“樹上干”杏豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)

劉君 王瑾

“樹上干”杏是伊犁河谷特有的栽培杏類型。該杏果個小、重量輕，因成熟后在樹枝上自然脫水風干不落果而得名。

“樹上干”杏果實品質(zhì)極佳。鮮果成熟后，其色澤黃中帶紅，非常鮮艷，果肉甜香無酸味，單果重18～20 g，鮮果含水量66.6%，脫水后干果果肉占果實總重的74.5%，果仁占11.4%，果核殼占14.1%。干果肉純美甘甜，風味獨特，營養(yǎng)豐富，杏核殼極薄，輕嗑即可取仁，果仁香甜。果仁藥用價值高，口感好，老少皆宜，是稀有的鮮食、制干和取仁兼用的良種。

1 建園

1.1 園地準備

“樹上干”杏樹喜光、耐旱、耐瘠薄，但怕澇，園地應(yīng)選擇在年均氣溫在9～14 ℃，最低氣溫-28 ℃以上，≥10 ℃以上的有效積溫達2 800～3 500 ℃，無霜期135 d以上的地區(qū)。具體應(yīng)選排水條件良好，土層厚度1m以上，地下水位1.5m以下，土壤pH值7.0～8.5，表層有機質(zhì)含量不低于1%的山坡地、砂土、壤土地塊建園。這類土壤通氣排水良好，有利于根系的生長和擴展。

在新疆應(yīng)配置防護林帶，主林帶與主風向垂直，栽種6～10行，副林帶與主風向平行，栽種2～3行。防護林面積占總面積的10%。

1.2 栽植建園

選擇莖干粗壯、有光澤，根系發(fā)達、須根多，芽眼飽滿的杏苗，于春季3月底至4月上旬或秋季11月中下旬土壤封凍前栽植。栽植密度宜采用（3～4）m×（5～7）m株行距，每隔6～8行留一條6m寬的作業(yè)道。栽前先挖定植穴，每穴施腐熟有機肥30～50 kg。栽時要求嫁接口露出地面，栽好后立即灌水。1周左右再澆1次緩苗水。 “樹上干”杏自花結(jié)實率低，需要配置授粉樹，授粉品種與主栽品種的比例為1︰（4～5），中心式排列。另外，栽植后及時定干，定干高度以80 cm為宜，并用傷口愈合劑涂抹定干剪口。

2 土肥水管理

基肥以廄肥、堆肥、人糞尿為主，混施速效氮肥，一般在9

月中旬結(jié)合土壤深翻時施入。施肥量：每株施有機肥40 kg、尿素0.5 kg、過磷酸鈣0.5 kg、硫酸鉀0.6 kg，占全年施肥量的85%。穴施或溝施，施肥后及時灌水。

萌芽前初結(jié)果樹每667m2施尿素8 kg、過磷酸鈣30 kg、硫酸鉀8 kg；盛果期樹每667m2施尿素10 kg、過磷酸鈣35 kg、硫酸鉀10 kg?；ㄇ昂突ê?4 d各噴1次0.3%硫酸鉀混合液，促使果實細胞分裂。盛花期噴0.2%的硼酸或0.3%硼砂利于坐果。5月中下旬新梢旺長期、花芽分化期，初結(jié)果樹每667m2施尿素5 kg、過磷酸鈣20 kg、硫酸鉀15 kg；盛果期樹每667m2施尿素5～10 kg、過磷酸鈣25 kg、硫酸鉀20 kg，環(huán)狀撒施或條溝施入。“樹上干”杏7月上旬成熟，果實采后株施N、P、K三元復(fù)合肥0.5 kg或餅肥（油渣、豆餅）2.0 kg。每次施肥后及時澆水，冬季封凍前澆1次越冬水。

3 整形修剪

樹形以自然開心形為主。主干高50～60 cm，水平方向互為120°角留3～4個主枝呈開張形，開張角度70°～80°，每個主枝上著生2～3個側(cè)枝，枝上每隔20～30 cm培養(yǎng)結(jié)果枝組。

修剪應(yīng)冬夏結(jié)合，具體方法為：①幼樹定植后培養(yǎng)3～4個主枝，保持主枝具有較強的生長勢，同時控制其他枝條的生長。以后的2～3年，不斷擴大樹冠，短截主側(cè)枝的延長枝，一般情況下，強枝輕剪，弱枝重剪，以剪去原枝條的1/3～2/5為宜。對干擾骨干枝生長的非骨干枝及早疏除。②初果期樹。在主、側(cè)枝留飽滿外芽剪截，以此擴大樹冠，疏除骨干枝上直立枝、密生枝及膛內(nèi)影響光照的交叉枝。主、側(cè)枝以外的枝條作輔養(yǎng)枝進行短截或長放?？刂戚o養(yǎng)枝，逐年培養(yǎng)成結(jié)果枝組，促進花芽形成，達到早結(jié)果、多結(jié)果的目的。③盛果期樹。此時期的修剪任務(wù)主要是延長枝的短截、各類果枝的短截和疏除、枝組的更新。疏除樹冠中、上部的過密枝、交叉枝、重疊枝；留強枝，長果枝適當短截；對表現(xiàn)極為衰弱的枝組，可回縮到延長枝的基部或多年生枝的分枝部位，促使基部枝條生長，形成新的結(jié)果枝組。對剪鋸口要加強保護，可用石硫合劑消毒，涂抹愈合劑，大的鋸口用塑料薄膜包扎。

4 花果管理

定植第2年6月中旬待新梢長至70～80 cm時應(yīng)及時噴布PBO 250倍液，間隔l5～20 d再噴1次促花。于發(fā)芽前噴0.8%～1.5%的食鹽水，或60倍的抑蒸保溫劑，或200倍高脂膜，或500～2 000mg/kg青鮮素等?；ü?。在謝花后15 d幼果長至0.8～1.0 cm時，疏除過密的幼果、病果、畸形果等，每5 cm留1個果。

7月上旬果實成熟時注意，根據(jù)果實用途靈活掌握采收時間。用于加工或長途運輸?shù)?，要求成熟度低一些，一般八成熟就可以采收；用于就近供?yīng)鮮食市場的，果實九成熟時可人工采收。

另外，整個生長期還應(yīng)注意加強病蟲害防治，“樹上干”杏沒有特殊的病蟲害，防治應(yīng)以預(yù)防為主，采取綜合防治。

基金項目：新疆維吾爾自治區(qū)科技計劃項目（201031107）

（收稿日期：2013-05-27）