探究實驗教學 培養學生素養

白小敏

化學是一門以實驗為基礎的自然學科。著名化學界老前輩、化學史權威袁翰青說，學生不做實驗是學不好化學的。戴安邦教授曾經指出：“搞化學實驗，不管怎樣增加，都不會過分。”這是他們在一生科學生涯中總結出來的精辟論斷，同時也說明了化學實驗在化學教學中所起的不可估量的作用。在化學教學中，實驗是學生學習的前進動力，是學生學習興趣培養的催化劑。尤其是在新課程改革中，更強調了實驗的重要性。

一、趣味性的實驗是激發學生學習興趣的因素之一

學習興趣是推動學生學習的動力之一，化學實驗中五彩繽紛的實驗現象，可以極大地激發學生的好奇心，充分調動學生學習的積極性。正因為如此，開學第一課，我并沒有急于給學生上新課，而是先演示氫氧化鈉溶液中滴入酚酞變紅、再滴入稀鹽酸后，溶液又變成無色，繼續滴加氫氧化鈉溶液，溶液又重新變為紅色；無水硫酸銅粉末遇水變藍、藍色的硫酸銅加熱后變白等實驗。對于剛剛接觸化學的學生來說，以上的實驗現象無疑會給他們帶來感官上的印象，同時也極大地激發他們進一步探索化學的興趣。

二、利用化學實驗的直觀性，培養學生發現問題、解決問題的能力

在新課程改革全面開展的今天，老師不僅要教會學生文化知識，同時還要注重培養學生的能力。化學實驗不僅教知識，還培養了學生發現問題、分析問題、解決問題的能力。

在學習氧氣的實驗室制法時，對實驗裝置的討論過程中，我并沒有急于將書上的裝置圖直接地介紹給學生，而是通過對反應物的狀態（固態）和生成物的性質（氣態）以及反應條件（加熱）逐步探討。引導學生討論，我們在前面的學習中有沒有見過這樣的裝置呢？記憶力好的學生很快就能想到：加熱硫酸銅晶體（緒言中補充過）。那么我們能不能直接將該裝置“借”過來呢？應如何收集氧氣？根據氧氣不易溶于水且密度比空氣大的性質不難得到可用排水法或向上排空氣法收集氧氣。經常這樣練習，學生就在不知不覺中養成這種良好的學習與思維習慣。

三、創設質疑式問題情境，培養學生創新思維和科學探究的能力

化學課程力求改革以教材、教師為中心的傳統教學模式，提倡在實踐活動中學習知識、技能和方法，幫助學生學會運用觀察、實驗、調查等方法廣泛獲取信息，能從日常現象和化學學習中提出問題，做出猜想和假設，自主設計實驗或有關活動方案，尋求解決問題的依據或證據，定性或定量地處理有關信息和資料；在探究中學會表達和交流，善于與他人合作，從中體驗活動的樂趣和積極的情感，養成學生科學的態度和價值觀。

例如：學生在學習金屬活動性順序和鹽的化學性質時，不難根據我們所講的內容“排在前面的金屬能將排在后面的金屬從它的鹽溶液中置換出來”認為，活潑金屬鈉能將硫酸銅溶液中的銅離子置換出來，從而能寫出這樣的化學方程式：

2Na+CuSO4 = Na2SO4 + Cu

我們知道這是一個事實上不存在的反應，教師可以在課堂上利用投影演示這個實驗，通過投影學生可以很清楚地看到：沒有紅色的單質銅出現，但看到了藍色的沉淀。一切都出乎學生們的預料。通過創設這樣的情境就會促進學生進一步探索所發生反應的原因。教師可以根據學生的興趣鼓勵大家分析研究。

教師在教學過程中要注意，問題情境的創設并不是隨意的，而是要緊貼教材，同時要有創造性，這樣才能更好地調動起學生的興趣，使學生的創造性思維不斷地迸發的火花。

四、利用實驗教學的直觀性，加強學生對新知識的理解

怎樣把微觀的問題宏觀化，抽象的問題具體化，增強實驗教學的直觀性，以及如何有效地幫助學生分析實驗現象，理解物質發生變化的本質原因并以最佳的方法講解給學生，是我們在教學工作中不斷思考的問題。

在學習初中教材第三單元中關于“分子、原子”時，很多學生對分子和原子的一些性質：分子的體積和質量都很小；分子在不斷地運動；分子之間有間隔，很難理解。我們在演示酒精與水各50ml混合而總體積小于100ml的同時，又借助于宏觀的紅小豆與小米等體積混合的實驗。我們可以非常直觀地看到，小米跑到紅小豆的縫隙中去了。通過宏觀演示的實驗，直接作用于學生的感官，使學生對比較抽象的分子性質有了直觀的印象。

五、課外活動的開展，有利于培養學生的獨立思考和觀察能力

新的化學課程突出關注社會現實，結合學生熟悉的生活情景和已有的實際經驗提煉學習素材，從豐富、生動的現實生活中尋找學習主題，要求學生了解化學與生活的密切關系，使學生從中逐步認識和感受化學對日常生活和社會發展的重要影響。

初三年級的學生正處在身體和心理逐步走向成熟的階段，普遍的學生都喜歡化學實驗，根據這一特點，結合平時的教學工作，在學習的過程中穿插一些實驗活動課。如可以利用課余時間讓學生親自體驗在蠟燭上得“星光燦爛”的效果，氫氣吹肥皂泡的樂趣。結合生活中的化學如：測定水資源的污染。利用課余時間，我帶領學生到珍珠橋下取來被嚴重污染的河水。通過測定河水的酸、堿度，進一步明確水污染對我們生產和生活帶來的嚴重危害，使學生樹立環保意識。通過課外活動的開展，一方面，調動了學生學習化學的積極性，另一方面，還培養了學生觀察思維能力和實驗動手能力。

人類面臨的21世紀，由于人口的急劇增長，環境問題、資源問題、能源問題等等這樣一些早已困擾人類的問題，將變得越來越嚴峻，探索有效的對策和出路的要求將日益迫切，同時化學在解決人類所面臨的人口、能源、環境、資源等危機方面的重要性和能動性也將日益顯示出來。在學習化學的過程中，我們不僅僅要注重化學對生產生活的重要影響，另一方面，我們更要看到化學實驗對化學的重要指導作用。

（責任編輯 劉 紅）