喝紅茶降壓效果好等

喝紅茶降壓效果好

據美國《醫學日報》近日報道，發表在《美國臨床營養學期刊》上的一項研究成果顯示：喝紅茶能降低血壓升高的速度。科學家確信，紅茶中含有的一種成分能對血壓的快速變化產生積極影響。同時，科學家發現，紅茶比白茶和綠茶降血壓的效果更好，這是因為紅茶的氧化程度更高，發酵時間更長。

為了檢測紅茶對血壓的影響，澳大利亞的研究團隊選取了111名高血壓前期志愿者，要求他們每天喝3杯紅茶，在6個月內每天測量3次血壓。研究結果顯示：每天喝3杯紅茶讓志愿者的血壓降低了約10%，喝紅茶對血壓的有益功效在第一天之后就顯現出來，而且持續了6個月。

因此，專家建議，高血壓患者每天喝3杯紅茶，同時保持健康飲食，避免壓力，限制對酒精和鹽的攝入量。

摘自《生命時報》安偉/文

高纖維食品能護心

近日，一項新研究發現，高纖維飲食不僅可改善消化系統健康狀況，同時也有益心臟健康。

美國亞拉巴馬大學心臟與血管診所專家喬迪·吉爾克里斯特表示，多項研究表明，來自水果、蔬菜、全谷食物及豆類的膳食纖維有助于降低膽固醇水平。

大多數營養專家認為，為了平衡膳食，每天至少應該攝入25克膳食纖維。美國心臟協會建議，每攝入4184焦耳熱量的食物中應含14克膳食纖維，其中至少10克應為可溶性膳食纖維。

可溶性膳食纖維會讓人更快產生飽感，進而防止過量飲食。研究發現，可溶性膳食纖維還有助于通過影響人體吸收食物中膽固醇的方式降低“壞膽固醇”（LDL）水平。富含可溶性膳食纖維的食物包括：燕麥、麥麩、草莓和蘋果等。

而不溶性膳食纖維可增加飲食容量，有助于緩解便秘，保持消化道健康。富含不溶性膳食纖維的食物包括：全麥面包、大多數全谷食物、卷心菜、甜菜、胡蘿卜、西藍花及蘋果等。

吉爾克里斯特表示，另一種增加膳食纖維的方法是，在咖啡、酸奶、麥片、湯等食物中增加高纖維食物。膳食纖維的增加應循序漸進，同時還應該多喝水。

摘自《生命時報》王興旺/文

身體乏 緣于大腦疲勞

近日，丹麥哥本哈根大學的一項新研究發現，鍛煉后出現的肌肉疼痛、出汗、臉紅等表現并不是身體累了的標志，而是大腦疲勞的跡象。

研究者通過試驗發現，當人們過于勞累時，神經遞質5-羥色胺會被釋放出來，它能讓人體繼續保持興奮狀態，但這種遞質分泌過剩會讓人感到疲勞。也就是說，5-羥色胺既可以起到加速器的作用，又能在壓力過大時發揮剎車的作用。科學家將這一機制稱為“中樞性疲勞”，它只能讓大腦感到疲勞，而不會影響肌肉的狀態。

這項研究指出，理解“中樞性疲勞”的機制有助于開發治療腦癱等中樞神經疾病的新藥。

摘自《東方早報》

癌癥患者步行可緩解疲勞

一項來自英國的、對2000多名癌癥患者所進行的研究顯示，接受過癌癥治療的患者，如果進行定期步行或騎自行車運動，能緩解疲勞。

癌癥患者會持續感到疲勞，這是由疾病本身和化療等引起的。之前的研究認為，談話療法、營養咨詢和針灸可能有助于緩解疲勞。

研究人員對38項、2600多名癌癥患者的數據進行分析后發現，治療期間和治療后進行運動，都會改善體能，特別是像走路和騎自行車這樣的有氧運動，比阻力訓練更能減少疲勞。

