六步“飛躍”實(shí)現(xiàn)店老板的成功轉(zhuǎn)型

作為一個(gè)店老板，無(wú)論你是單店的、連鎖店的、特許經(jīng)營(yíng)店的，還是是正在計(jì)劃開(kāi)店的，你的目標(biāo)僅僅是滿(mǎn)足于只做一個(gè)店老板？還是你想做行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者、領(lǐng)路人？怎樣才能實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)學(xué)的奠基創(chuàng)始人李維華先生告訴我們店老板首先要實(shí)現(xiàn)六個(gè)“飛躍”。

由于工作原因，我有機(jī)會(huì)接觸到許多店老板，這些店老板有單店的、連鎖店的、特許經(jīng)營(yíng)店的，以及正在計(jì)劃開(kāi)店的，所以，對(duì)于中國(guó)的店老板們的現(xiàn)狀和想法，我還是比較了解的。我認(rèn)為中國(guó)的店老板們?nèi)绻雽⑹聵I(yè)做大做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)成功從“偶像派”到“實(shí)力派”的轉(zhuǎn)型，必須要努力提升自己，實(shí)現(xiàn)六個(gè)方面的飛躍。

一、從個(gè)體戶(hù)、小老板到企業(yè)家的飛躍。

個(gè)體戶(hù)、小老板更多的是能生存則滿(mǎn)足，沒(méi)有做大做強(qiáng)的發(fā)展意識(shí)，所以他們通常表現(xiàn)為信奉個(gè)人英雄主義，依據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行管理，任用家族里的人，小富即安，沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展眼光，追求利潤(rùn)至上，法律意識(shí)很弱，較難接受新事物，投機(jī)意識(shí)較強(qiáng)。

而企業(yè)家則是更多地強(qiáng)調(diào)長(zhǎng)遠(yuǎn)地可持續(xù)發(fā)展，更加重視科學(xué)的管理模式，在獲得經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)注意兼顧社會(huì)效益，講究創(chuàng)新追求品牌，重視對(duì)人才的培養(yǎng)和任用。

從個(gè)體戶(hù)、小老板到企業(yè)家的轉(zhuǎn)變，并不是以賺錢(qián)的多少為衡量依據(jù)的。中國(guó)的民營(yíng)店鋪之所以關(guān)門(mén)率很高、品牌質(zhì)量低、生存時(shí)間短，其中一個(gè)最重要的原因就是在于，這些店鋪老板們沒(méi)有實(shí)現(xiàn)從個(gè)體戶(hù)、小老板到企業(yè)家的轉(zhuǎn)變。

二、從單店到連鎖的飛躍。

如果只是擁有寥寥的幾家店，即便你的單店面積和銷(xiāo)售額做得很大，你的品牌價(jià)值和市場(chǎng)空間也是有很大的限制的。走連鎖發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化的網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)，講究群體組合力量而不是頑固地追求“單挑”，才能真正占領(lǐng)市場(chǎng)，才能真正“貨通天下”。在日本，最大的零售商不是面積巨大的大榮（Daiei）超市，而是區(qū)區(qū)100平方米左右的7-11便利連鎖店。為什么呢？因?yàn)檫B鎖的網(wǎng)絡(luò)群體效應(yīng)遠(yuǎn)勝于一個(gè)或幾個(gè)巨大的單店。

但是在中國(guó)，很多店老板們非常缺乏走出去的意識(shí)，非但如此，他們還很自以為是。之前有一位北京的做建材的老板甚至在媒體上公開(kāi)表示，認(rèn)為自己的店很大，只要開(kāi)發(fā)自家門(mén)口的價(jià)值就足夠了。這是典型的井底之蛙的表現(xiàn)。沒(méi)有走出去，就不要說(shuō)自己的世界很大。

從另一個(gè)側(cè)面講，連鎖經(jīng)營(yíng)既然被稱(chēng)為是流通領(lǐng)域的一次“革命”，它本身就一定有它的合理性與科學(xué)性。所以，我真誠(chéng)地建議那些依然還沉浸在1家、2家、3家店的自我陶醉中的老板們，去學(xué)習(xí)一下連鎖經(jīng)營(yíng)的最基本入門(mén)知識(shí)。

