《動物遺傳育種》課程教學(xué)方法的探討

曾詩媛等

摘 要：動物遺傳育種課程是高等教育教學(xué)中一門重要的課程，也是畜牧獸醫(yī)專業(yè)和職業(yè)教學(xué)及能力培養(yǎng)方面的核心課程，在教學(xué)工作中，筆者緊密圍繞動物遺傳育種課程的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)計劃，不斷探討教學(xué)方法，采用多種形式開展教學(xué)活動，強(qiáng)化教學(xué)效果。為學(xué)生們構(gòu)建了牢固的動物遺傳育種的知識理論框架，培養(yǎng)了學(xué)生的技能和實踐能力，為學(xué)生們將來走向工作崗位奠定了扎實的基礎(chǔ)，并積極為社會培養(yǎng)了高素質(zhì)的動物科技人才。

關(guān)鍵詞：動物遺傳育種；課程教學(xué)；教學(xué)方法

中圖分類號 Q953 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）06-162-02

畜牧科學(xué)的教育教學(xué)肩負(fù)著在畜牧業(yè)生產(chǎn)和建設(shè)及其服務(wù)和管理等領(lǐng)域、按照教學(xué)目標(biāo)有計劃地培養(yǎng)知識和技能兼?zhèn)涞娜瞬诺娜蝿?wù)和使命。《動物遺傳育種》課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)和課程建設(shè)的重要基礎(chǔ)和必修課程。在《動物遺傳育種》課程的教學(xué)過程中，著力培養(yǎng)與提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，強(qiáng)化學(xué)生的理論知識，不斷提高學(xué)生的實際技能，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)意識，極力適應(yīng)高等教育教學(xué)不斷發(fā)展的迫切需要，不斷提升所培養(yǎng)的專業(yè)領(lǐng)域的人才質(zhì)量，積極地開展《動物遺傳育種》課程的教育和教學(xué)改革活動，具有重要而深遠(yuǎn)的意義。

1 《動物遺傳育種》課程的教學(xué)目標(biāo)

《動物遺傳育種》課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心課程，本課程的教學(xué)目標(biāo)是：要求學(xué)生掌握動物遺傳育種的基本理論，具有基本技能和較強(qiáng)的實踐能力，以及《動物遺傳育種》課程理論和技術(shù)的應(yīng)用能力。

2 《動物遺傳育種》課程的教學(xué)要求

《動物遺傳育種》課程重點培養(yǎng)學(xué)生領(lǐng)悟和掌握動物遺傳育種的最基本理論，掌握動物育種的基本方法，加強(qiáng)對動物遺傳育種知識的認(rèn)識，強(qiáng)化和重點培訓(xùn)專業(yè)知識、著力于對理論知識的靈活運(yùn)用，鍛煉學(xué)生的實踐能力，培養(yǎng)學(xué)生的獨立思考、獨立動手能力和操作技能。通過課堂學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握動物遺傳育種生產(chǎn)技術(shù)及方法和實踐技能，具備畜牧科學(xué)領(lǐng)域的實際工作能力。加強(qiáng)教學(xué)與生產(chǎn)實踐的緊密結(jié)合，不斷進(jìn)行實踐技能和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)訓(xùn)練，以期學(xué)生將來更好地勝任畜牧科學(xué)領(lǐng)域的工作，能夠不斷地服務(wù)于社會、造福于社會。

3 《動物遺傳育種》課程教學(xué)內(nèi)容

3.1 《動物遺傳育種》課程基本理論教學(xué)內(nèi)容 《動物遺傳育種》課程使用中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版的、由李婉濤老師和張京和老師主編的教材。《動物遺傳育種》基本理論教學(xué)內(nèi)容共分10章[1]，涵蓋了遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)、遺傳的基本規(guī)律、變異、群體遺傳學(xué)基礎(chǔ)、品種資源及保護(hù)利用、選種原理、選種方法、選配、育種方法和雜種優(yōu)勢的利用。

3.2 《動物遺傳育種》課程實驗內(nèi)容 《動物遺傳育種》課程的實驗內(nèi)容包括動物減數(shù)分裂標(biāo)本片的制作與觀察、家豬染色體核型分析、果蠅唾腺染色體的制備與觀察、家禽的伴性遺傳分析、動物肝臟組織中DNA提取（鹽溶法）、系譜的編制與鑒定、遺傳力的計算、育種值的估計、綜合選擇指數(shù)的制定、近交系數(shù)與親緣系數(shù)的計算、雜種優(yōu)勢的估算。各章均附有資料卡、本章小結(jié)和復(fù)習(xí)思考題。《動物遺傳育種》課程全面闡述了動物遺傳育種的理論與方法，有利于增進(jìn)學(xué)生們對課程的理論知識的理解和掌握。