研究人員指出，步行與騎自行車這些適度運動是患者能自己進行的，而且能隨時進行，又不需花錢。有些患者體能不錯，進行慢跑或騎自行車是很好的運動方式。不過，仍建議他們應從輕度運動開始。

摘自《中國體育報》方留民/文

高鹽飲食增加患免疫病的風險

研究人員在一份報告中說，高鹽飲食會增加一種與自身免疫疾病有關的免疫細胞的數量。經過基因改造而患上多發性硬化癥的實驗鼠在攝入了高鹽飲食后比鹽分攝入適量的實驗鼠病情更為嚴重。

這一發現表明，對那些有先天患病傾向的人來說，鹽可能有引發自身免疫疾病的作用，而這種作用是此前不為人知的。

美國耶魯大學免疫生物學教授戴維·哈夫勒說。這一結果還要進行人類研究驗證。對那些自身已有免疫疾病風險的人來說，減少鹽的攝入量應該是個好建議。

摘自《寧夏日報》

一份堅果有多少個

堅果對人體的健康作用已被大家所熟知，但有些人因為擔心堅果含有較多的脂肪和熱量而不敢吃。營養專家所推薦的一份堅果到底是多少，怎樣進行衡量呢？

美國福克斯新聞網健康欄目的營養學專家塔尼婭指出，從營養學的角度來看，一份堅果的重量約為1.5盎司（約43克），其個數依堅果種類而定。對此，塔尼婭進行了細致測定，以幫助人們更好地把握一份堅果到底有多少個。

通常來說，一份開心果的數量為47～49個，山核桃約10個，榛子為18～20個，腰果為16～18個，核桃為5～7個，夏威夷果為10～12個，鮑魚果為6～8個。

有了上述指導，大家在吃堅果時就能很好地把握攝入量。

摘自《生命時報》臧恒佳/文

坐姿劃船腰勁足

鍛煉方法：坐在沒有靠背的凳子或墊子上，雙腿屈膝抬起與胸同高，雙手位于身體的兩側，向前伸直，手掌握拳，上身稍微弓起，雙腿勻速用力向前蹬直，同時雙手如同握住船槳一樣，向后拉動；隨著蹬腿和手的后拉，身體慢慢展開到挺胸展背的姿勢，停留1秒左右還原。每組做20～50次，每天做兩三組。

鍛煉作用：鍛煉全身肌肉特別是腰部的力量。練習過程中要注意全身的用力協調，要控制好自身平衡，防止從凳子上摔落；頭可以做低下、抬起的動作。

摘自《老年日報》趙之心/文

吃紫葡萄有助于提高記憶力

據英國媒體報道，美國辛辛那提大學精神病學系的科學家發現，喝紫葡萄汁可減輕甚至逆轉記憶衰退。

那些在12周內堅持飲用紫葡萄汁的老人，在心理測試中的表現水平都有所提高。專家認為，葡萄皮和汁液里的抗氧化劑是預防記憶衰退的關鍵。參與該研究的羅伯特-克里科林博士在英國多酚與健康國際研討會上介紹，經過對75～80歲之間的早期記憶衰退患者的研究發現，飲用葡萄汁有助于提高短期記憶和非語言類的三維空間記憶；紫葡萄汁還有助于保護腦功能，減緩或者逆轉記憶力減退。

專家認為，直接吃紫葡萄也有同樣功效，但糖尿病患者、便秘者不宜多吃。

摘自《當代健康報》美晨/文

怎么洗碗不傷手

女性天天做家務，如果疏于護理，就會令手部皮膚迅速變老。據法國美容網站“嬌柔”報道，法國女性在洗碗、打掃房間前，會利用家中常見的物品，給雙手做個“保護膜”。

方法很簡單，取一匙橄欖油，加入少許砂糖，倒在手背上，然后用一只手心輕輕畫圈按摩另一只手5分鐘，兩手交替進行。待橄欖油被皮膚充分吸收，無黏膩感時，用清水沖洗一下即可。油層的保護會讓手變得富于彈性、充滿光澤，同時還避免了洗滌劑等的損傷。

