不一樣的國度，一樣的問題

時雨

歐洲“馬肉事件”還在發酵，從政府、食品生產經營者、專家學者到消費者都感受到了巨大的壓力。

這一幕對于中國人來說何其熟悉。應該說，這次事件的本質是摻雜使假，對消費者的健康影響甚少，歐盟政府試圖用“健康危害不大”來安撫民眾，然而，民眾卻不吃這套，輿論直指政府監管不力。這再次告訴我們，食品生產經營者固然是事件的第一責任人，但是無論肇事食品對健康的風險高底，民眾一樣憤怒，政府一樣成為被告，從而公信力下降。

但在這次事件中歐洲政府處理食品事件的方法值得我們學習借鑒：

一，在應對“馬肉事件”中積極進行風險交流。愛爾蘭、英國、德國、法國都公布了具體抽檢結果。其次是公布下架、召回的問題食品。再次是通過包括政府網站在內的多種渠道，向民眾進行科普宣教。實踐表明，越是讓民眾了解真相，越有利于取得民眾的信任。

二，發布消息謹慎有序。愛爾蘭食品管理機構在查出馬肉問題后，先請德國同行確認，然后才上報英國政府，見諸報端。

三，管理機構在事件中始終處于比較主動的地位，掌控局面，根據問題發生的范圍和已發現的問題逐步推進工作的范圍和增加工作內容。

“馬肉事件”與中國的一些假冒偽劣食品事件一樣，經營者追逐利潤，知法犯法。在市場經濟的社會里，這似乎是道越不過的坎。而制度產生于犯罪之后則注定了人們與不法食品事件斗爭的長期性和艱巨性。歐盟地區的食品法律法規之完備，監管效率之高（這次愛爾蘭的監督檢測發現牛肉中摻馬肉即可說明）尚且如此，我們這樣一個發展中國家任務之艱巨就更可想而知了。

在可以預見的將來，食品安全問題仍會層出不窮，政府和民眾都應有思想準備，這是一場沒有盡頭的“戰爭”，我們應在“戰爭”中逐步成熟。

（中國食品與營養信息交流中心）

視覺特效還原妖魔形象

我認為周星馳的《西游降魔篇》是還原小說中人物形象最好的一部電影。總覺得央視電視劇版的角色都是“高帥富”，過于可愛的樣子少了些陰暗面。而星爺把這些表現了出來，再加上視覺特效，將妖魔的戾氣完全表現出來。□杭州讀者 邢天一

催婚小心摧垮親情

“每逢佳節被催婚”成為大齡男女不可避免的頭疼事。就像上期讀心版面的文章一樣，每次被家人問到為什么還不結婚時，我都會產生巨大的負面情緒。不但會拒絕討論這個話題，也對家人好心安排的相親非常排斥，我要把上期的文章拿給他們看看。

天津讀者 李紓

@張萍：全球化時代，每一個重大災難，都會贏得全球關注。隕石墜落，人所共見的第一要務，便是如何趨避。為此，政府部門也面臨全新的考驗。如何普及科學知識、建立應急預案、完善緊急情況處理機制，不能擱置不問。畢竟，真要發生隕石墜地，人們愿意第一時間見到權威理智的聲音，而非流血哀號的畫面。

@小貓：偶像劇里，“陪你去看流星雨落在這地球上”是浪漫的事。但如果隕石真的從天而降，可就難淡定了。