4 《動物遺傳育種》課程教學(xué)

4.1 提高教師的素質(zhì) 為了積極開展教學(xué)工作，更好地進(jìn)行教學(xué)課程與教學(xué)方法的改革，作為教師應(yīng)該不斷更新教育教學(xué)理念，提高自身素質(zhì)，不斷改進(jìn)教學(xué)模式，采用現(xiàn)代教學(xué)手段，提高課堂教學(xué)效果與教學(xué)質(zhì)量；不斷向優(yōu)秀教師學(xué)習(xí)，吸取先進(jìn)的教學(xué)經(jīng)驗，進(jìn)一步鞏固課堂教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生掌握理論知識和技能的能力。

4.2 《動物遺傳育種》課程教學(xué)準(zhǔn)備 進(jìn)行《動物遺傳育種》課程教學(xué)準(zhǔn)備，制定教學(xué)計劃、教學(xué)大綱、教學(xué)日歷及教學(xué)進(jìn)程表、教學(xué)教案、教學(xué)備課內(nèi)容、教師聽課內(nèi)容記錄等。要搞好《動物遺傳育種》課程教學(xué)，應(yīng)不斷潛心鉆研教材內(nèi)容，精心備課，準(zhǔn)備好教學(xué)內(nèi)容。同時，要提前做好《動物遺傳育種》課程教學(xué)的協(xié)調(diào)工作，申請安排本課程固定上課使用的多媒體教室，準(zhǔn)備好生物綜合實驗大樓的實驗室等。

4.3 《動物遺傳育種》課程的講授

4.3.1 突出《動物遺傳育種》課程的重點內(nèi)容 在教學(xué)中，設(shè)計新穎的課件，編寫規(guī)范的教案，準(zhǔn)備豐富的授課內(nèi)容，并突出教材的重點和難點；充分準(zhǔn)備講稿和教案，熟練授課內(nèi)容；充分講解動物遺傳育種的基礎(chǔ)知識，即基本概念、基本理論，詳細(xì)闡述動物遺傳育種的原理和遺傳規(guī)律及法則，拓展授課內(nèi)容，增加授課信息，靈活運(yùn)用現(xiàn)代的動物遺傳發(fā)展成就激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

4.3.2 采用多種教學(xué)方法 在教學(xué)方法上，注意理論聯(lián)系實際，恰當(dāng)?shù)乩e學(xué)生們較為熟悉的典型實例，從學(xué)生們學(xué)過的遺傳原理導(dǎo)入，對動物遺傳育種的原理進(jìn)行透徹分析，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，不斷激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣。通過采用直觀教學(xué)、教案、PPT、彩圖、課堂講解、自制的錄像、科研中積累的品種資料及品種照片、多媒體教學(xué)、習(xí)題設(shè)計、疑難解答等多種教學(xué)方式，引導(dǎo)學(xué)生們學(xué)習(xí)理解復(fù)雜的遺傳原理和育種方法。

通過采用靈活的教學(xué)方法，加強(qiáng)重點內(nèi)容的授課與講解，不斷進(jìn)行師生互動，活躍課堂氣氛，深入淺出地從不同層面剖析原理方法，使學(xué)生認(rèn)識品種與品系、雜交與近交、選種與選配、近交系數(shù)與親緣系數(shù)、動物雜交方法、積極開展育種計劃、加快遺傳進(jìn)展、改良品種的優(yōu)良特性等等方面，量化雜交進(jìn)展、遺傳進(jìn)展，提高理論預(yù)估育種值的能力，不斷促進(jìn)學(xué)生們積極思考，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的實際能力。

4.3.3 拓展課程教學(xué)，增加課外知識 在《動物遺傳育種》課程教學(xué)中，設(shè)計有趣味的閱讀材料，幫助學(xué)生們了解學(xué)科的發(fā)展歷程、發(fā)展成果和最新的發(fā)展動態(tài)，拓寬學(xué)生的視野。另外，教師還可以利用網(wǎng)站上豐富的教學(xué)資源、信息及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生們的主動學(xué)習(xí)能力，引導(dǎo)學(xué)生們查詢相關(guān)知識信息，不斷挖掘?qū)W生們的學(xué)習(xí)潛力，拓展學(xué)生對動物遺傳育種知識領(lǐng)域的認(rèn)識。