摘自《生命時報》君自強/文

靜脈曲張后別按摩

按摩是緩解疲勞的一種好方法，但是對于靜脈曲張患者來說，可是一件危險的事。

對于已經突出的曲張靜脈，按摩并無益處，尤其是有下肢紅、腫、痛的靜脈曲張患者，靜脈血管可能因長期曲張形成血栓和發炎，如果盲目去按摩的話，在按摩過程中，血栓就可能被擠到深靜脈，隨著血流到肺動脈，會引起肺栓塞等嚴重的后果，所以是不能按摩的。

而且，一些長期靜脈曲張患者很可能有隱匿的血栓，也就是說，這類患者平時沒什么大事，但是長時間走路、坐車、過度勞累后，下肢的局部會有些紅、腫、痛。對于這些患者，一旦去按摩，也容易發生肺栓塞引起昏迷。

摘自《健康時報》王宏宇/文

跑步不斷變方向

美國醫學博士伯特·菲爾茲說，“跑步時，身體受到約為3倍體重的沖擊力。所以，減少受傷最有效的方法就是減少沖擊力。”在土地、草地上跑步比在瀝青或混凝土路面上跑，受到的沖擊力小。美國加利福尼亞州費爾法克斯康復中心埃里卡·林德蘭認為，不斷地改變步幅和方向，也可以減輕跑步時一直對某個肌肉、關節的壓力，減少受傷風險。

需要提醒的是，路面應該避免崎嶇不平、濕滑、有石塊或大粒沙土。跑步時盡量腳抬高點，以防被絆倒或扭傷。

摘自《老年周報》李方路/文

這些習慣損心臟

不久前，發表在國際權威學術雜志《柳葉刀》上的一項研究，對導致心臟病發作的原因做了排名。

第一位：在鬧市散步

比利時哈塞爾特大學研究人員發現，經過車輛密集的路段，會增加心臟病發作危險。老年人，特別是患有慢性支氣管炎的老年人，最好能避開交通高峰出行。

第二位：用力解大便解干大便、搬桶裝水這些突發動作，讓人瞬間血壓升高，心臟承受的壓力也會隨之劇增。老年人、習慣久坐者、高血壓患者以及有心臟病病史的人，都應該避免突然發力。如果必須進行，要提前做熱身運動。平時多吃蔬菜，避免大便干結，必要時用點開塞露等輔助藥物。

第三位：大量喝酒酒精能讓心率加快、血壓升高，扣動心臟病發作的扳機。長期酗酒會破壞心肌，久而久之導致心臟衰竭。

因此，飲酒要有節有度。心臟不好的人盡量少飲酒和咖啡。

摘自《老年日報》潘順波/文

患急性胰腺炎禍起血脂太高

在第三軍醫大學新橋醫院急診科的重癥監護室，來自重慶銅梁的吳女士喝了兩碗雞湯后出現肚子痛、嘔吐等癥狀，送到醫院檢查其三酰甘油比正常人高12倍，確診為急性胰腺炎。

尹揚光博士指出，不要認為只有暴飲暴食或多餐后才可能引發胰腺炎，最近因高脂血癥引發的急性胰腺炎患者占了就診人數的一半多。在進餐或飲酒后，突然發生劇烈的上腹痛，應考慮急性胰腺炎的可能，要及時去醫院就診。

摘自《健康時報》李春梅/文

食物讓調脂藥效果更好

他汀類藥物是常用的調脂藥物，高脂血癥患者在用藥的同時，如果配上一些食物，能讓藥效更好。

魚油：增強他汀類藥物降三酰甘油的作用。高三酰甘油與高膽固醇會損傷血管，而他汀類藥物對降低三酰甘油的作用不足。魚油中的歐米伽-3脂肪酸能減少血液中三酰甘油的水平，彌補他汀類藥物的這一弱點。

