晴天定植。每667m2種植3310株，株距31cm，行距65cm，比一般春大棚番茄多種植300株左右。

3.4 溫度管理 定植后，及時(shí)悶棚提溫、促緩苗，白天溫度28～32 ℃，超過(guò)33℃時(shí)，開(kāi)頂風(fēng)口進(jìn)行放風(fēng)，夜間15～20 ℃，保持5～7d（天）；緩苗后至開(kāi)花坐果期，白天25～28 ℃，超過(guò)30 ℃時(shí)開(kāi)始放風(fēng)，低于22 ℃及時(shí)關(guān)上風(fēng)口，夜間15～18 ℃；當(dāng)?shù)?穗果核桃大小時(shí)，白天25～28 ℃，夜間12～16 ℃；當(dāng)?shù)?穗果進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，白天溫度控制在25～30℃，夜間15～18 ℃。當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在12 ℃以上時(shí)，夜間可以不關(guān)風(fēng)口，晝夜放風(fēng)。

3.5 施肥管理 定植前每667m2撒施腐熟有機(jī)肥4000kg、51%復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O為17∶17∶17，下同）75kg，旋耕2遍，深翻30cm。生長(zhǎng)期按“一穗果一次肥”的原則進(jìn)行4次追肥。當(dāng)番茄第1穗果核桃大小時(shí)進(jìn)行第1次追肥促果，每667m2追施硫酸鉀6kg、尿素10kg；第2穗果核桃大小時(shí)進(jìn)行第2次追肥，每667m2施58%海威施高鉀沖施肥（N∶P2O5∶K2O 為 12∶6∶40，下同）5kg；第 3穗和第4穗果時(shí)增加施肥量，每667m2施58%海威施高鉀沖施肥10kg。4次追肥期間，每7～10d（天）葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀以預(yù)防病害發(fā)生。

3.6 病蟲(chóng)害防治 春番茄的病蟲(chóng)害防治采取“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，在風(fēng)口處全部加設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)和黃板防治害蟲(chóng)，無(wú)需再噴殺蟲(chóng)劑。全生育期噴施藥劑預(yù)防病害共進(jìn)行6次，苗期從三葉一心到定植前進(jìn)行2次藥劑噴施，使用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或64%惡霜·錳鋅（殺毒礬M8）可濕性粉劑500倍液；定植緩苗后到采收前15d（天），每7～10d（天） 噴施廣譜殺菌劑1次，共噴施4次，如72.2%霜霉威（普力克）水劑600倍液。

4 秋大棚番茄栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 品種選擇 秋番茄選用浙粉702。該品種來(lái)源于浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所。無(wú)限生長(zhǎng)類型，早熟；抗番茄黃化曲葉病毒、番茄花葉病毒、葉霉病和枯萎病；幼果無(wú)綠果肩，成熟果粉紅色，單果質(zhì)量250 g左右，大小均勻，著色一致，果實(shí)高圓形，商品性好，硬度高，耐儲(chǔ)運(yùn)；每667m2產(chǎn)量可達(dá)10000kg以上。大興區(qū)近年來(lái)秋大棚番茄黃化曲葉病毒病嚴(yán)重發(fā)生，選用抗病品種是克服該病害較理想的方法。

4.2 培育壯苗 6月中、下旬播種，采用穴盤育苗。播種前進(jìn)行溫湯浸種〔52～55 ℃熱水處理30min（分）〕。煙粉虱是番茄黃化曲葉病毒病的主要傳播媒介，必須進(jìn)行重點(diǎn)防治，采用50目以上防蟲(chóng)網(wǎng)與外界隔離和棚室內(nèi)掛黃板等物理防治方法比較有效。苗期忌旱，保持苗床濕潤(rùn)。在幼苗一葉一心時(shí)噴矮壯素1500倍液，防止幼苗徒長(zhǎng)。同時(shí)做好苗棚遮陽(yáng)防曬工作，避免出現(xiàn)35 ℃以上的高溫，影響番茄苗正常花芽分化。

4.3 定植 7月中、下旬選擇四葉一心的幼苗進(jìn)行定植。密度與春大棚番茄相同，每667m2種植3310株，株距31cm，行距65cm。定植時(shí)每株一片根用緩釋農(nóng)藥顆粒劑（北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站研制，專利號(hào)：200510086692.7），以防治白粉虱、蚜蟲(chóng)等發(fā)生。

4.4 溫度管理 秋大棚番茄生長(zhǎng)前、中期處在高溫的條件下，應(yīng)加強(qiáng)降溫管理，棚膜上覆蓋50%遮光率的遮陽(yáng)網(wǎng)，一般晴天上午10:30覆蓋，下午16:00后撤下，陰雨天不蓋。白天溫度不高于30 ℃，夜間不高于20 ℃。9月20日以后氣溫逐漸下降，此時(shí)要注意大棚保溫管理，當(dāng)外界氣溫下降到15 ℃以下時(shí)，除中午放頂風(fēng)外，晚上要關(guān)閉通風(fēng)口。10月下旬以后氣溫下降明顯，可在棚內(nèi)兩側(cè)加設(shè)圍簾，棚外四周加蓋草簾。

4.5 施肥管理 定植前每667m2施用腐熟鴨糞6000kg、51%三元復(fù)合肥60kg作底肥。全生育期追肥4次，8月中旬，當(dāng)番茄第1穗果核桃大小時(shí)進(jìn)行第1次追肥促果，每667m2施用硫酸鉀4kg、尿素3kg；第2、第3和第4穗果核桃大小時(shí)施肥量和第1次相同；10月初第1穗果采收后每667m2補(bǔ)施58%海威施高鉀沖施肥6kg。追肥期間每7～10d（天）葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀，以預(yù)防病害發(fā)生。

4.6 病蟲(chóng)害防治 風(fēng)口處均加設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)，棚內(nèi)懸掛黃板，并在風(fēng)口處適當(dāng)增加黃板，對(duì)白粉虱、煙粉虱以及蚜蟲(chóng)的防治效果達(dá)90%以上。秋大棚番茄全生育期共噴施6次藥劑預(yù)防病害，苗期從三葉一心開(kāi)始到定植前進(jìn)行2次藥劑噴施，使用藥劑為70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液。定植緩苗后葉面噴施新植霉素3000倍液，8月中旬第1穗果坐住后每7～10d（天）噴施10%噁醚唑（世高）水分散粒劑1500倍液，共噴施3次。由于精心管理和使用多項(xiàng)新技術(shù)，秋大棚番茄全生育期沒(méi)有明顯病蟲(chóng)害發(fā)生，尤其沒(méi)發(fā)生番茄黃化曲葉病毒病，確保了高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。