渭北新建蘋果園存在的問題和解決方法

田琳 王長新

渭北蘋果生產已有60余年的歷史，發展至今，不僅積累了豐富的管理經驗，蘋果產量、質量也在逐年攀升和提高，現已成為我國蘋果生產重點區域之一。作為老果區，面臨的不僅是技術的革新與突破，更重要的是老園的更新和新園的擴大，讓蘋果這一富民產業能得到更長遠的發展。而在新園的建設中也出現了一些問題，需要我們認真梳理出原因提出解決方案。

1 存在問題

近10年來，隨著農村收入渠道的多元化，不少人對新建果園不夠重視，影響了幼園的快速成形與發展，主要表現在園區規劃不周、苗木質量差、栽植不規范等。所有這些因素造成幼園先天不足，樹勢衰弱，生長滯后，病蟲害多發，即使后期加強管理也很難扭轉這一形勢。

1.1 規劃不到位，不利于現代果業的發展

園區規劃包括栽植小區的劃分、道路及排灌系統的設置、建筑物（管理用房、工具及農資用房、包裝場、配藥池等）的安排和防護林帶的營建等。根據目前情況看，以上這些輔助設施的設立都不夠完善，各種作業場地分工不明，道路設計不盡合理，防護林帶多被忽視。不注重周邊環境，新建蘋果園的周邊栽植了一些禁忌樹種，如檜柏是銹病菌的越冬場所；泡桐是紫紋羽病菌的越冬場所；核桃葉的分泌物胡桃醌經雨淋后滴入土中可危害蘋果根系，抑制蘋果的生長；刺槐分泌出的鞣酸類物質對蘋果樹的生長有較強的抑制作用，刺槐上的落葉性炭疽病菌也能感染蘋果，而且極易招引臭屁蟲等，這些都對蘋果樹的正常生長造成危害，所以切忌在果園周邊栽植。栽植行向有講究，東西行吸收的直射光要比南北行少13%，中午強光入射角度大，易發生灼傷，而且東西行樹冠北面自身遮陰比較嚴重，一般選擇南北行向栽植為佳。株行距過小會在盛果期造成密閉，影響果實品質，也不利于機械作業的開展。果園防護一般采用活體籬笆，如花椒、棗樹等枝杈，切記不可用修剪下的蘋果枝干做圍擋，因其上面隱匿大量的病菌、害蟲，傳播率極高，還有用圍墻將果園圈起來，造成果園通風透光條件惡化，嚴重影響了果樹產量和品質。

1.2 苗木質量無保證，影響產業持續發展

苗木質量的好壞是決定建園標準的關鍵。質量差的苗木多表現為須根少，根系不發達，苗木瘦弱、矮小，芽體不飽滿，苗木徒長，病蟲多，栽植后的潛在危害很大。往往實際用苗中，大多出自小農戶無序繁育的苗木純度不夠，這種質量差的苗木，雖然眼前成本低、投入少，但栽植后成活率低、園貌不齊、生長緩慢、結果遲、管理不便。而苗木質量好，則栽植后成活率高、園貌整齊、生長迅速、成形快、結果早、進入盛果期也早，管理方便。

1.3 栽植標準不高，影響總體質量的提升

一是栽植時間不當，銅川地區建園以秋栽較為理想，而大部分新建園為春季栽植，栽植后又不灌水，墑情差導致成活率低；二是定植溝穴淺小，阻礙了根系的生長發育；三是底肥不足，溝（坑）底有機肥、秸稈等施入的較少或不施，致使果樹樹冠垂直下部土壤肥力不足、結構差。這樣不但對幼樹有不利影響，而且對果樹后期的生長發育也有較大影響。

2 解決方法

果園建立質量的好壞，是果樹能否早果豐產的基礎，關系到整個果園長期的效益。進行科學的果園設計與栽植，是果業生產現代化、商品化和集約化栽培的首要任務和重要工作。因此果園設計建園應本著合理利用土地、便于管理的原則，全面考慮，統籌安排，精心設計，以達到最大限度地利用有利條件，克服不利因素，充分發揮土地、果樹生產潛力，提高勞動生產效益，降低成本的目的。

2.1 高標準規劃

新建園規劃要以自然條件、地形地貌、土壤結構為依據，規劃合適的砧木類型、品種、密度、行向、邊際區域和生產道路等。

2.1.1 區域規劃 不同類型的地貌所適宜栽植的砧木類型和蘋果品種也有所不同。肥水條件較高地塊，應提倡矮化栽植；土壤貧瘠、水源不足的地塊，則發展喬化栽植。塬地以富士優系為主，川道地以嘎拉優系為主。

