早餐粥的華麗吃法

愛美的家

材料：

黑米1份，大米1份，芒果1個，獼猴桃2個，椰漿少許，白糖適量。

做法：

1.黑米與大米等量，提前一晚泡好。

2.芒果去皮去核切成小丁，獼猴桃也切小丁。

3.壓力鍋內加入水，倒入泡好的黑米。

4.將芒果核也倒入鍋中一起煮。

5.大火燒開上氣后，轉小火壓20分鐘。

6.自然泄氣后打開鍋蓋加入白糖，攪拌均勻。

7.黑米粥盛于碗中。

8.先澆上2大勺的椰漿。

9.再將切好的芒果獼猴桃放上即可。

Tips

1.黑米不易煮爛，需要提前浸泡，至少提前泡一個晚上。

2.黑米的粘性較小，所以煮粥時要與大米配用，米量要比常規用量稍多些。

3.用高壓鍋時要注意放氣閥的位置要正確，大火上氣后調成小火后再離開。