粉蕉高產(chǎn)栽培技術(shù)

廖靜　廖倩

粉蕉又稱糯米蕉，它的植株高大，根系發(fā)達(dá)，所以比較耐寒、耐旱，但抗風(fēng)性卻很差，而且易感枯萎病（巴拿馬病）。粉蕉的皮薄，肉質(zhì)滑，味甜且微香，品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者青睞，其價(jià)格一般比香蕉高1～2倍。因此近年來(lái)出現(xiàn)大面積種植。但因果農(nóng)管理經(jīng)驗(yàn)不足，產(chǎn)量相對(duì)較低，經(jīng)濟(jì)效益不顯著。若要提高產(chǎn)量，必須提高栽培管理水平。

1 蕉園的選擇

選擇蕉園是一項(xiàng)重要工作。粉蕉喜歡弱堿性疏松肥沃的土壤。在土壤呈酸性和地下水位較高、排水不良的環(huán)境下都容易導(dǎo)致巴拿馬病的發(fā)生，因此蕉園必須選擇避風(fēng)，陽(yáng)光充足，土壤肥沃疏松，土層深厚，地下水位低，排水良好的坡地或田塊。種植地地下水位應(yīng)低于50厘米，坡向宜選擇坐北向南，或向東、東南方向，前作物為茄科，葫蘆科的菜地不宜選用。

2 選苗 定植

2.1 選苗

種植粉蕉應(yīng)該選用試管苗，因?yàn)樵嚬苊缃?jīng)嚴(yán)格檢疫，排除了種源帶病的可能性，有效地預(yù)防各種病害的發(fā)生和擴(kuò)散。選種吸芽的母株要求健康無(wú)病，株形盡量矮化，果梳緊湊，蕉形好，產(chǎn)量高。

2.2 合理密植，適時(shí)種植

由于粉蕉植株高大，樹(shù)冠寬闊，青綠葉片多，種植時(shí)株行距要比香蕉的大些，一般種植規(guī)格以2.5米×2.5米或2.5米×3米、畝植90～110株為宜，起畦開(kāi)溝種植。粉蕉的生育期一般比香蕉長(zhǎng)2～3個(gè)月，從種植到抽蕾約需13個(gè)月，從抽蕾到收獲約3～4個(gè)月。因此，宜春植和秋植，以春植為主。

3 水肥管理及吸芽留取

3.1 施肥

粉蕉植株高大、根系發(fā)達(dá)、粗生，對(duì)水分管理要求不是很?chē)?yán)格，只要求不漬水，不是太旱就行，但需要的養(yǎng)分較多，因粉蕉常種于旱瘠山坡地，所以，施肥量高才能獲高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，并縮短生育期。施肥宜重施春肥（基肥）和孕蕾肥，幼果期也可適量施鉀肥。另外，要經(jīng)常施適量的熟石灰調(diào)節(jié)酸堿度。施肥時(shí)要少傷根或不傷根，以免誘發(fā)巴拿馬病，應(yīng)適當(dāng)遠(yuǎn)離蕉頭。一般采用雨后撒施或晴天對(duì)水、對(duì)沼液淋施于植株周?chē)嗡€附近。

3.1.1 施基肥 種植前先在園地撒施石灰4500～7500千克/公頃。施足基肥，每株施0.3千克過(guò)磷酸鈣，10千克土雜肥或7.5千克腐熟家禽糞，基肥應(yīng)與園土混勻。坡地開(kāi)穴或開(kāi)溝，單行種植；水旱田起畦雙行種植。

3.1.2 前期肥 掌握勤施薄施。植后7天施稀沼液1次；植后一個(gè)月施化肥1次，每株施過(guò)磷酸鈣100克，氯化鉀50克，專用復(fù)合肥100克；以后每半個(gè)月施1次；每月追1次沼液，或糞水，每株7～8千克。

