輔食吃什么&不吃什么？

覃靜

我們先來看看崔玉濤大夫的一條微博：

一位9個月嬰兒前來體檢，發(fā)現(xiàn)近期體重增長緩慢。可孩子每天能喝600～800毫升奶，吃3次輔食。每次輔食都有一小碗。再仔細(xì)詢問，每次輔食都是稠米湯+菜泥+少許肉泥。問其為何只給米湯，而不是米粥時，家長非常驚奇地瞅著我回答道：“不是米油最有營養(yǎng)嗎？”

一條微博引出的話題：輔食添加，怎么保證營養(yǎng)？

這是一個很有意思的話題，因為它涉及喂養(yǎng)的觀念問題。關(guān)于米油，我們通過搜索，還真有不少家長關(guān)于米油的說法：嬰兒吃米油，賽過人參湯。

寶寶的胃腸功能還不完善，米油容易消化，更適合寶寶。米油是新鮮的，自制的，給寶寶吃更安全，更放心。

米粉的營養(yǎng)應(yīng)該比米油更好吧。

米粉和米油各有好處，米粉營養(yǎng)多一些，米油更新鮮一些。

……

從奶到輔食，對于寶寶的飲食結(jié)構(gòu)來說，是一個大改變。怎么加，加什么，都是一門學(xué)問。米油、米粉、米粥、燕麥、雞蛋、果汁、菜水……這些食物怎么添加？怎么選擇？還是來聽聽崔大夫的回答吧。直到現(xiàn)在為止，沒有任何證據(jù)證實何種輔食添加方式為最佳，唯一的衡量標(biāo)準(zhǔn)就是寶寶的生長狀況。

添加輔食第一步的7個熱點提問

我的寶寶馬上要加輔食了，先加哪一種比較好？

輔食添加不僅是為了彌補(bǔ)母乳和配方粉不足，也是為促進(jìn)胃腸和代謝功能的成熟。輔食添加的過程應(yīng)是由少到多，由稀到稠，由簡單到復(fù)雜的過程。之所以提倡嬰兒營養(yǎng)米粉作為第一輔食，是因為米粉的調(diào)制過程比較簡單，稠稀度容易調(diào)控，營養(yǎng)成分比較容易消化和吸收，而且它所含的成分也相對豐富。

小米、燕麥粉可以給寶寶加嗎？

添加輔食還是應(yīng)該從大米粉開始加起。等孩子能夠接受大米粉后，再考慮小米、燕麥等其他谷物粉。再有，最好添加父母本身就非常容易接受的食物種類。如果父母本身對有些食物耐受不良，最好晚些給孩子添加。特別是母乳喂養(yǎng)的媽媽，自身不能接受或進(jìn)食后造成嬰兒過敏的食物，晚些給孩子添加。

我擔(dān)心加米粉后寶寶便秘。聽說米油有營養(yǎng)，而且寶寶也容易

消化，先加米油是不是更好？

米湯、米油的營養(yǎng)肯定不如米粉和米粥高，輔食應(yīng)該從營養(yǎng)米粉或米粥加起。對于不足6個月的嬰兒，添加輔食后，出現(xiàn)排便間隔明顯拉長或便秘現(xiàn)象，可以考慮暫停輔食添加。稍加休息1周，再重新嘗試。

能不能用配方粉沖米粉？

由于營養(yǎng)米粉來自西方，所以很多沖調(diào)建議是依據(jù)西方人的生活習(xí)慣而言，西餐多含奶油，所以他們建議可用配方粉或其他奶制品沖調(diào)米粉。針對中餐的喂養(yǎng)習(xí)慣，還是建議用水沖調(diào)米粉。

我的寶寶吃完米粉后便血了，怎么辦？

嬰兒營養(yǎng)米粉是混合食物，在米的基礎(chǔ)上添加了一些來自其他食物的營養(yǎng)素。寶寶添加米粉后出現(xiàn)便血，在排除肛裂等局部損傷情況后，可能是寶寶對米或米粉內(nèi)添加的其他成分過敏。可以換成單純的米粥，觀察寶寶吃完后是否有過敏現(xiàn)象。如果沒有出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，說明他是對米粉中的其他成分過敏，可以選擇米粥、菜泥等給他吃。

寶寶是母乳喂養(yǎng)，加輔食后是不是也要加配方粉？

很多家長認(rèn)為配方粉屬于必吃的食物，因為它里面含有“全面、豐富”的營養(yǎng)素，如果母乳喂養(yǎng)的寶寶不添加一些配方粉，就可能缺少某些營養(yǎng)素，特別是微量元素。其實，配方粉只是母乳不足時的替代品，如果母乳充足，只需要按常規(guī)添加輔食即可。

添加輔食，哪些東西不能吃？

1歲以內(nèi)，這些食物不要吃

1歲之內(nèi)的寶寶不建議添加的幾類食物，包括：鮮牛奶及制品；雞蛋白；帶殼的海鮮；大豆及其制品。另外，1歲以內(nèi)寶寶的食物中不要添加食鹽和食糖。雞蛋黃建議8個月以后添加。

果汁或菜水不要喝

添加輔食期間，最好不要給孩子喝果汁或菜水。果汁和菜水通過奶瓶喂養(yǎng)，容易使孩子降低對奶制品的興趣。

再有，孩子習(xí)慣喝果汁和菜水后，不容易再接受白開水，對長牙后的牙齒護(hù)理不利。

警惕過敏

孩子添加輔食后，要細(xì)心觀察，看孩子有沒有過敏的表現(xiàn)。任何一種輔食添加后，如果孩子出現(xiàn)皮膚濕疹加重、

嘔吐、腹瀉等表現(xiàn)，要暫停這種食物的添加至少3個月。不要因為擔(dān)心孩子營養(yǎng)吸收不全而冒險給孩子吃，要知道，一種食物對某些孩子來說是營養(yǎng)，對另外一些孩子來說有可能是毒素。

我的寶寶牛奶過敏，是否可以加

米粉？

確定了牛奶過敏，添加輔食時要特別小心。現(xiàn)在很多嬰兒米粉的包裝上都標(biāo)明含有少量牛奶、雞蛋、麩質(zhì)等，

這與生產(chǎn)過程有關(guān)。所以，給牛奶過敏的寶寶選擇輔食時，一定要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明。最好從單一、自制的食品加起，如自制米粥、菜泥等。每添加一種新食物，都要觀察至少72小時，發(fā)現(xiàn)問題要及時停掉。