高職院校禮儀課程的定位與改革

摘 要：高職院校的禮儀課程是一門跨學科、綜合性、實踐性、技能性的課程，應培養學生禮儀行為的自律自覺，并逐步轉化為自然而然的行為習慣，進一步促進學生職業禮儀技能和綜合素質的提高。高職院校的禮儀課程應該從教學內容、教學方法、教學手段、教學考核、教學管理等多方面進行全方位的深度改革。

關鍵詞：高職院校；禮儀課程；定位；改革

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2013）27-0249-02

據有關調查資料顯示，目前我國高職院校大學生專業技能較高，而人文素質、禮儀素養較差，具體表現在：個人形象欠佳、穿著打扮不夠得體，追星追奇，標新立異；舉手投足不夠文雅，站沒站相，坐沒坐相；言語談吐不夠文明，滿嘴粗話，出口成臟；人際關系相對緊張，人際交往過程缺少對他人的禮貌尊重、友好誠信和寬容理解，難以緩解矛盾、消除誤會；誠信意識比較淡薄，考試作弊、作業抄襲、欺瞞師長，爽約失信無動于衷，違章電器屢禁不止；家庭觀念、集體觀念尤為淡漠，缺乏傳統的尊師重道意識，不懂得謙恭禮讓、感恩關愛，體諒不到父母的良苦用心和養育之恩，感受不到老師的諄諄教導和嘔心瀝血。造成高職院校大學生禮儀素質缺失現象的原因是多方面的，但作為人才培養基地的高職院校在禮儀教育方面存在不可推卸的責任。高職院校需要對禮儀課程進行準確科學的定位以及大刀闊斧地改革。

一、高職院校禮儀課程的定位

高職院校以培養復合型、應用型人才為己任，在課程的開設上具有專業性、實用性的特點。禮儀課程由于專業性不強，往往被很多高職院校忽略。即使開設禮儀課程的高職院校，由于教學效果不夠明顯而未能給予足夠的重視。

（一）高職院校禮儀課程的學科屬性

到目前為止，禮儀教育的學科屬性尚不明朗，有的列入思想政治專業，有的歸為教育管理專業，有的作為文化文學專業。因此，禮儀課程在高職院校教學計劃中也沒有定論，有的作為公共課，有的作為選修課；有的作為職業技能課，有的作為職業基礎課；有的作為“兩課”中的延伸，有的作為專題講座中的環節。從開課的時間上看更是不盡相同，有的作為第一學期入學教育的基本內容，有的作為最后一學期就業面試的重點強化。

禮儀是一門行為學科，具有知易行難的特點。禮儀教育應該納入素質教育、德育教育的范疇，從入學教育開始，納入學生常態化、多元化、有序化日常管理，要課內、課外相結合，校內、校外相補充，教學、管理相呼應。高職院校的禮儀課程是一門跨學科、綜合性、實踐性、技能性的課程，在課程開設的時間上和空間上均需延伸和拓展。禮儀規范中的站立行走等個人儀態以及見面交談等交際禮儀，需要靈活地運用到日常生活和交往過程中，進而內化為學生自身的舉止行為，僅僅通過有限的課堂訓練是收效甚微的。禮儀課程的考核應延伸到學生的整個大學階段，而不是僅僅局限于第一課堂所開設的學期；要不拘一格、全方位進行考察、以學生禮儀素質的實質性提高為目標，而不能滿足于某一次、某種形式的測評。

（二）高職院校禮儀課程的定位

高職院校禮儀課程應充分調動學生學習的主動性、積極性，有效培養學生的自律自覺，并逐步轉化為自然而然的行為習慣，進一步促進學生職業禮儀技能和綜合素質的提高。因此，需要在指導學生掌握各類職場禮儀的基礎上，結合高技能人才培養目標和職業素質要求，完善學生的職業形象、改善學生的職場交際、提高學生的職業素養、提升學生的職業道德，旨在把學生培養成為行為舉止穩重得體、善于應酬，談吐不俗、充滿自信的高素質人才。