2.1.2 地塊規劃 主要包括密度、品種、授粉樹、田間作業道路等的設計規劃。喬化樹株行距采用（3～4）m×（5～6）m，即667m2栽28～44株，矮化株行距采用（2～2.5）m×（4～5）m，即667m2栽53～82株。栽植行向根據地塊方向栽植，一般以南北行向為好，光照充足，通風良好。在品種布局上，要適當發展早熟品種，積極擴大中熟品種，重點發展晚熟品種，形成晚熟品種為主，中熟品種為輔，早熟品種為補充的品種發展格局。同時根據渭北地區目前蘋果生產現狀、自然生產條件和社會地理位置可確定，早熟蘋果以秦陽（7月中旬）、早紅嘎拉（7月下旬）為主，中熟蘋果以麗嘎拉（8月中旬）、玉華早富（9月中下旬）為主，晚熟蘋果則以富士優系（10月中下旬）為主。蘋果是異花授粉樹種，應選適應當地條件，與主栽品種花期一致，花粉量大并且親和力強，經濟性狀較好的品種作授粉樹，主栽品種和授粉品種的配置比例以（4～5）︰1比較合適。主栽品種為富士系，以配置嘎拉系、元帥系、秦冠等為授粉品種；主栽品種為嘎拉系，以配置玉華早富、元帥系為授粉品種。配制方法是：在一行內，每隔4～5株主栽品種栽1株授粉品種，沒有授粉樹的果園可通過高接配置授粉樹。考慮到現代果業發展的要求，在規劃田塊的兩頭應留5～6m的操作空間，便于果園噴藥、耕作、采果和運輸等，同時為了管理方便，相應的排灌系統和工具房、配藥池等管理用房也要安排到位。

2.1.3 科學輪作 蘋果園由于連作，使得土壤營養失調、排水通氣不暢，根系分泌物、殘根分解物以及土壤病蟲得以滋生，導致樹體生長緩慢、結果晚、產量低，即“連作障礙”，嚴重阻礙了蘋果樹的生長發育和正常結果。可通過土壤消毒或輪作倒茬，或通過提高土壤肥力、苗木質量、綜合栽培技術和推廣大苗移植來解決連作障礙。可通過增施有機肥和微量元素、生草覆蓋等措施促成土壤團粒結構，增強有機質和土壤養分含量。采用大苗移栽，首先異地培育大苗，期間本地可輪作其他作物，保證其他作物的收益，同時又不影響苗木的正常生長和成形。

2.2 高質量苗木

在購置新栽苗木時要選擇品種純正、砧木合適、質量合格的且具有檢疫證明的脫毒苗木，來源一定要真實可信。苗木要求有較多的側根和須根，且分布均勻，一二級苗應具有3條以上側根，根系不能失水；樹苗枝干表皮要新鮮光滑、茸毛少，不帶秋梢，無皺皮，無失水。

2.3 嚴要求栽植

2.3.1 按標準開挖定植穴 首先確定定植穴的大小，為了給幼樹根系擴展和樹體生長創造有利環境和營養條件，對土壤緊實、熟土層淺的地塊要挖大坑，以80 cm×80 cm×80 cm為宜。對土壤質地較好的黃土則以60 cm×60 cm×60 cm為宜。一些土層疏松、土壤肥力較高的地塊，坑還可以小些，但至少要打破犁底層。栽植穴不論是人工還是機械挖，都應上下一致，挖好后應及時回填。回填時，下層應分層填埋鍘碎的作物秸稈并混施經過腐熟的有機肥料，撿除大的料姜石塊，將表土回填在下，回填后可澆水墊土補墑，等待栽植。

2.3.2 嚴格栽植程序 栽植前用清水泡根，讓其充分吸水，并用土加水和成稀泥漿蘸根待栽。栽植時將定植穴回填的土挖出，深度達到苗木栽植深度的要求，寬應能使苗木根系展開為宜，然后將苗木放入坑中央，分層回填細土踏實。栽植完成后要整修樹坑，使中間低、四周高，然后澆足水，待水滲完后用細土封閉坑面，再用地膜進行覆蓋。對栽植好的苗木統一在飽滿芽處定干，然后用動植物油封閉樹體和定干傷口，有條件的可用自制塑料袋套住苗干，防止失水抽干。

2.3.3 栽植深度因地、因苗而異 根據自然條件和生產實踐，對喬化品種和短枝品種一律要求嫁接口露出地面；對矮化品種則要分類指導，川道地水肥條件好，樹體生長旺盛，栽植深度應以矮化砧全部露出地面為宜。旱塬臺地受水肥條件影響，樹體生長相對較緩，盛果后易衰老，所以，肥力水平相對較高的應將矮化中間砧埋入地下1/3，肥力較差的則應將矮化中間砧埋入地下1/2。

2.3.4 大力推廣大苗栽植 所謂大苗栽植就是將出圃苗移栽于營養缽中培養1～2年，使生成壯側根3～4條，抽枝3～5個，有的甚至已形成花芽，再按規劃密度將其定植在大田里。通過大苗栽植，可以縮短幼樹管理年限，成園快，見效早；同時還能節省土地，每667m2園地可假植苗木600余株，可定植矮化果園0.5～0.7 hm2，喬化果園1.3 hm2左右，在幼樹管理期間每年可節省土地50%以上。在管理上也會引起重視，從而提高建園質量，實現早果豐產。

（收稿日期2013-06-25）