三、從直營(yíng)連鎖到特許經(jīng)營(yíng)的飛躍。

連鎖經(jīng)營(yíng)分為三類(lèi)：直營(yíng)連鎖、自愿連鎖和特許經(jīng)營(yíng)。其中，特許經(jīng)營(yíng)是連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展到高級(jí)階段的必然產(chǎn)物，它在直營(yíng)連鎖的很多方面實(shí)現(xiàn)了突破，比如它的發(fā)展速度不再完全依賴(lài)公司自己的財(cái)力、人力，它可以借助受許人的很多資源并從而輕松進(jìn)入本來(lái)要受到很多限制的地區(qū)，它可以使公司的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)大大降低，它可以更迅速地打造一個(gè)著名的品牌，它可以實(shí)現(xiàn)更高效的、更低成本的擴(kuò)張，它可以使整個(gè)網(wǎng)絡(luò)體系因?yàn)榉止ず献鞫兊酶鼘?zhuān)業(yè)、有效率和高價(jià)值等等。

四、從自我積累資金到利用資本市場(chǎng)的飛躍。

無(wú)論如何，企業(yè)的發(fā)展都是離不開(kāi)資金的。至少，有資金總比沒(méi)資金的好，資金多總比資金少的好。在現(xiàn)代社會(huì)，企業(yè)的發(fā)展一定要學(xué)會(huì)巧妙地利用社會(huì)上的資金，而不能完全地靠自我積累資金的方式來(lái)緩慢地滾動(dòng)發(fā)展。因?yàn)槟菢右詠?lái)，很可能出現(xiàn)，當(dāng)你的資金在很多年后終于積累得差不多的時(shí)候，你的市場(chǎng)機(jī)會(huì)卻早已被別人瓜分完了。與其攢錢(qián)買(mǎi)房子，不如貸款買(mǎi)房子，說(shuō)的就是這個(gè)道理。

五、從傳統(tǒng)的門(mén)店到線上線下店結(jié)合的飛躍。

比爾蓋茨曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，21世紀(jì)要么電子商務(wù)，要么無(wú)商可務(wù)。傳說(shuō)馬云也說(shuō)過(guò)類(lèi)似的話。如今的時(shí)代是網(wǎng)絡(luò)飛速發(fā)展的時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)的影子遍布我們生活的每個(gè)角落。互聯(lián)網(wǎng)在改變生活的同時(shí)，也對(duì)既有的門(mén)店的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生了巨大的影響。當(dāng)全世界的人們都在日漸增多地依賴(lài)網(wǎng)絡(luò)來(lái)消費(fèi)、獲取信息并且把網(wǎng)絡(luò)作為其生命中最重要的一部分時(shí)，傳統(tǒng)的門(mén)店商們有什么理由不去關(guān)注并實(shí)施線上經(jīng)營(yíng)呢？可以毫不夸張地說(shuō)，如果今天你不關(guān)注網(wǎng)絡(luò)，明天你就準(zhǔn)備破產(chǎn)吧。

六、從傳統(tǒng)的人工管理向信息技術(shù)管理的飛躍。

隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的普及與飛速發(fā)展，以信息技術(shù)為工具的管理全部或部分地代替人工管理已經(jīng)成為一個(gè)必然的趨勢(shì)，因?yàn)楹笳咴诠芾硭俣取⒐芾硇省⒐芾碣|(zhì)量、管理范圍、管理的投入產(chǎn)出比等各方面根本就是人工所無(wú)法企及的。因此，店老板們必須要將信息化管理這門(mén)課修及格，至少，不能在別人提到MIS、ERP、EDI、POS等名詞時(shí)，你一臉茫然地不知所云。

作者介紹

李維華

經(jīng)濟(jì)管理博士、工科學(xué)士，著名特許經(jīng)營(yíng)專(zhuān)家，“特許經(jīng)營(yíng)學(xué)”概念的中國(guó)最早提出者和中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)學(xué)的奠基創(chuàng)始人。中國(guó)政法大學(xué)特許經(jīng)營(yíng)研究中心常務(wù)副主任，“特許經(jīng)營(yíng)世紀(jì)精品叢書(shū)”主編，中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)第一網(wǎng)（www.texu1.com）創(chuàng)始人、首席顧問(wèn)。

1998年開(kāi)始從事特許經(jīng)營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)的理論研究與實(shí)戰(zhàn)操作。已寫(xiě)作、翻譯、主編特許經(jīng)營(yíng)書(shū)籍?dāng)?shù)十本，包括《特許經(jīng)營(yíng)學(xué)》、《特許經(jīng)營(yíng)理論與實(shí)務(wù)》、《如何編制特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè)107問(wèn)》等。為數(shù)十家公司成功構(gòu)建特許經(jīng)營(yíng)體系，涉及眾多行業(yè)領(lǐng)域。成功輔導(dǎo)過(guò)數(shù)百家特許經(jīng)營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)。成功策劃及舉辦多屆特許經(jīng)營(yíng)高級(jí)培訓(xùn)、認(rèn)證或研修班、沙龍、論壇、公開(kāi)課等，培訓(xùn)學(xué)員超過(guò)一萬(wàn)人。