吃對殼物，調節“存脂體質”

初春如約而至，氣候回暖，陽氣上升，此時人們的新陳代謝最為旺盛。

如何借這個時節代謝掉體內多余的脂肪和熱量，各種殼類食材是你不可多得的好幫手。

它們除了能幫你提升代謝外，還能幫你調節“存脂體質”，遠離“復胖”騷擾。

如果你是——低代謝體質

你需要：堅果類黃色殼物

人體內的自主神經系統是配合外部環境來調整體內環境運轉的，不良的飲食習慣最易造成自主神經系統紊亂，以至于代謝減緩，不自覺間成為低代謝體質。這些不良飲食習慣包括：過度攝入甜食或油炸食品、不愛運動等等，長此以往，體重超高、體內脂肪存積量過多就是情理之中的事了。

對于低代謝體質的MM來說，借春季人體代謝旺盛之時，選擇多吃些榛子、大杏仁等黃色殼物有助于提升代謝，燃燒多余的脂肪，同時也可調節體質，恢復正常代謝功能。

關鍵殼物：榛子

功效：增強代謝

榛子富含不飽和脂肪酸，使脂溶性維生素等營養素更易被人體吸收。同時，榛子還含有人體所需的8種氨基酸，鈣、磷、鐵的含量也遠遠高于其他堅果，對代謝差的人有很好的補養作用，能顯著提升代謝功能。

關鍵殼物：大杏仁

功效：飽腹

大杏仁是堅果類中典型的高纖維堅果，其中纖維含量高達18.5%，是白米飯的37倍，食用后會有很強的飽腹感，所以貪嘴又想控制體重的美眉可以在上午時吃一把大杏仁作為加餐，從而達到為午餐減量的目的。

如果你是——氣血虛體質

你需要：谷物類白、紅色殼物

為何會氣血虛？原因很簡單，偏食又常常胡亂節食、不關注營養均衡的MM最易被氣血兩虛所困擾。此外，還常伴有因頻繁減肥、復胖而衍生出的負面效應，即氣血越來越虛，循環代謝也因此越來越差，以至于吃得再少、運動再多都沒辦法瘦下來。春季多吃白色或紅色殼物，不但補氣補血，還能讓你輕松減重不反彈。

關鍵殼物：糙米

功效：補氣

糙米營養豐富，與白米相比，它的鈣含量是白米的1.7倍、鐵含量為2.75倍、維生素E含量為10倍、維生素B1含量為12倍，纖維素含量更是高達14倍！與全麥的食物相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是其蛋白質的質量較好，其中的米精蛋白、氨基酸等營養素更易被人體消化吸收，可促進人體的血液循環，在有效調節體內新陳代謝的同時，還有滋補元氣的效用。

關鍵殼物：紅米

功效：補血

紅米富含賴氨酸、色氨酸、蛋白質、脂肪、粗纖維，還有維生素B1、B2，以及灰粉等，可補充人體消耗的體力及維持身體的正常體溫。它所含的維生素B2、脂肪比普通大米高20%；蛋白質含量比普通大米高40%。特別是鐵元素的含量最為豐富，具有補血及預防貧血的功效。

如果你是——濕寒腫體質

你需要：谷類黑色殼物、海鮮類紅色殼物

濕寒腫體質是不是很不好懂？其實它有非常清晰的限定，說的就是那些久坐少動、長期隨性亂吃、最愛食生冷甜食、不按時進餐又常會熬夜到凌晨兩三點還不睡覺的MM。擁有這種體質的女性，因為過度使用身體，加之飲食不健康，使得體內積存的廢脂、廢物、廢水都沒辦法及時排出去，所以，除了有副發胖的身體外，通常還有比較嚴重的水腫問題。想改變這種體質，黑、紅色殼物是最佳幫手。

關鍵殼物：黑豆

功效：去除膽固醇

黑豆的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素以及多種微量元素，同時又擁有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。它的蛋白質含量在45%以上，優質蛋白比黃豆高出1/4左右，居各種豆類之首。此外，黑豆還含有至少19種脂肪酸，其中不飽和脂肪酸含量高達80%，而對降低膽固醇最有效用的亞油酸含量竟高達55%，可有效防止膽固醇在體內累加。

關鍵殼物：甲殼素

功效：去脂

甲殼素存在于蝦、蟹等動物的外殼中，在這些海洋生物身上，甲殼素值高達58%～85%。以蟹殼為例，其幾丁質含量為30%，而甲殼素便是由幾丁質提取而來的。甲殼素在腸道能吸附脂肪，并隨著大便排出體外，能阻止脂肪堆積，同時還有清理腸道垃圾及毒素的作用。當人體吸收不到足夠的脂肪時，體內囤積的脂肪就會轉換成糖，糖再轉換成能量供人體所需，如此一來便可達到高效、快速減重的目的。

編輯 馮瑾