3.1.3 中期肥 在種植后約5個(gè)月，花芽分化期及掛蕾期要重施肥。兩次施肥量比前期肥各增加專用復(fù)合肥100克，其余各次如同前期肥。

3.1.4 后期肥 抽蕾后施肥同抽蕾期，在收獲前一個(gè)月停止施用化肥。

3.2 留芽

為了不影響掛果母株的產(chǎn)量，粉蕉留芽不宜多，建議每株只留1個(gè)芽繼代，并且同畦留芽的方向要相同，以保證母株果穗垂向一致，多余的芽要及時(shí)打掉。留芽時(shí)間以抽蕾前后1個(gè)月為宜。

4 植株及果實(shí)的保護(hù)

由于粉蕉樹(shù)體高大，抗風(fēng)力差，故抽蕾后要立即立支柱（竹或木柱）加固植株。一方面可預(yù)防熱帶風(fēng)暴危害，另一方面也可加固支撐果穗；可選用單支柱或雙支柱。

5 斷蕾定果梳

粉蕉抽蕾應(yīng)自然下垂葉柄之間，否則要及時(shí)地進(jìn)行人工調(diào)整，避免折蕾現(xiàn)象出現(xiàn)。粉蕉的果穗較大，每穗有花穗20～25梳，能長(zhǎng)成小果的穗也有15～25梳，所以，抽蕾后，果穗基本定型并長(zhǎng)成已受精的小果穗時(shí)就要斷蕾，同時(shí)進(jìn)行定果梳。定果梳的方法是：果穗定型后將最后3～5梳小果除去，留9～15梳小果。母株基部莖圍100厘米以上的可留14～17梳小果，這樣它的單株產(chǎn)量可在50千克以上；母株基部莖圍80～99厘米的留9～14梳小果，其單株產(chǎn)量在45千克以上。留梳過(guò)多或過(guò)少對(duì)其產(chǎn)量都會(huì)有不同程度的影響。

6 病蟲(chóng)害防治

粉蕉的病害主要有巴拿馬病、葉斑病（包括黃葉斑、灰紋病、煤紋病和緣枯病等）、花葉病和束頂病等，蟲(chóng)害主要有地蠶、象鼻蟲(chóng)等。

6.1 病害防治

粉蕉巴拿馬病屬土壤性病害，是一種病毒病，具有毀滅性，目前尚未有理想的藥物可根治此病害，只能預(yù)防。該病病原體主要是從傷口中入侵，通過(guò)機(jī)械、昆蟲(chóng)、流水等傳染。不傷根或盡量少傷根是預(yù)防和控制此病的最有效辦法之一。因此采用淋施水肥、除草劑及平地鏟除加竹簽鉆心毀爛側(cè)芽生長(zhǎng)點(diǎn)等法辦都可達(dá)到不傷根或少傷根的目的。另外要進(jìn)行土壤漂洗，每畝用漂白粉5千克拌沙10～15千克，在下雨前均勻撒在園內(nèi)，讓雨水沖洗3次，即種植前1次、種后2個(gè)月1次、抽蕾前1次。如發(fā)現(xiàn)病株，要立即拔除，并用石灰進(jìn)行土壤消毒以防病害蔓延。從而有效預(yù)防和控制巴拿馬病的發(fā)生蔓延。

對(duì)于葉斑病（包括黃葉斑、灰紋病、煤紋病和緣枯病等）、花葉病和束頂病等病害，可選用下列藥劑交替使用：（1）70%甲基托布津800倍液；（2）25%敵力脫1000～1500倍液；（3）50%多菌靈+80%代森鋅（以2∶1的比例混合）再稀釋800倍。每月噴1次，每次每50千克藥液再加綠旺50千克，磷酸二氫鉀50克，尿素100克，拌勻噴施。

6.2 蟲(chóng)害防治

地蠶、象鼻蟲(chóng)主要危害粉蕉的球莖和假莖，是蕉區(qū)危害性比較大的蛀鉆害蟲(chóng)，新種植蕉株每穴可施毒死蜱50～100克，或抽蕾前在蕉頭周?chē)鷩娛┒舅莉?000倍液，也可每畝蕉園用14%樂(lè)斯本顆粒劑1000克和細(xì)沙10千克均勻混合后撒施。噴藥時(shí)要選擇高效低毒農(nóng)藥噴殺。每種農(nóng)藥在生產(chǎn)過(guò)程中只能使用1次，且最后1次使用距采收期必須間隔30天以上。