摘要：在我國，薺菜之名起于唐孫思邈的《千金食治》，在此之前稱為薺，它是最早返青的報春野菜。在日本，薺菜最早以“若菜”或“春菜”登場，后來被稱為“春七菜”。薺菜以其翠綠、鮮嫩、味美深深扎根于民眾，使中日文人墨客以詩詞吟詠之不絕，這些詩歌或贊美春天美好、或陶醉田野風趣，或吟詠愛慕之情。

關鍵詞：薺菜中日古典詩詞

0引言

梅堯臣說：“狀難寫之景如在眼前，含不盡之意見于言外。”范晞文說：“景無情不發，情無景不生。”朱光潛說：“詩的境界是情景的契合。宇宙中事事物物常在變動生展中，無絕對相同的情趣，亦無絕對相同的景象。”中日國古典詩歌中，借薺菜表現了田園情趣、抒發了詩人對春天的喜愛之情，在日本，除了上述以外，還有很多薺菜詩歌抒發了對女子的思慕之情。本文以中日的吟詠薺菜古典詩詞為例進行論述。

1中國古典詩歌中的薺菜

薺菜之名起于唐孫思邈的《千金食治》，在此之前稱為薺，明李時珍釋其名曰“薺生濟濟，故謂之薺。”在隨后的《爾雅》中又有“其味甘，人取其葉作菹及羹亦佳”。春秋時代的樂師師曠亦云：”歲欲甘，甘草先生，薺菜是也。”意思是說薺菜的味道鮮美得為菜中的甘草。唐朝時期，人們吃薺菜已成風尚，每到立春，都要吃以薺菜為餡的餅，同時以薺菜與其他佐料配置的菜肴“春盤”，并作為禮品互相遺贈，長安人乘車騎馬帶著“春盤”到郊外野游，并進野餐，稱為“探春之宴”。

6世紀的《詩經》中就有“誰謂荼苦，其甘如薺”的詩句，西晉的文學家夏侯湛也有詩贊曰“見芳薺之時生，披畦疇而獨繁，鉆重冰而挺茂，蒙嚴霜以發鮮。”唐宋詩詞中，也有不少寫到薺菜花的作品，如白居易“春風先發苑中梅，櫻杏桃李次第開。薺花榆莢深村里，亦道春風為我來”（《春風》）。還有“冰消見水多于地，雪薺看山盡入梅”（《早春》），“滿庭田地濕，薺葉生墻根”的詩句。陸游對薺菜很有感情，寫了很多膾炙人口的佳句，如“雨后初得薺，晨庖有珍烹。”“殘雪初消薺滿園”。一日，他思念故鄉，于是寫到“日日思歸飽蕨薇，春來薺美忽忘歸。”在《雨霽出游書事》中，他寫到“薺花如雪又爛熳，百草紅紫那知名。”辛棄疾也對薺菜情有獨鐘，試看他的《鷓鴣天·代人賦》，“陌上柔桑破嫩芽，東鄰蠶種已生些。平崗細草鳴黃犢，斜日寒林點暮鴉。山遠近，路橫斜，青旗沽酒有人家。城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花。“辛棄疾的這首詞表現了春天的美好，它有一個突出的特點，就是交織著兩種情趣：一是大自然山水畫之美，一是人間田園之美。在中國古典詩詞中，春天的美好通常和桃花、李華、楊柳聯系在一起。比如劉禹錫的“山桃紅花滿上頭，蜀江春水拍東流。”楊萬里的“春暖何緣雪壓山，香來初認李華繁。”李白的名句“寒雪梅中盡，春從柳上歸。”而辛棄疾卻選擇了很不起眼的薺菜花，“春在溪頭薺菜花”似乎說除了薺菜花就沒有春天的景象似的。在詩人看來，桃李雖然鮮艷而且備受矚目，但生命力很脆弱，薺菜花從色彩到形態都不如桃李，但是生命力頑強。再看他的《鷓鴣天 游鵝湖醉書酒家壁》“春入平原薺菜花，新耕雨后落群鴉。多情白發春無奈，晚日青簾酒易賒。閑意態，細生涯，牛欄西畔有桑麻。青裙縞袂誰家女，去趁蠶生看外家。”平原的薺菜花、雨后落下的群鴉，一副多么清新的鄉村美景！

