熬夜莫喝咖啡

楊昆

90%以上“夜貓子”會選擇咖啡，其實是最應該摒棄的。因為大量飲用咖啡會造成代謝速度

加快，消耗身體能量，常喝咖啡只會暫時“欺騙身體”，進入一個疲勞——短暫清醒——更疲勞的惡性循環。大量的咖啡因會麻痹神經系統，造成內分泌紊亂，讓本來就缺乏規律的身體運轉雪上加霜。

咖啡因的確會讓人精神振奮。不過，美國科學家通過實驗發現，咖啡因對提升工作效率不一定有效，即使有用，也僅能維持短時間。咖啡因雖然提神，但會消耗體內與神經、肌肉協調有關的B族維生素。缺乏B族維生素的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環，養成酗茶、酗咖啡的習慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。因此，必須熬夜時，多補充些B族維生素，反而比較有效。

英國牛津大學的一項研究顯示，如果在午夜12點后喝一標準杯的黑咖啡，那么血壓會持續升高12個小時，患心臟病的可能性也會大大增加。咖啡不僅會對肌膚造成潛移默化的傷害，而且晚上空腹喝咖啡，會對胃腸黏膜造成刺激，引發胃病。所以，“夜貓子”最好戒除喝咖啡的習慣。“夜貓子”的預防保健仍取決于日常飲食。“夜貓子”在昏黃燈光下苦戰一夜容易使眼肌疲勞、視力下降。維生素A及維生素B對預防視力減弱有一定效果，維生素A可調節視網膜感光物質——視紫的合成，能提高“夜貓子”對昏暗光線的適應力，防止視覺疲勞。所以要多吃胡蘿卜、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物，以及富含維生素B的瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品。此外，還應適當補充熱量，吃一些水果、蔬菜及蛋白質食品，如肉、蛋等，來補充體力消耗，但千萬不要大魚大肉地猛吃。花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果類食品，它們含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質以及植物油，而膽固醇的含量很低，對恢復體能有特殊的功效。

當然，如果很依賴咖啡的功效，不妨在書桌上放一把咖啡豆，聞到咖啡的醇香，也可以起到一定的提神效果。

【編輯：遲昊】