牛奶：幫助他汀類藥物留住“好膽固醇”，保護血管。牛奶中富含的維生素B₃會提高血液中“好膽固醇”（高密度脂蛋白膽固醇）的水平，防止膽固醇被困在血管中。研究顯示，維生素B₃還能強化他汀類藥物對血管的保健作用。

植物油：強化他汀類藥物降膽固醇的作用。植物油中的植物固醇在結構上類似于膽固醇，能減少機體對膽固醇的吸收。吃豆類、在烹飪時使用植物油的方法，能強化他汀類藥物的降膽固醇作用，又不會出現明顯的副作用。

但您在服用他汀類藥物期間，應避免吃柑橘類食物和石榴。它們會影響藥物的效果，還可能引起一些副作用。

摘自《生命時報》利奧·加朗/文

良好的生活習慣能防癌

良好的生活習慣對抵御癌癥到底起到多大的作用？美國“MSN健康”網站近日刊登的一項新研究給出了一些提示：生活中你遵守的好習慣越多，防癌效果越好。

美國西北大學芬伯格醫學院預防醫學系的研究人員，對約1.3萬人的生活方式和健康習慣進行了為期20年的追蹤調查。研究者把參試人員的生活習慣分成7方面觀察，包括：①是否積極進行體育鍛煉；②是否保持正常體重；③是否遵循健康的飲食習慣；④膽固醇水平是否超標；⑤血壓水平是否保持正常；⑥血糖水平是否在正常范圍內；⑦是否吸煙。

20年過后，受試者中有近3000人患上了癌癥，以肺癌、前列腺癌、乳腺癌、結腸癌、直腸癌為主。統計結果顯示：與不遵守任何一條健康建議的人相比，遵循六七條建議的人患上癌癥的風險降低了51%，遵循4條建議的人患癌風險降低了33%，只遵循一兩條建議的人患癌風險僅降低20%左右。其中，“是否吸煙”與癌癥的關聯最為緊密。

對此，美國耶魯大學預防研究中心主任大衛·卡茲博士特別提醒，要想預防癌癥，應當在生活中進行全方位的保健和防范，單一的預防策略并無多大效果。

摘自《生命時報》安偉，文

當代長壽名醫的養生秘訣

據媒體報道，日前南京醫學會評選出36名老專家，均授予南京醫學會終身榮譽獎。這些專家中，年齡最小的8l歲，最大的100歲，都是醫學界的權威，雖然年事已高，但是個個老當益壯，不少人仍然在臨床工作。那么，他們有什么長壽秘訣呢？

愛喝菠菜豆腐湯 88歲高齡的胥受天教授是南京著名的婦科專家，他一日三餐很節制，不愛吃油膩的食物，飲酒卻不貪杯。他愛喝菠菜豆腐湯。豆腐高蛋白，低脂肪，含鈣豐富，菠菜含有豐富的鉀、鎂及維生素K。這些物質有利于促進鈣的吸收，減少鈣的流失，尤其是維生素K，有助于提高補鈣的效果。對于需要補鈣和預防骨質疏松癥的老年朋友來說，菠菜豆腐湯是理想的食物。

練書法養生 89歲的劉承基教授是南京軍區總醫院神經外科的創始人。雖然他所在的醫院早已實現電子化辦公，但他依然堅持手寫。劉老認為，書法不單單是一門藝術，也是一門養生的技術，體現了形神共養的統一性。

心情舒暢壽自長 86歲的精神病學專家翟書濤教授在南京腦科醫院工作，他認為，保持樂觀的心態，秘訣就在于老年人應該自己找樂子，豐富自己的生活內容。這樣，既鍛煉了大腦與手腳，還陶冶了情操。老年朋友們，只有讓自己的精神世界充實厚重，怡然自得，才能實現健康長壽。

