養多樂對釀酒葡萄赤霞珠果實品質的影響

本試驗以歐亞種釀酒葡萄赤霞珠為試材，研究了養多樂（Sugar mover）不同噴施次數與噴施濃度對釀酒葡萄果實品質的影響。供試品種5年生，南北行向，株行距為1.0 m×2.0 m，單籬架，單干雙臂整形。試驗藥劑主要含硼、銅和其他促生因子，由美國世多樂集團公司提供。試驗于果實轉色期（5%果粒著色）、果實轉色期后10 d、20 d、30 d進行葉面噴施，噴施量以葉片開始滴水為宜。結果表明：隨著養多樂噴施次數的增加，其果實還原糖含量增加。噴施1 200倍液養多樂赤霞珠果實還原糖最高。隨著養多樂噴施次數的增加，赤霞珠果實總花色素含量增加，連噴4次600倍液效果最佳，且對果實總酚含量影響不大。

本文摘自《北方園藝》2012年18期，作者西北農林科技大學葡萄酒學院寧鵬飛等。