馬蘭花開二十一

葉志勇

你拍一，我拍一，馬蘭花開二十一。二五六，二五七，二八二九三十一……

常常會想起這首兒時的歌謠。那時我們稚氣未脫，兩手交錯相擊，雙腳彈跳不停，口中快速而又準確地吟著“馬蘭花開”的歌謠。在充滿泥土和青草氣息的大自然中，我們心無羈絆，縱情蹦跳，廣闊的世界在我們眼前綿延鋪展開來。那時，天是那么藍，地是那么大，我們的快樂是那么純凈。游戲中的孩子裝得下無窮的幻想與歡笑。

在游戲的時候，有一些草木或遠或近地佇立不語，有時它們也會點頭微笑，隨風起舞。它們青翠的模樣，彌漫在無邊的大地上，使人忍不住將目光探向這些可愛的生靈，搜尋自然美麗迷人的氣息。終于有一天，我在低頭探尋的時候，發現了一大片青青的草本植物，像一朵朵翠綠的花朵，匍匐在大地上，開放在心尖，那是視覺上的盛宴。我把它的雙眼溫柔地撫摸，把它的雙腳輕輕地拽起。呵，多么惹人愛憐的植物。

幼小的我，對這些綠色的植物愛不釋手，越看越覺得它們像大地開放出的花朵，是從大地深處傳出的生命的力量，我不得不對它們久久凝視。到了它們蓬蓬勃勃的時候，我也終于知道，這些草本植物真的具有神奇的力量，它的名字叫馬蘭。

馬蘭是我們那兒常見的一種草本植物。南方初春的陽光溫暖地照耀山地的時候，從濕潤的泥土里冒出嫩嫩的馬蘭尖，在和煦的春風中，它舒適地伸伸腰，就立在溫濕的大地上了。它莖兒淡淡，葉兒青青，橢圓形的葉片有著排列整齊的鋸齒形邊緣，用手輕撫，卻感覺葉片細滑水嫩，使人在心中泛起一陣陣溫柔的漣漪。

馬蘭味辛。在草葉的辛澀之外，倒有一股淡淡的清香。在山野中，馬蘭鋪天蓋地，但是我和小伙伴去剪馬蘭的時候，卻發現它們往往隱藏在和它們有著同樣形狀的草葉之中，有時三五成群，有時形單影只?？刹还茉鯓?，都會讓我欣喜不已，用小剪刀用力一剪，“咔嚓”一聲，青青的馬蘭就在我手掌里靜臥，仿佛我的手心上綻放出一朵翠綠的菊花，淡雅幽香。把它放進我那被媽媽用彩色絲繩纏繞的小竹籃里，不一會兒，小竹籃里就盛開了一朵朵可愛的綠菊花。

食用的時候，要用熱水輕輕焯一下馬蘭，去其辛澀，留其清香，展其青翠，然后在菜油的清香中翻炒，青青的馬蘭的撲鼻清香沁人心脾。我那時很少在飯桌上的馬蘭里感覺到菜油味，艱辛的歲月里能填飽肚子就很幸福了，遑論它有沒有精致地被烹調過。小小的馬蘭，給了饑餓的人們生的力量和勇氣。今天，馬蘭仍然是普通大眾的盤中餐，做法已推陳出新，花樣百出。

如今，在春夏之際，我還是喜歡到田野中、河堤上走走，看看那些依然青翠可人的馬蘭，在自然的懷抱中自由地生長，淡淡地溢出幽幽的氣息。這些樸素低調的植物讓我久久地潛入歲月的長河，品味它們恒久的滋味。