我國瓶裝水標準五花八門

唐珍

連日來，農夫山泉“質量門”持續發酵，由此引發的瓶裝水標準混亂問題備受關注。超市里價格不菲的瓶裝水真的質量抵不上自來水嗎？瓶裝水標準該以哪個為準？為此，記者展開調查。

瓶裝水標準太混亂

記者走訪了北京市朝陽區幾家大型超市，發現貨架上的瓶裝水名目紛雜，蒸餾水、天然水、礦泉水、純凈水等數十種。其瓶身上印的執行標準號碼也有很大不同。隨后，記者查詢了國家標準網，發現目前中國關于飲用水的國標一共有5個，除自來水標準外，剩下4個國標都是包裝水標準。同時，記者還在網上找到了包括云南、貴州在內的多個省份出臺“山泉水”地方標準以及一些企業標準，這些標準檢測指標有著不少區別。另據《新京報》報道，中國瓶裝飲用水的國標中，水質指標僅有20項，相比之下，自來水的標準中水質指標有106項。地方瓶裝水水質標準的制定大多都有企業的參與。

專家呼吁標準該統一

瓶裝水真的不如自來水安全嗎？國際食品包裝協會秘書長董金獅表示，這樣的說法有些片面，只能說因為生產等環節不同，對各種檢測的要求不一樣。我國對自來水生產環節等要求更嚴格，是因其要經過氯消毒，因消毒所產生的有害物質，也要再濾除。瓶裝水則是在自來水或天然水源的基礎上再加工灌裝，檢測項目上自然有差異。他還建議，大家平時飲用的主要水源還應以自來水為主，但要燒開，因為自來水出場標準是可以直接飲用的，只是在輸送可能受到污染。對于包裝水標準混亂的現象，清華大學飲用水安全研究所前所長劉文君認為，這樣的局面反映出，我國在標準制定、產品監管等方面還有一定的問題，他呼吁瓶裝水的國標“盡快統一”。近日，國家食品安全風險評估中心有關負責人表示，他們正在加緊對包裝飲用水標準進行清理，將整合公布新的包裝飲用水食品安全國家標準。

國外如何保證飲用水安全

在保證瓶裝水和飲用水安全方面，國外有一些先進經驗值得借鑒。在德國，瓶裝水分為“天然礦泉水”、“療效水”、“泉水”、“純凈水”四種，這些品名受法律保護。每種水都有統一的檢測標準。同時，德國瓶裝水的包裝有統一的工業標準，一半以上的瓶裝水用玻璃瓶來罐裝。在保證飲用水安全方面，歐盟制定了《飲用水指令》，還立法保護地下水源。在加拿大，居民習慣直接飲用自來水，為此聯邦政府制定了嚴格的飲用水水質標準，不僅出廠時檢測，對于管道和到達小區的水也會定期抽檢。加拿大對瓶裝水消費比較抵制，政府和一些學校正逐步停止出售瓶裝水。