2日本古典詩詞中的薺菜花

薺菜在日語中叫做“ナズナ”或者“ぺんぺん草”，還有別名“三味線草”等，這是由它果實形狀得名的。薺菜生長在路邊，開白色小花，屬于“春七草”之一，所謂“春七草”，是指代表春天的七種植物，它是芹菜、薺菜 繁縷、鼠曲菜、佛座、蕪菁、蘿卜這七種植物。日本人在“人日”（正月初七）有喝“七草粥的習俗，據說這個習俗來源于中國，中國漢代開始就有“人日節”它在魏晉時期開始受到重視。這一天，把這七種菜剁碎后放入粥里叫做“七草粥”，當時認為吃了可治百病。在《源氏物語》的第十九回“浮云”中，有提到吃“七草粥”這個習俗。小林一茶有俳句吟道“不干凈的指甲，在薺菜前也感到羞慚呀！”薺菜在人日是吉祥物，指甲沾著薺汁切薺菜，被認為不干凈，故對薺菜有羞慚之意。

在《古今和歌集》春上第18、19、20、21、22這五首和歌中都有提到“若菜（新菜）”，這里的若菜指的是“春七菜”，其中包括薺菜，第19首「み山には松の雪だに消えなくに都は野辺の若菜みけり」（春日.上19）這首和歌是無名氏的無題歌，它的意思是：山上的雪還沒有融化，城里人就爭相去采新菜。第20首「梓弓 押してはるさめ 今日降りぬ 明日さへ降らば 若菜つみてむ」（春日.上20）這也是無人氏的無題歌，它的意思是：打開天門看，今天在下雨，明天如果還下雨，一定可以采新菜了吧！我們仿佛看見一位迫切等待采新菜的人。第21首「君がため 春の野にいでて 若菜つむ 我が衣手に 雪は降りつつ」（春日.上21/仁和帝）這首仁和帝寫的和歌很有名，被收錄在《小倉百人一首》中。大意是：為了你，我去郊外采新菜，雪紛紛落在我衣袖上。這首和歌將冬天的白雪和春天嫩綠的野菜美妙地組合在一起，而雪落在袖子上的情趣和第22首紀貫之寫的「春日野の 若菜つみにや 白妙の 袖ふりはへて 人のゆくらむ」（春日.上22/紀貫之）有點相似，第22首和歌寫：在下雪的春日里，人們揮著袖子相邀去田野采新菜，雪從袖上飄落，雪白雪白。很美麗、清新的畫面。

在松尾芭蕉の『續虛栗』（1687）中，有「よく見れは薺花咲く墻根かな」的俳句，季語是薺菜花，漢譯“細看墻根下，竟開白色的薺菜花，幽然似奇葩。”俳句體現了作者對薺菜花的喜愛，在墻角跟也能開出惹人喜愛的小百花！這首俳句與白居易的《東墻夜合樹去秋為風雨所摧今年花時悵然有感》中的“惆悵去年墻下地，今春唯有薺花開”有相似之處。

3結語

在中日兩國，詠花、詠草的詩詞成了古典詩歌的一大品類，形成富有民族風味的一大特色。人們對植物審美態度和欣賞情調，曲折地反映人的種種處境和對生活的理解。中日兩國文化傳統的相鄰性使中日兩國古代詩人在吟詠薺菜這一共同題材時擁有相同或相似的特點。

參考文獻：

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作者簡介：林秀珍（1971—），女，福建龍巖連城人，碩士研究生，現為福建農林大學文法學院日語教師（中級），主要研究方向：日語語言文學、日本古典文學。