摘自《醫藥養生保健報》楊璞/文

烹飪中巧用花椒

花椒屬香麻類調料，它是麻辣味中的麻味來源。

花椒除了它的麻味，還有較濃郁的香味，在烹調中可用于除腥起香。花椒作為調味料有四種形式。一是整粒花椒與生料相伴腌制，可增香味，如香酥鴨子。二是磨成粉做成花椒面，可用來做花椒鹽，也可直接撒在菜上，突出麻味，如麻婆豆腐。三是浸水成花椒水，可直接調入餡料中，如羊肉餡餃子的餡料里加花椒水，可明顯地減輕膻味、增加香味。四是可煉制成花椒油，制作方法分兩種形式，一是在小油鍋中炸一下撈出，再人原料烹調；另一種是先以油熬花椒成花椒油，用作熗菜、涼拌菜的調料，增加特殊香味。

摘自《烹調知識》張建華/文

高脂飲食增加心力衰竭風險

相比較攝入全谷物食物較多的人而言，經常食用高脂肪乳制品（如全脂奶）和雞蛋的人，發生心力衰竭的概率較大。近日，刊登在《美國飲食協會雜志》上，來自美國明尼蘇達大學、北卡羅來納大學以及得克薩斯大學健康科學中心科學家的最新研究結果，證實了這一觀點。

研究人員針對來自美國四個社區，年齡在45～64歲之間的近1.5萬名受試者，進行了一項為期13年的研究，研究主要目的是分析心力衰竭發生率和7類食物攝入之間的關系。這7類食物包括全谷物類、水果蔬菜、魚類、堅果、高脂肪乳制品、雞蛋和紅肉。研究人員最終得出結論，高脂食物不利于消化，增加胃腸與心臟負擔；易引起血脂增高，誘發急性心力衰竭。適當減少高脂肪乳制品以及雞蛋的攝入，可降低心力衰竭發生的概率。

摘自《生命時報》姜雨喬/文

感染時別吃得太飽

《印度時報》近日刊登的一項新研究提醒我們，身體有感染時，適當挨點餓可能會好得更快。

英國愛丁堡大學生物科學學院的研究人員對水蚤的細菌感染過程進行了細致的觀察和實驗，結果發現，與飲食受限的水蚤相比，在給有細菌感染的水蚤提供了營養充足的飲食之后，它們的感染癥狀發展得更快、更強烈，而且它們的傳染性變強，更容易傳播細菌。

發表在英國皇家學會期刊《生物學快報》上的這項研究認為，食物可能增加了細菌的生存能力。研究人員推測，一些感染性疾病可能也有著類似的傳播特點。因此，身體感染發炎時，最好別吃得太好太飽。

摘自《生命時報》張楠/文

母乳喂養提高寶寶免疫力

西班牙科學家最新研究發現，母乳中含有700多種細菌，這一數字超過以往的估計。研究人員確信，母乳中細菌的多樣性能幫助寶寶消化母乳，同時，提升寶寶的免疫力。

研究還發現，超重或孕期增重過多的孕婦，產后的母乳細菌種類較少，采用剖宮產的孕婦也有類似的情況。這可能與孕婦分娩時的激素狀況有關。

摘自《生命時報》梁靜/文

長壽老人的心理優勢

最近，醫學專家對136名90歲以上的長壽老人進行健康調查后發現，長壽老人大多具有優于一般人的心理優勢。

情緒穩定長壽老人大多注重調控自己的情緒。95%以上的長壽老人情緒穩定，適應能力強，經受得住生活中的各種不良刺激，即使受到精神刺激，也能自我控制，并很快恢復心理平靜。