為了提高教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生們的實踐技能，聯(lián)系本地區(qū)的哺乳動物養(yǎng)殖基地，帶領(lǐng)學(xué)生們?nèi)⒂^學(xué)習(xí)，讓學(xué)生認(rèn)識不同的品種和遺傳特征，了解不同品種的生產(chǎn)和繁殖性能，促使學(xué)生們結(jié)合生產(chǎn)實際，不斷加深對《動物遺傳育種》課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)、理解及掌握。

4.4 實行階段考試，強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果 為了強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果，在每一章前面提出本章的知識目標(biāo)和技能目標(biāo)，每一章后面還設(shè)有小結(jié)和復(fù)習(xí)思考題。小結(jié)采用樹狀結(jié)構(gòu)[3]，將主要的知識點及其之間的關(guān)聯(lián)直觀表達(dá)出來，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和效果。

設(shè)立復(fù)習(xí)思考題，促使學(xué)生動腦思考，增強(qiáng)學(xué)生對動物遺傳育種知識的理解和消化。經(jīng)常進(jìn)行課后作業(yè)及講解，幫助學(xué)生們構(gòu)建動物遺傳理論的知識框架，鞏固基礎(chǔ)理論知識。

同時，在《動物遺傳育種》課程教學(xué)的中期，進(jìn)行中期階段考試，及時進(jìn)行理論教學(xué)的效果考查，同時也對實驗技能的學(xué)習(xí)訓(xùn)練效果進(jìn)行考核，檢查實驗教學(xué)效果。通過中考，可以及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生們學(xué)習(xí)的薄弱環(huán)節(jié)，幫助解惑答疑，強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果，加深對基礎(chǔ)知識的認(rèn)識和理解。

5 改進(jìn)和完善《動物遺傳育種》課程內(nèi)容

為了積極認(rèn)真貫徹國務(wù)院頒布的《國家中長期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展綱要（2006-2020）》[2]和《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》[3]的指導(dǎo)政策，《動物遺傳育種》課程教學(xué)應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化高技能型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，突出理論知識在實踐中的應(yīng)用，按照社會的需要，對《動物遺傳育種》課程和畜牧科技高技術(shù)人才的需求進(jìn)行分析，深入調(diào)研，不斷深化高等教育教學(xué)改革。《動物遺傳育種》課程以培養(yǎng)學(xué)生掌握動物遺傳育種理論為宗旨，以培養(yǎng)熟練的實踐技能人才為目標(biāo)，不斷地對《動物遺傳育種》課程進(jìn)行改進(jìn)和完善，增加和擴(kuò)充與生產(chǎn)實踐密切相關(guān)的知識應(yīng)用的內(nèi)容，進(jìn)一步調(diào)整畜牧科技高等人才的培養(yǎng)模式，加快《動物遺傳育種》理論知識在生產(chǎn)實際中的應(yīng)用，促進(jìn)《動物遺傳育種》課程教育教學(xué)改革和學(xué)科建設(shè)，適應(yīng)和滿足畜牧業(yè)領(lǐng)域培養(yǎng)專業(yè)人才的需要。

6 結(jié)語

隨著畜牧業(yè)科技與生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步以及畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，畜牧業(yè)養(yǎng)殖方式和畜產(chǎn)品加工技術(shù)得到不斷改善，人們對畜牧產(chǎn)業(yè)的動物肉制品和加工產(chǎn)品的需求日益增加，對畜產(chǎn)品的品質(zhì)要求也越來越高，人民群眾的生活不斷改善。這就迫切需要高等教育培養(yǎng)大量的高素質(zhì)人才，以滿足畜牧業(yè)快速發(fā)展對專業(yè)人才的需要。因此，要進(jìn)一步加強(qiáng)對《動物遺傳育種》課程教學(xué)和教育方法及培養(yǎng)模式等方面進(jìn)行改革，抓住機(jī)遇，順應(yīng)高等教育強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，促進(jìn)高等教育進(jìn)一步發(fā)展，加快動物高科技人才的培養(yǎng)步伐，積極為社會培養(yǎng)出大量高素質(zhì)的專業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)

[1]李婉濤，張京和. 動物遺傳育種學(xué)[M]. 北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2007.

[2]國務(wù)院. 國家中長期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展綱要（2006-2020）（國發(fā)[2005]44號）[R]. 2006-02-29.

[3]國務(wù)院. 國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）[EB/OL]. [2010-07-29]http：//www.gov.cn/jrzg/2010-07/29/content_1667143.htm （責(zé)編：陶學(xué)軍）