飯店業低碳技術擴散障礙因素的實證研究

摘要：受制于資源短缺與環境壓力，節能降耗、集約生產成為經濟發展的必由之路。飯店業是我國消費領域影響面較廣的部門，也是能源與資源消耗較多的服務行業，其中，空調、熱水、照明和機電四大部分占飯店總能耗的80%-90%。因此，推動低碳技術擴散，普及低碳設備的運用對實現飯店業節能減排、低碳化經營有著重要作用。本文在對粵港澳地區星級飯店企業與節能企業中高層管理人員及飯店學術專家調研的基礎上，構建了飯店業低碳技術擴散障礙因素的評價指標體系，并確定指標權重。通過模糊綜合評價法，分別從技術市場、信息媒介、企業內部和外部環境四個維度出發，探索當前飯店業低碳技術擴散的主要障礙因素及其來源。主要結論為，飯店內部障礙是制約低碳技術擴散的決定性因素，低碳設備成本與性能是主要市場因素，信息媒介障礙制約著低碳技術擴散的速度和范圍，外部環境障礙表現為消費者與政府的理解支持不足等，在此基礎上提出了相應的發展建議與研究展望。

關鍵詞 飯店業；低碳技術擴散；模糊綜合評價

中圖分類號 C93

文獻標識碼 A 文章編號 1002-2104（2013）02-0066-06 doi：10.3969/j.issn.1002-2104.2013.02.010