心情愉快長壽老人大多精神愉快，笑口常開。

胸襟豁達長壽老人大多真誠和善，對同輩人尊重，對晚輩人慈愛，以寬厚的態度待人處世。

熱愛生活長壽老人大多對生活充滿熱愛與向往，他們愿意無償奉獻，樂于幫助別人，積極做自己力所能及的事，充分發揮自己的能力，并從中獲得樂趣。

摘自《醫藥養生保健報》左邊鈞/文

喝柚子皮茶助排痰

很多老年人痰多黏稠，難以咳出，有的還要靠吸痰機來抽痰，這會損害肺的功能，誘發肺氣腫、肺心病。喝柚子皮茶能稀釋黏痰，大家不妨一試。有研究發現，柚子皮中的柚苷能分解黏痰中的黏蛋白，改變痰液的組成，降低痰液黏度，從而使稠厚的痰液變得稀薄，易于咳出。取20克柚子皮，去掉外面的黃色硬皮，撕成小塊用開水浸泡15分鐘后飲用。每天早上飲l杯，連飲1周。

摘自《醫藥養生保健報》趙永峰/文

2歲以下避免看電子視頻

日前，國家衛生和計劃生育委員會發布兒童眼及視力保健、兒童耳及聽力保健、兒童口腔保健和兒童心理保健4個兒童保健技術規范，對開展兒童保健以及宣教工作進行指導。

其中，《兒童眼及視力保健技術規范》提出。兒童（0～6歲）操作電子視頻產品時間每次不宜超過20分鐘，每天累計時間建議不超過1小時，2歲以下兒童應盡量避免操作電子視頻產品。應對0～6歲兒童進行眼外觀檢查，對4歲及以上兒童增加視力檢查。應培養兒童良好的用眼衛生習慣，包括培養正確的看書、寫字姿勢等；持續近距離注視時間每次不宜超過30分鐘。

摘自《健康報》甘貝貝/文

麥片注意防潮

近年來，“營養麥片”“營養谷物麥片”等各種麥片食品很受歡迎。然而，廣州市工商局近日公布的食品抽檢結果發現，麥片最容易發生霉菌超標的問題。專家提醒，要注意麥片儲存條件，尤其要防潮。

專家告訴記者，麥片的生產工藝決定其特別容易吸潮。在生產時，工人首先將谷物混合碾碎、蒸煮，再壓片、烘干，最后包裝成商品銷售。這樣經過烘干的麥片，一旦出現包裝材料質量不過關、包裝工序中密封不嚴、包裝袋破損、貯存環境不當等情況，就會導致麥片緩慢吸潮。吸潮后的麥片容易結塊，甚至還可能滋生霉菌。

家中如何儲存麥片呢？第一，最好買小包裝，不要買大包裝。如果買的是大袋，每次吃完要用夾子夾緊袋口。第二，麥片不要放在潮濕的地方，最好放在可以密封的袋子或者罐子里。第三，買回家后要盡快吃掉。避免長期存放。

摘自《今晚報》

膝關節損傷要休足1個月

膝關節損傷是運動中最常見的損傷之一。很多人沒有意識到膝關節損傷的嚴重性，沒有及時治療和修復，導致膝蓋損傷越來越嚴重。

一旦膝關節受傷，應該立即停止運動，然后冷敷患處，將患肢抬高。切記在48小時內不可按摩，兩天后，可以借助手法治療和適量的功能訓練幫助患處恢復。一定要等到損傷徹底修復之后才能參與高強度運動，否則會出現習慣性損傷，最終引起膝關節退化性關節炎。

不管損傷程度如何，都要先停止運動兩三天，然后逐漸加強膝關節的功能性訓練，進行1個月左右的修復后，再嘗試參與有一定強度的運動，以免關節出現習慣性損傷。平時做弓步壓腿的動作，也可以坐著把腳伸直，用腳踝夾礦泉水瓶，這都可以提高膝關節的穩定性，減少再損傷的機會。

摘自《健康時報》周琴璐/文

常吃桑葚改善記憶力

醫學研究證明，成年人每天吃桑葚150～200克，具有健腦益智的功效。另外，桑葉提取物對神經元有保護作用，可減輕阿爾茨海默病的神經病理改變，提高記憶力，增強體內抗氧化、防御功能，從而預防和治療阿爾茨海默病。

摘自《健康必讀》