青藏高原露地娃娃菜—芹菜復種高效栽培技術

□ 苗增建 朱莉華

青藏高原露地娃娃菜—芹菜復種高效栽培技術

□ 苗增建 朱莉華

苗增建，副研究員，所長，西寧市蔬菜研究所，青海省西寧市生物產業園區緯三路 4 號，810016，電話：0971-5318940；E-mail：xnsc_kong@126.com

朱莉華，青海省科學技術信息研究所

為改變青藏高原露地蔬菜一年一作的栽培制度，通過品種比較試驗，篩選出娃娃菜優良品種貴族皇后及芹菜優良品種文圖拉，并總結出娃娃菜和芹菜一年兩作的高效栽培模式。

青藏高原屬大陸性氣候，夏季涼爽，冬季寒冷；降雨量少，蒸發量大； 無霜期短，晝夜溫差大，光能資源豐富，種植露地蔬菜具有品種優良、產量高等特點。2012年西寧市高原露地蔬菜種植面積達1.7萬hm2（25.6萬畝），占蔬菜種植總量的76%。 但種植模式一直以傳統的一年一茬為主，其產量和經濟效益較低，嚴重影響菜農的積極性，為解決這一實際問題，筆者進行了青海高原地區露地主要品種娃娃菜和芹菜的復種研究，一是為了充分利用土地資源，避免連作障礙，科學安排茬口；二是增加農民收入，促使農業增效。

1 茬口安排

娃娃菜3月上旬溫室穴盤育苗，4月中旬定植，6月中下旬采收（圖1）；采收后及時清除膜下雜草，并整理好地膜。芹菜4月中下旬溫室育苗，6月中下旬定植，10月中上旬采收。

圖1 青藏高原露地娃娃菜

2 品種選擇

為選擇適宜青藏高原栽培的品種，2012年3月進行了娃娃菜品種比較試驗，參試品種為貝貝皇、高貝玉、貴族皇后、春玉黃4個品種，結果表明，貴族皇后平均每667 m2產量6 200.51 kg，并在生育期、抗病性等方面優于其他品種，適宜在露地早春栽培。

2012年4月進行芹菜品種比較試驗，參試品種為四季西芹、文圖拉、高優塔和千芳，結果表明，文圖拉在株高、凈菜率及單株質量等方面優于其他品種，平均每667 m2產量6 645.1 kg，適宜在高原地區夏秋茬栽培。

3 娃娃菜栽培技術要點

3.1 播種育苗 穴盤選用98孔或128孔穴盤，育苗前對種子和基質（由山東省壽光市德田生物肥廠生產）進行消毒；每穴播一粒種子，播種后用地膜覆蓋整個穴盤，再覆蓋遮陽網，4～5 d（天）出苗后揭去地膜和遮陽網。從播種到出苗期間，溫度控制在18～25 ℃。在第1片真葉展開后噴施KH2PO4和多菌靈，每10 d（天）噴施1次。整個苗期育苗土見干見濕，不要勤澆水，以免影響根系發育，做到輕澆潤灌，嚴禁冷水澆灌。溫室育苗一般存在前后光照和溫度差異，在幼苗生長期間應及時倒盤，避免幼苗生長不整齊。苗齡30 d（天）左右時定植，為提高定植成活率，提前3～5 d（天）煉苗。

3.2 田間管理 娃娃菜定植前每667 m2用充分腐熟的優質農家肥4 000 kg、過磷酸鈣50 kg、磷酸二銨30 kg，混合均勻施入，翻耕耙平，起壟覆膜。壟寬60 cm，壟溝寬30 cm，每壟定植3行，株行距25 cm見方，定植時澆定植水，定植后用土把地膜開口處壓實。待植株進入蓮座期、結球期分別追施1次尿素、磷酸二氫鉀等。娃娃菜主要害蟲為菜青蟲、蚜蟲，采用2.5%氯氰菊酯2 000倍液噴霧防治。病害主要為軟腐病、霜霉病、黑腐病，可在蓮座期用72%農用硫酸鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液或77%氫氧化銅（可殺得）可濕性粉劑500～600倍液噴霧，防治2～3次。收獲前7 d（天）停止澆水。

4 芹菜栽培技術要點

4.1 育苗 播前將種子用清水浸泡24 h（小時），搓洗幾次，在5～10℃低溫下催芽，70%左右種子露白即可播種。播種前1 d（天）將苗床澆透底水，播后撒一層0.5～1.0 cm厚的過篩細土作蓋籽土，可同時拌除草醚或撲草凈防除雜草。出苗前，苗床用濕草簾覆蓋，并經常灑水。苗齊后，要保持土壤濕潤。苗高2.5 cm時進行間苗，去除弱苗、病苗、擁擠苗。苗齡65～85 d（天），6～8片真葉時移植大田。

4.2 田間管理 芹菜定植前，對娃娃菜種植壟進行整理，去除雜草，然后每667 m2施有機肥4 000 kg、過磷酸鈣30 kg，深翻整地做畦，每667 m2用除草劑45%二甲戊靈（田普）微膠囊劑120 mL兌水40 kg，均勻噴施土壤表面，然后覆膜定植（注意定植時盡量不要翻動土層）。芹菜定植株行距30～35 cm見方，每667 m2定植7 000株左右，選陰天或晴天下午帶土坨定植，定植時可折斷主根，以促進側根生長，并按大小苗分栽，栽植深度以露出心葉為宜，栽后及時澆緩苗水，保持土壤濕潤。

定植后30～50 d（天），心葉直立，芹菜進入旺盛生長期要進行兩次追肥，每次每667 m2隨澆水施尿素10～20 kg，葉面噴施0.4%～0.6%KH2PO42～3次。芹菜常見病害有斑枯?。ㄈ~枯病）、葉斑病，用50%多菌靈800倍液或70%百菌清粉劑1 500倍液噴霧防治，隔9 d（天）左右噴1次，連續2～3次。到芹菜生長后期應注意防治芹菜空心、漚根等生理性病害。定植后90 d（天）左右即可采收。

2013-02-23；接受日期：2013-04-03