雞尾酒，入夏！

lilisay

一入夏，男酒鬼女酒仙們的心思又都活絡起來了。與其串著酒吧去挑選適合自己的那一款酒，不如在家DIY一把，就著夏日的氣息，滋味全在其中了！

青蘋果馬天尼

“搖晃就好，不用攪拌。”提起馬天尼，腦中第一反應便是 James Bond的這句名言。愛馬天尼大概都是由于它的簡單又變化多端，只需選用伏特加為基酒，再調入些利口酒，其他便可自由發揮了。青蘋果馬天尼，蘋果的酸爽與伏特加的濃烈碰撞而成一點點辛辣的清新。

配料：45ml伏特加、15ml青蘋果果醬、15ml橙子利口酒、10ml檸檬汁、20ml蘋果汁。

Step1：將所有材料倒入杯中。

Step2：加入冰塊搖晃均勻，然后過濾到馬天尼杯中。

Step3：裝飾上蘋果片兒便大功告成。（調酒師也是有刀工的。這款酒喝起來很酸爽，酒精濃度也不高，10多度。）

新加坡司令

出自新加坡萊弗士酒店的一款經典雞尾酒，名字聽起來很霸氣。連英國小說家、戲劇家毛姆都對此酒贊譽有加，并在小說中多次提及。金酒、利口酒與蘇打水的組合，帶出的卻是夏日的明快與清冽。

配料： 45ml金酒、20ml橙子利口酒、30ml檸檬汁、紅石榴糖漿、蘇打水。

Step1：加入金酒、橙子利口酒、檸檬汁。

Step2：加入冰塊搖晃均勻，然后過濾到杯中。

Step3：加入冰塊，點上兩滴紅石榴糖漿以及蘇打水適量。

Step4：裝飾上檸檬片和櫻桃。

Tips

1.基酒可選金酒、伏特加、龍舌蘭酒、威士忌或朗姆，再遵循一份酸、兩份甜的原則，便可充分發揮創意，調制出獨屬于你的雞尾酒。

2.果汁最好鮮榨，口感要比超市買的高級很多。