鄉鎮蛋雞養殖存在問題及解決策略

陳偉

摘要：隨著市場經濟的發展，鄉鎮蛋雞養殖戶增多，僅貴州省石阡縣坪地場鄉2012年就達到21 326羽，但是由于缺乏整體規劃和布局，養殖戶的自發性、隨意性較強，環保意識差，獲得的經濟效益不高，為了更好地提高養殖水平，提供大量的雞蛋和雞肉產品，增加農民收入，經實際了解發現了其存在的問題，探索出了解決問題的相應策略。

關鍵詞：蛋雞養殖；存在問題；解決策略

中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）05-0084-02

隨著市場經濟的發展，人民群眾創業意識的增強，鄉鎮蛋雞養殖戶增多，僅貴州省石阡縣坪地場鄉2012年就達到21 326羽，但是由于缺乏整體規劃和布局，養殖戶的自發性、隨意性較強，環保意識差，獲得的經濟效益不高，為了更好地提高養殖水平，提供大量的雞蛋和雞肉產品，增加農民收入，現提出以下幾個方面問題及其對策。

1 蛋雞養殖中存在的主要問題

由于受地域環境、人口素質、周邊經濟發展趨勢等多種因素的影響，鄉鎮蛋雞養殖普遍存在以下問題：

（1）蛋雞養殖者的素質不高。由于歷史原因，多數蛋雞養殖人員的文化素質不高。小學、初中等文化層次的人居多，且大多數年齡偏高，養殖人員中老人和婦女居多，未受過系統養殖技術的培訓，養殖方式、方法依個人經驗而行，他們不懂得蛋雞養殖的科學技術和經營管理，不會用養雞新技術進行有效的養殖，觀念較落后，養殖過程中料、水、藥、消毒等環節較隨意，操作不規范，在“小規模大群體”的養殖模式下，不利于提高蛋雞養殖效率，不利于增加收入。

（2）設施布局不合理現象普遍存在。由于缺乏整體規劃和有機統籌，養殖戶均為自發行為，出現養殖布局不合理，生活區與養殖生產區不分開，舍間距過小、舍內通風不暢，凈、污道沒有分開，各養殖單元之間沒有用圍欄隔離開，多數小區沒有糞便、污水排放處理設施現象較普遍。養殖數量相對較少的以開放式雞舍和半開放式雞舍為主，雞舍環境難于控制，無法滿足蛋雞生產環境要求，嚴重制約了蛋雞養殖規模化發展。

（3）養殖戶的衛生防疫意識較差。養雞戶的衛生防疫意識普遍不高，很多養殖戶在雞舍門口不設消毒池，也沒有消毒墊，隨意出入雞舍現象較普遍，大部分養殖戶沒有預防和治療雞的各種疾病的措施與能力，一些規模養殖戶對于雞的各種疾病的預防和治療完全依靠供應雞苗和飼料的公司，不具規模的散戶更是一切聽天由命。若整個雞群不發病則好，一旦發病才開始進行預防治療，則防疫效果較差，就算有公司技術人員，也因路途遙遠，情況了解和治療不及時等因素而造成較大損失。

（4）蛋雞養殖造成的環境污染較重。養殖戶的環保意識較差，在養殖較集中的地方，對四周的環境污染普遍較為嚴重。每天從雞舍里清理出的雞糞隨意亂堆亂放，對雞糞等污染缺少治理措施，夏秋季節由于氣溫較高，很容易滋生蚊蠅；下雨天更是污水橫流，致使糞便污水不經任何處理隨意排放，產生H2S、NH3、胺、硫醇、苯酚、揮發性有機酸以及吲哚、糞臭素、乙醇、乙醛等上百種有毒有害物質。既污染了環境，又不利于動物疫病的防控，容易滋生各種有害疾病，直接危及居民的健康，也造成畜禽發病率和死亡率的上升，直接影響養殖的發展。

（5）畜牧醫獸醫環境不夠理想。由于條件所限，鄉鎮畜牧醫獸醫業務人員不足。因為各項工作量大，督促難度大，防疫員責任心不強，防疫水平有待提高，對于各種疾病的認識有待深化。

2 蛋雞養殖問題的解決策略

（1）提高養殖戶的技術。蛋雞養殖要想出效益，首先就得提高養殖戶的技術能力?？梢杂烧M織職業學校老師舉辦培訓班、電視講座、發放圖書資料、建產業項目等方式，轉變養殖人員思想觀念，用市場觀念、經濟理念經營管理蛋雞養殖，增加養殖科學技術含量，全面提高養殖人員素質。此外，還可以通過畜牧獸醫工作者聯系養殖戶的方式，幫扶與管理一體化，從而不斷提高，走上良性健康發展道路。

（2）科學合理布局。由政府出面或牽頭，對養殖戶進行整體規劃，幫助其科學規劃，合理布局，使養殖戶的生活區、生產區、糞污處理區分布合理科學，良性發展。

（3）提高防疫意識?？梢酝ㄟ^授課、收看科技片等形式，增強蛋雞養殖的防疫意識，提高防疫技術水平。同時，養殖戶要有嚴格的衛生防疫制度，認真監督執行。除按免疫程序做好雞群的免疫接種工作外，還要搞好圈舍和周圍的清潔衛生。例如在雞場的進出口設置消毒池，池內消毒藥可用鮮石灰或堿水，每7～10 d必須要更換1次，進出人員經過消毒池使其充分消毒。飼養人員在雞舍內應有各自的工作服和鞋子，進出雞舍必須更衣換鞋，使病原體不帶入雞舍，同時衣服和鞋子要定期消毒。這樣有利于防治疾病，給蛋雞提供一個良好的生長空間。

（4）增強環境保護意識。養殖過程中對于雞糞、病死雞一定要認真妥善處理好。最好是設立化糞池或集糞場將雞糞統一管理起來進行堆積處理，以減少糞便污染，要從源頭預防污染和削減排放量，以實現糞污的減量化、資源化、無害化處理，防止傳染病的傳播蔓延。

（5）提高畜牧獸醫業務水平。動物疫病是發展養殖業的大敵，是畜牧產業興衰成敗的決定因素，每年要堅持以“春秋兩防為主，常年補針相結合”的防控原則，一方面加強防疫隊伍自身建設，增強防疫責任感；另一方面要廣泛宣傳防疫知識，做好防疫工作，積極引導養殖戶提高防疫意識及疫病憂患意識，轉變防疫觀念，使防疫密度及質量得以提高。

3 結語

鄉鎮蛋雞養殖要想低投入、高產出，不能以犧牲環境為代價，必須高度重視整體規劃和布局，克服自發性、隨意性，政府還要多關懷和多投入，將社會、環境、經濟效益三者有機地結合起來，正視問題，不斷創新，才能搞好鄉鎮蛋雞養殖業。