香油養生

能解毒的香油

香油就是用芝麻榨出的油，也叫做麻油，是居家飲食重要的油料。大多數油類都具有甘味、解毒的功效，香油也不例外，而且其解毒功效比豆油等更好。中醫認為五味各自有其偏性，比如辛味具有發散功能，而酸味有收斂的功能，這其中，甘味可“緩急”，什么意思呢？就是說甘味能夠緩解其他藥物或食物的刺激性或毒性，甘味對于人體，就像一個維護治安穩定的協調者，能化解多方面的矛盾。所以中醫在用附子或川烏頭等大熱、大毒之藥時，往往在方中加入紅棗、蜂蜜等，目的就是用紅棗和蜂蜜的甘味來緩解藥性，所謂“是藥三分毒”，多吃點甘味食品就能起到緩和藥效的作用。

中藥有一味以其味道而命名的甘草，就是解毒的名藥，麻油雖然不具有甘草“調和眾藥”的本領，但是它的解毒功夫也絕不一般。如果誤食了砒霜，一時間又不能到醫院救治，最好的辦法就是喝一碗香油，病人就能安然無恙；如果是食用魚蝦中了毒，也可以喝一碗香油，不一會兒就可以吐出毒物，保證安全。此外，香油還具有殺蟲、消腫、生發等功效。

老年便秘，香油來幫忙

便秘在現代十分常見，且多見于老年人。為什么上了年紀的人容易便秘呢？中醫認為，腎主五液，如果腎虛，就會導致津液干涸，也就是體內缺水，無法滋潤腸道，導致大便干燥，難以排出。老年人隨著歲月的流逝，腎的功能自然而然地衰退，加之很多老年人沒有兒女家人經常陪伴，精神孤獨，這也會導致代謝失調而便秘。……