馬鈴薯抱窩生產技術

□ 鄭艷美 劉全國

馬鈴薯抱窩生產關鍵技術：早春搭建塑料小拱棚，覆蓋雙壟，脫毒微型薯留3～5個健壯芽，定向播種，稀植，以多次培土抱窩替代中耕除草；注重葉面施肥，地膜、拱棚膜適時解除；調控植株長勢。

馬鈴薯小拱棚雙壟覆膜抱窩生產技術是唐山市科學技術研究與發展計劃項目“馬鈴薯脫毒生產技術研究與應用”的一項技術集成與創新。該技術已在唐山玉田縣大安鎮、豐南區大新莊鎮、錢營鎮等馬鈴薯種植區連續3 a（年）推廣應用，每667m2產量達3875kg，推廣面積50hm2（750畝）以上。

馬鈴薯小拱棚雙壟地膜抱窩生產技術是指早春搭建塑料小拱棚覆蓋雙壟，脫毒微型薯留3～5個壯芽，定向播種，株距30～35cm，行距50cm，多次培土抱窩，按照生長進度追肥，葉面噴施專用型植物生長營養液，調控植株長勢，形成馬鈴薯直立矮化粗壯叢生莖分層抱窩生產（圖1）。

圖1 馬鈴薯抱窩生產

1 播種前準備

1.1 整地做壟 秋末開始整地，土壤深耕15～20cm，表面整平，每667m2撒施有機肥6000～8000kg,按行距50cm為中心線，自兩邊向中心培土，做成高10cm的拱圓狀壟，上表面寬15cm左右。播種前10～15d（天）壟溝內灌足水分，并搭建兩壟一拱的小拱棚，高50cm左右，壟上覆膜，使土壤蓄熱，覆膜前每667m2用50%乙草胺乳油80～150mL兌水50kg 均勻噴霧除草。

1.2 催芽 春節后（1月下旬～2月初）將微型種薯（單薯質量5～6g，唐山玉田以早大白為主、豐南以荷蘭十五為主）用0.1%～0.2%高錳酸鉀液浸泡10～15min（分），或用2%硫脲浸泡20min（分），放在5～15 ℃的室內能見光的位置進行醒種催芽，一般15～20d（天）出芽，播種前用高效、低毒、廣譜殺菌劑25%嘧菌酯（阿米西達）懸浮液1000～1500倍液噴灑微型薯表面，進行消毒處理，防止種薯或幼苗受病原菌侵染，風干后待播。

2 播種、培土與肥水管理

2.1 抱窩生產定向播種 馬鈴薯抱窩生產是指馬鈴薯地下塊莖多如一窩雞蛋樣的生產方式，采用脫毒微型薯留3～5個健壯芽整薯淺播，通過多次培土完成。2月中旬當拱棚內5cm地溫穩定在3～5℃時播種。抱窩生產株行距要大，播種時行距50cm，順行向按株距30～35cm用木槌或鐵鍬把打孔，孔徑略大于微型薯直徑，深約5cm，每個孔的底部施磷酸二銨約15g作底肥，并與底土混勻，充分利用微型薯頂芽的頂端優勢使頂芽（芽眼）向上定向點播，薄膜的孔口用土封嚴，并扣上小拱棚。

2.2 播種后多次培土抱窩

2.2.1 蹲芽土 在2月底3月初，小拱棚內膜下地溫達8～15 ℃，部分幼苗開始拱土時進行第1次培土蹲芽，延緩頂芽出土時間, 增加土內節數，培土厚2cm左右。培土時將定植孔口處的塑料薄膜擴大，使所培土與底土相連，地膜孔口用土封嚴。此時要保持小拱棚狀態完好，以免影響地溫上升。

2.2.2 分莖擴窩土 3月中旬幼苗高10～15cm時，揭開地膜進行第2次培土，培土后將地膜整平。微型薯整薯播種，芽眼多，形成的主莖多，主莖越多，抱窩生產潛能越大。培土前將主莖分向四周，保留3～5個壯芽，并用土壓住基部5cm左右，使各主莖自中心分開，培土厚5cm。

3月下旬逐漸揭小拱棚通風，白天揭開，晚上蓋膜，避免夜間低溫使植株遭受晚霜凍害，采用漸進式揭棚膜的方法。

2.2.3 困匍匐莖土 4月上旬，當氣溫達到15 ℃時，去除小拱棚。現蕾期匍匐莖尖端開始膨大時進行第3次培土，厚5cm，以防止匍匐莖露出地面變成新的枝條。

2.2.4 防綠薯土 4月下旬馬鈴薯進入膨大盛期，葉面噴施磷酸二氫鉀，每隔1周噴1次，連續噴3次。為防止塊莖露出地面出現綠薯而進行第4次培土，清除地膜，培土厚5cm左右。經過4次培土，最終形成壟背寬35cm、高25～30cm的高壟薯窩。

2.3 肥水管理

2.3.1 追肥 據試驗，每生產1000kg馬鈴薯需吸收氮3.5～5.5kg、磷 （P2O5）2.0～2.2kg、鉀（K2O）10.6～12.0kg，N、P2O5、K2O吸收比例為1∶0.4∶2。整個生長過程按照適時、適量、適肥的原則追肥。生長前期施氮為主，團棵現蕾期施磷為主，生長后期塊莖膨大期施鉀素；第2次培土前每株每次追施尿素15g，揭膜后每隔15d（天）葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀1次；在第3和第4次培土時每667m2分別施45%硫酸鉀肥20kg；第4次培土后，葉面噴施天達2116植物生長營養液（植物細胞膜穩態劑） 地下根莖專用型葉面肥，每隔10～15d （天） 噴1次，連噴3次。

2.3.2 澆水 第2次培土后，每次結合施肥、培土澆水1次，第1次澆水量不能過大，以免降低地溫。揭膜后馬鈴薯塊莖膨大期要經常保持土壤濕潤，為防止干濕交替形成畸形薯，要適時澆水。

2.4 植株生長勢調控 當馬鈴薯植株株高40cm時，噴施矮壯素2000～2500mg·kg-1，延緩地上部莖葉旺長，促進塊莖膨大，防止因植株過高而出現倒伏現象（圖2）。

圖2 大壟直立矮化叢生莖

3 病害防治

春播馬鈴薯主要病害為早疫病，濕度大是病害發生的誘因，應著重預防。每次培土澆水、小拱棚濕度增加時，用80%代森錳鋅（大生）可濕性粉劑800倍液或64%惡霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑400倍液噴施防病。

4 采收

5月底至6月上中旬即可采收，采收前1周停止澆水，此時正值馬鈴薯市場供應淡季，市場售價高。