禮儀課程應該與思想道德、文化文學、藝術鑒賞、溝通技巧等課程同時開設，多管齊下共同培養學生的職業禮儀素養和禮儀技能。

二、高職院校禮儀課程的改革

禮儀課程是高職院校學生重塑自我形象、提升自身修養和素質的一個主要途徑，為了切實起到育人的效果，高職院校的禮儀課程應該從教學內容、教學方法、教學手段、教學考核、教學管理等多方面進行全方位的深度改革。

（一）教學內容改革

長期以來，高職院校禮儀課程停留在禮儀知識和禮儀規范的簡單介紹和普及，禮節技能和禮儀技巧的機械模仿和套用，重視功利的應用而忽略深層的修煉，講究形式的相似而忽略實質的內涵。禮儀的本質是通過約定俗成的禮節表達對他人的敬畏和尊重之情，離開尊重而談禮節，可謂皮之不存毛將焉附？當代高職院校的大學生普遍缺乏對傳統文化、傳統美德的敬畏之心，缺少對他人人格、習俗與禁忌的尊重之情。禮儀教育如果不能從根源上解決這一問題，僅僅通過一維的禮儀課程，將難以達到預期的教學目標。

禮儀素養的提升離不開綜合素質的修煉與提高，包括道德修養、人文修養、藝術修養。中華民族五千年來所孕育的優秀傳統美德是禮儀課程的積淀。高職院校的禮儀課程教學內容應該著眼于基本國情和傳統文化的積淀所產生的影響，從傳統禮儀文化的研習入手，弘揚中華傳統美德，提高自身道德素質，從引申對比中闡釋現代文化所陶冶的禮儀規范，分析企業崗位的職業素質要求，以企業為背景，以職業活動為內容，精心設計教學案例，利用仿真的校內實訓室，強調教學做合一，進一步完善學生自我形象塑造的能力、交際禮儀運用的能力、禮儀接待能力、辦公室禮儀運用的能力、為會議及商務活動提供禮儀服務的能力等，使學生具備適應現代企業發展的中、高級技能型、應用型人才所必需的基本禮儀知識和基本禮節技能。

（二）教學方法改革

禮儀是一門技能課，在禮儀教學的實踐中引入行動導向教學模式，為禮儀的教學改革帶來了一次新的嘗試。然而，行為導向并非一種“土生土長”的教育學范式，在我國尚處于探索階段的高職教育現行環境中，在具體教學的運用中也存在著一些瓶頸和局限，還需要在實踐中不斷研究和探索。基于行動教學模式的情景模擬、角色扮演的禮儀課程教學方法，在培養學生真實操作性技能時，還不能達到完美的效果。有國外研究者指出，由于情境學習理論強調在具體的情境中進行學習，這可能帶來一種危險，即所獲得的知識與技能只與那些學習的情境聯系在一起，因此有必要關注如何提高情境學習者的可遷移能力的培養問題[1]。受教學學時和場地的限制，教師不可能一一羅列職場環境中所有的禮儀情境，也就是說，情景模擬和角色扮演具有一定的局限性，這對于領悟能力和舉一反三能力比較欠缺的學生來說，其知識的把握將受到不同程度的影響。

因此，高職院校禮儀課程的教學方法要重視指導學生在“做”的過程中去“認知”、去“累積”、然后“再認知”，將禮儀知識系統化，不斷提高學生的禮儀應變能力和知識遷移能力。根據“教學相長”的原理，在禮儀課程教學可以通過“課題承包”的教學方法，讓學生參與教學過程，自己動手查資料、備課，了解禮儀操作規范，由學生代表上臺講解、演示，由教師點評、指導，從而加深學生對禮儀知識的掌握程度，同時，也提高語言表達的能力，檢驗儀容、儀表和儀態禮儀的運用情況。

