茄子高產栽培法

文安寶

茄子屬喜溫作物，較耐高溫，生長的適宜溫度為25～30 ℃。對光周期長短的反應不敏感，只要溫度適宜，從春到秋都能開花、結實。茄子富含碳水化合物、蛋白質及鈣、鐵等，是人們喜愛的蔬菜品種之一。

一、特征 特性

茄子根系發達，育苗移栽后主要根系分布在30厘米以內，株高0.6米～l.0米，莖直立，基部木質化呈丫形分枝。葉單生、卵回或長橢圓形。葉柄長，葉身大，容易招風倒伏，栽培時需要培土。花紫色或白色，單生或序生，著生于節間。花序間隔4～5葉，雌雄同花，自花授粉，天然雜交率6%～7%。漿果形狀有長、圓、橢圓等。果皮有紫色、白色、綠色或綠紫絲狀相間條紋。

二、栽培技術

1、種子處理

播前用80 ℃左右的熱水燙種，然后用55 ℃溫水浸種10～12 h，將種皮上的粘液搓洗凈，撈出晾6～12 h后，再浸種4～6 h，撈起后用潔凈濕紗布包好，放在適溫下催芽，種子吐芽即可播種。

2、育苗定植

早熟品種需采用溫室或大棚加小棚雙棚的保護地育苗技術進行育苗，選擇3-5年內未種植過茄果類蔬菜的肥沃菜土一塊，要求爽土，土質細軟，背風向陽，翻耕過后，烤曬半個月左右，畦寬1-1.1米，便于扎棚蓋膜。

3、田間管理

3.1補兜全苗：要逐兜進行檢查，對缺苗要及時補上。早期有小地老虎幼蟲為害，時常將莖部咬斷，可于清晨在斷苗處挖開畦上，將其找出后殺死，再行補上缺苗。補苗后要及時澆上清水以利成活。

3.2中耕追肥：茄子是需肥量大的蔬菜，移栽苗成活后，一般每10-12天需追一次肥，前期以15-20%濃度人糞為主，適當添加一點化肥，追肥一般結合中耕進行，早期中耕除草松土，深度為4-6厘米，中、后期中耕松土，深度淺一些，為3.3厘米左右。當茄苗長至34厘米左右高時，先行追施30%左右濃度的人畜糞肥，每畝2000公斤，再將畦溝內的浮土用鋤頭挖到茄子植株根部周圍，也可將空行內的土培到根部周圍，形成一高一低的垅土形狀，如果風大苗幼弱，還可插上短棒，將茄株綁好，以利生長及抗風倒。

3.3整枝打葉：整枝首先是將靠近根部的幾個不大健壯的側枝去掉，爾后，如果茄株生長繁茂，則有必要將上部的分枝打掉一些，以使養分更加集中，結果更大更多。

3.4防止落花：在茄株早期開花的花，由于低溫陰雨等原因，導致落花嚴重，有條件的地方，可采用藥劑防止落花，一般用2.4-D（滴）20-30ppm或PCPA25-40ppm的稀釋液，放入小噴霧器內，對花噴霧。注意只能噴一次，以后氣溫回升，最低溫度達15℃以上時，就可以不作藥劑處理了。

4、肥水管理

掌握“輕施苗肥、穩施花肥，重施果肥”的原則，在定植緩苗后，結合澆水，薄施糞肥或復合肥75 kg/hm2，以后每隔10 d左右薄施1次，以滿足幼苗生長發育需要。第1次采收后，需重施追肥，可結合中耕、培土把肥料埋入土中，一般施復合肥300 kg/hm2，或尿素和氯化鉀各150 kg/hm2，以后隔10 d左右追施1次，果實采收最旺盛的時期也是需肥最多的時期，需增加施肥量。中后期植株老化，吸肥力下降，可采用根外追肥方法，一般葉面噴施1%～3%過磷酸鈣浸出液，或2%～3%硫酸鉀溶液，或0.1%～1.0%尿素液，或2%～3%復合肥溶液，每隔7～10 d噴1次，在清晨或傍晚噴施效果較好。為防止落花落果，可噴40～50 mg/kg番茄靈，提高坐果率。第3層果坐住后留2葉打頂，以促進果實生長，提早收獲。茄子需水較多，一般需保持80%的土壤濕度。結果期是茄子需水最多的時期，根據果實發育的情況及時澆灌。第1朵花開放時控制水分；當果實開始發育、萼片已伸長時，需澆水促進幼果生長；果實長到直徑3～4 cm時，注意澆水；在收獲前2～3 d再澆水，促進果實迅速生長。

三、病蟲防治

1、苗期病害：主要有猝倒病，立枯病。發現病株后及時拔除集中拿出溫室再作處理。另用多菌靈可濕性粉劑600-800倍液噴灑即可，還可采用70%代森錳鋅500倍稀液或20%瑞毒霉800倍液或甲鎂粉劑600倍液防治。

2、生長期病害：主要有青枯病、黃萎病及結果期的綿疫病等。防治青枯病，可采用輪作，整地時撤石灰粉每畝100公斤，選用抗病品種等農業防治法。另外，用100-500ppm的農用鏈霉素，50%敵枯雙500-1000倍液噴施或灌根部，可以產生一定防治效果。防治黃萎病，可于移栽成活后用50%多菌靈500-600倍液灌根部，每株灌250克或用50%托布津300-400倍液以及70%敵克松500倍液噴施。防治綿疫病，可用1∶1∶200的石灰、硫酸銅加水配成的等量波爾多液或65%代森鋅500倍液及70%敵克松500倍液或多菌靈500倍液或50%克菌丹500倍液進行防治理。

四、收獲

茄子采收的標準可看茄眼的顏色，茄眼不明顯表示生長慢應及時采收。高溫天氣應在早晨或傍晚采收，中午果實溫度高呼吸旺盛，容易干癟，皮薄的品種和供應外地的或遠距離運輸的茄子尤應注意。

（作者單位：155623黑龍江省八五二農場第三管理區）