大白菜軟腐病的與綜合防治技術

王艷軍

軟腐病是大白菜三大病害（霜霉病、病毒病和軟腐病）之一。又叫膿白菜、爛疙瘩、脫幫等。是白菜生長過程中的主要病害，每年給白菜生產帶來的損失巨大。高發年份常常成片死亡以致絕收。

一、病害癥狀

從白菜蓮座期到包心后均可發生，初侵染時，在菜幫基部形成水浸狀斑，并向上擴散蔓延。田問發病時，外圍葉片基部產生水漬狀淡黃色病斑，后擴大呈黃褐色而腐爛，有惡臭味，初期外圍葉片在烈日下萎垂，早晚尚能恢復，隨著病情發展，整株萎蔫，葉脫落，葉球外露。重病株葉柄基部或根莖心髓組織完全腐爛，布滿灰黃色粘稠物，病部有菌膿溢出，有惡臭氣味，葉球小，一碰即倒。病葉呈薄紙狀。

二、病原菌和侵染循環

大白菜軟腐病為細菌性病害，由病原細菌的胡蘿卜軟腐歐氏桿菌侵染所致，不耐干燥和日曬。該菌生長pH值范圍是5.3～9.2，最適pH值為7.2：其生長溫度范圍為4℃ ～36℃，最適溫度為27℃ ～30℃，致死溫度為50℃。該病菌脫離寄主后在土中只能存活15 天左右，但在有機質堆肥豐富的土壤中，病菌可活長達40個月。細菌隨病殘體在土壤或堆肥中越冬。次年，主要以昆蟲、雨水、灌溉水傳播，只有與白菜傷口接觸，才能侵染發病。該病的發生因白菜自身所處時期不同而造成程度不同，幼苗期較蓮座期及其以后時期難于發病，原因在于其傷口愈合能力強。在白菜幼苗期病菌從根部的根毛區或外葉基部傷口侵入，潛伏到維管束內，并通過維管束傳至地上各部位，當開始包心遇到高溫、高濕條件時才大量繁殖，引起發病，可重復侵染，一般從蓮座中后期個別植株開始發病，包心期至采收前后達到發病高峰。

傷口、自然裂口多、害蟲為害重及感病品種發病重。

三、綜合防治

實行“預防為主、綜合防治”的植保方針，認真抓好農業、化學等綜合防治措施。

1、實行輪作：盡可能地選擇前茬種植豆類、玉米、馬鈴薯作物的田塊種植大白菜，避免與十字花科蔬菜作物連作。

2、選用抗病品種：應選擇抗病品種，秋白菜選豐抗78、義和9、育桑5、津綠65。

3、適期播種：使白菜包心期的感病階段與雨季錯開，增強植株的避病作用。

4、高壟種植：起壟栽培，實行溝灌，嚴防大水漫灌和田間積水，這種方法排水良好、空氣流通，能降低植株間的濕度，有利于傷口愈合。灌水時，水里的軟腐細菌不容易接觸到白菜葉基部，從而避免侵染。并有利于促進白菜根系發育，提高大白菜的抗病能力。

5、合理施肥：施足底肥，每畝施2000千克腐熟農家肥，增施磷、鉀肥，施用硫酸鉀復合肥。適期噴灑含有氨基酸的優質葉面肥。使苗期生長旺盛，后期植株耐水耐肥，不易形成裂口。

6、減少傷口產生和促進傷口愈合：白菜的傷口經常有機械傷、裂傷、燒傷、病傷、蟲傷等。這些傷口是軟腐病細菌侵入的良好途徑。所以要盡量減少或避免傷口的發生。因此，在白菜封壟后要盡量減少不必要的田間作業或田間走動，避免機械碰傷同時做好前期病毒病、霜霉病等病害的防治，減少病斑傷口。追施化肥時要注意離根系有一定的距離，以免燒傷。保持供水均衡，避免暴干暴濕，造成菜葉生理裂口；白菜傷口愈合與否和愈合速度快慢，與溫度、濕度、空氣流通情況有關。創造高溫、低濕、空氣流通的條件，有利于傷口愈合。

7、防治病蟲：從苗期起就要及時防治地老虎、菜青蟲、小菜蛾、甘藍夜蛾、蚜蟲等害蟲，特別要消滅地蛆的危害，減少蟲傷。每隔10～15天噴灑1次1000倍液阿維加高效氯氰菊酯；或1 000倍40%毒死蜱藥液。

8、清潔田園：做到及時發現和拔除病株，特別是在大雨前和灌水前。拔除后，坑穴要用消石灰進行滅菌。

9、化學防治：對軟腐病應以預防為主。在大白菜7-8片葉時或發病初期可用硫酸鏈霉素或農用鏈霉素1 000～1 300倍液；或新植霉素1 300倍液進行噴霧；也可用南寧霉素1 500倍液；或40%細菌靈（CT殺菌劑）1片（0.5克）加水4千克；或抗菌劑“401”500倍液；3%克菌康500倍液；2%“春雷霉素500倍液；77%多寧600倍液；50%氯溴異氰尿酸1 000倍液。每次噴藥對500倍液的腐殖酸葉面肥，重點噴軟腐病株及其周圍菜株地表或葉柄，使藥液流入菜心，交替噴灑，每3—5天1次，連續噴灑2-3次。效果達90%。采用以上措施，不但能有效地防治大白菜軟腐病及其它病害、蟲害，而且還可提高大白菜的抗旱、抗澇、抗病等抗逆性能，改善白菜品質，增產20%～40%。

10、生物防治方法

生產上長期使用化學農藥防治該病害對生態環境造成了破壞，不利于農業可持續發展，而通過選育抗病品種和藥劑防治相結合的效果也不十分理想。生物防治方法因其自身的生態安全和產品品質良好等性質越來越受到人們的重視。中生菌素防治。中生菌素產生菌全稱是淡紫灰鏈孢海南變種，是從海南島土壤中分離得到的一株鏈霉菌。中生菌素為N一糖甙類抗生素，由6個組分組成，其作用機理是抑制病原菌體的蛋白質合成。中生菌素的防治試驗顯示，3%中生菌素可濕性粉劑在苗期和蓮座期分別噴施1次，500倍液和800倍液用量的防治效果分別為94.7%和84.0%。

（作者單位：152000 黑龍江省綏化市種子管理處）