（三）教學手段改革

優化禮儀課程的教學過程就是要做到讓學生易學、樂學，且學有所獲。為此，高職院校要采用多種教學手段，如建立虛擬企業，將禮儀實訓教學安排在仿真實訓基地，學生身著職業裝在仿真教學環境中，模擬企業工作場景中的禮儀情境，體驗職場角色和工作任務中的禮儀技能；應用現代教育技術，將數碼相機、攝像機的現代化手段充分運用到教學中去，記錄學生的表現和展示，讓學生將自己的模擬與規范的禮儀作比較，找出差距和不足；將自己不同時期、不同階段的錄像做對比，發現自己的成績和進步[2]；制作生動的多媒體課件，配合禮儀教學錄像，尤其是由學生擔當主角拍攝的教學圖片和視頻短片，不僅能豐富禮儀課程的教學資源，而且使禮儀教學更直觀性、趣味性和說服力；運用網絡資源，為學生提供網絡平臺，為禮儀課程提供輔助教學手段，學生可以通過網站提供的教學資源開展相應的自主型學習，還可以利用網站獲得更多外部信息，即時了解和把握最新動態和最新成果。

（四）教學考核改革

受傳統評價體系的影響，在職業教育中，注重成績而非真正的能力培養評價方式不但會影響到學生學習的興趣，更制約著禮儀課程的教學效果。基于行為導向的禮儀課程教學評價應注重強調過程，即學生的禮儀實踐活動。評價體系包括過程評價和結果評價，不以學生禮儀知識與技能的掌握程度為中心，而是以學生禮儀技能的應用及解決實際問題的能力為中心；教學評價體系應建立在多元實踐考核的基礎上，包括評價內容上的知識、經驗、表達、協作、創新等；評價形式上，禮儀課程可以有面試與筆試、技能測試、實習報告多種形式等。此外還要通過與企業聯合，讓學生參與工作實際，以達到提前勝任崗位角色的目的，強化職業禮儀素養。評價的結果要綜合考慮教師、學生及企業多方面意見，從而對學生禮儀知識、禮儀技能、禮儀素質等做出全面、客觀、公正的測試和評價。

（五）教學管理改革

禮儀規范作為一種社會規范，受不同時期、不同地域的政治、經濟、文化、風俗、宗教以及社會風尚等因素的影響，具有彈性，不像法律規范、政治規范那樣具有強制性，如果違法就會受到制裁。禮儀規范僅僅依托道德輿論和社會風尚進行約束。不遵守禮儀規范，僅構成失禮，一般不會引起責任，只可能受到社會輿論的譴責、對自身形象造成負面影響而已。作為一種弱性規范，禮儀有時需要依靠一定強制性的輔助手段加以維系。眾所周知，新加坡嚴厲的懲罰措施（鞭刑）使公眾望而生畏，不敢隨便僭禮越規；香港、澳門高額的經濟制裁，同樣也能起到較好的震懾作用。

造成高職院校大學生禮儀失范行為的因素很復雜，克服不良的行為習慣任務很艱巨，僅僅通過學生自我管理、自我約束難以奏效，有時要通過矯枉過正式的強制性手段來扭轉和糾正。高職院校在學生的日常管理中要建立健全學生禮儀行為規范，加強對學生禮儀行為監控、監督力度，保障禮儀規范的執行力度，細化違禮、失禮的懲罰措施。如可以為在校學生設計“禮儀行為記分本”，模仿駕照扣分原理，對學生的禮儀行為進行觀察以及失禮行為進行扣分，在一個記分周期內扣分累計達到既定分值的，必須參加禮儀課程或禮儀實訓課程的重修。

禮儀是一個人內在道德修養的外在形式。從一個人對禮儀運用的程度，可以察知其教養的高低、文明的程度和道德的水準。透過高職院校大學生禮儀失范現象可以看出其禮儀教養和道德修養方面的缺失以及人格、性格方面的缺陷。高職院校禮儀課程的改革只有深入、持久、切實地展開，才能提高禮儀教育的教學效果和高職人才的培養質量。

參考文獻：

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